کله چې هوا د ماین کچه اندازه کوي او بهر ته ځي نو ډیری ډارونکي ښکاري، نو دا وخت دی چې لوټ شي، شککر راکړئ او زړه یې خورئ، خواړو ډکول او تودوخه کول. هیڅ شی دا بسپنه په ښه توګه نه ده اخیستې لکه د زړه د ژمي په جریان کې د روټ سوپ تضمین شوی چې تاسو ته یې د پښو څخه تر پښو پورې تاوان ورکړی.
په سوپ کې زړه نازیټ د ریښو سبزیجاتو څخه کار اخلئ ترڅو تاسو ډک کړئ او تاسو وټامینونه ورکړئ اړین دې چې د لمر د رڼا لږ وي. تاسو کولی شئ په ژمي ژمي کې هم اضافه کړئ لکه کیلي یا د بروکولي د فلورېټونو بدلولو لپاره.
سوپ ډیر ګرم دی چې کیدای شي تقریبا د سبزيجاتو د ډنډ لپاره غلط وي که چیرې تاسو د سټو کارولو غوره کړئ لږ لږ ذخیره ټول هغه څه دي چې اړتیا وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو زیتون غوړ
- دوه چنده مکھن
- 3 کوچني سور پیازونه (مستندې کندې)
- 3 لله د لشین (مستحکم کندې)
- 2 ګازو (غلا او کوچني پوزه)
- 1 لرګی تسکری (کښت شوی کالی)
- 4 منډې / 125 ګرام د ژمي د سبزيجاتو سبزيجات) سیلیلیک، سوډر، پیرسپ، شریپټ، په مساوي کڅوړو کښینول (.
- 1 x 430 ملیونه. ټانټ کري
- دوه پوټونه / 1.2 لیټره
- د چرګانو ذخیره
- 6 منډې / 170 ګرام مخلوط سوپ پاستا شکلونه
- 1 لاس لرونکی اکاډمۍ (فلیپ لینده شوی، په بشپړ ډول کټ)
- 2 پاڼي پاریسین پنیر (تازه شوي، د خدمت لپاره)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1 چرګې د زیتون غوړ اضافه کړئ (د خنډ کولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ او مکھن په لوی لوی سوپ کې یوځای کړئ او د مکھن سوځولو ته پاملرنه نه کوي. د کټۍ پیاز او لیزن اضافه کړئ او د 3 نه تر 4 دقیقو لپاره یې پخاطر تر هغه وخته پیاز چې په لوز کې یې وغورځوي د پیاوړي کولو لپاره پیل کوي، ښه وینځئ او د دری دقیقو لپاره په پام سره په پام سره دوام ورکړئ. (دا اړینه ده چې تاسو لرګی وسوزوئ او یا به دا سوپ ته سخته سوځوي ذائق درکړي چې تاسو به و نه شو کولی.)
- خپل غوره شوي سبزيجات د واښو لپاره واچوئ، غوره کړئ چې د پیاوړو او پیازونو مخلوط شي. تودوخه منځ ته راوړو او 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- په رمو کې ډیریږی، تودوخی لوړ کړی او ذخیره اضافه کړی. سوپ لاړ شي او د تودوخې له امله تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې د ریښو سبزیجات نه پخه شي، مګر ماتول نه.
- په دې وخت کې کولی شئ سوپ بدل کړئ او تودوخه یې ختم کړئ کله چې اړتیا ورته ورته اړتیا لرئ.
- که سوپ سرد وي، سوپ بیرته یو خولی ته راوړوئ، خپل ټاکل شوي پاستا اضافه کړئ او د پاکۍ په لار کې یې لارښوئ.
- سوپ چک کړئ او یو څه لږ مالګه او مرچ شامل کړئ چې په یاد ولرئ تاسو به په پای کې د پامسین اضافه کول، نو په اسانۍ سره لاړ شئ.
د خدمت لپاره: شپږ ګولۍ ګرم کړئ (په ګرمو بڼو کې هیڅکله د ګول سوپ خدمت نه کړئ یا سوپ به کله چې خدمت کوي ډیر سواره وي) په سوپ کې لندل کیږي، په کښتۍ کڅوړې سره اغوستل شي او د وروستي پیرمسن سره پای ته ورسیږي او که خوښه وي د زیتون سره راوتل. ځینې خړوبی ډوډۍ په لور کې اضافه کړئ.
دا سوپ په ښه توګه خوشحاله ندي، مګر تاسو کولی شئ چې د څو ورځو لپاره په فرج کې وساتئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 291 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 11 ملی ګرام |
| سوډیم | 220 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 8 g |