د روان بیری جیلی لپاره دا ترکیب د ډوډۍ لپاره د نیکمرغی درملنه کوی یا د ریستنی ورغی یا ویزین سره خدمت کوی، او دا د ویینسلیډ پنیر سره په ناببره توګه ښه دی.
د پسرلی په لومړیو کې او د منی په لومړیو کې د روان بیره ښکاره کیږي. ښایسته سور ریښه د وټامن اې او سي سره پیکا شوي دي. د انګور د آس د ونې څخه دي ( سوربس ایوکوپیا) او سره له دې چې ځینې یې په دې باور دي چې بیره زهرجن وي، پخلی شوي نه دي. په واقعیت کې، دوی خورا خوږ دي او د پیړیو لپاره جیلی او معلولینو ته لیږدول شوي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پونډه / 1.8 کیلوګرامه رویا (میوه او ډډونه لرې کړل شوي)
- 3 پونډه / 1.4 کیلو ګرامه مڼې (د پخلی کولو لپاره، پاک شوي، کښت شوي او ربع شوي)
- 1 پونډه / 450 ګرامه سپیګور (د هر دوه کپ / 600 ملی ګرامه جوس لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د روانو برج او مڼې په لوی لوټ یا ذخیره کې واچوئ (هلته باید د انګورو لپاره ښه رول راوبلل شي او په خوله کې نشي).
- په ميوي سره ميوه په اوبو سره پوښ کړئ. یو کښت ته راوړو، تودوخه کمه کړئ او د 20 دقيقو لپاره یې ټوټې کړئ یا تر هغې چې میوه نرمه وي. اجازه راکړئ چې د شپې په یوه بسته کې د شپې څخه ډډه وکړئ. دا خورا مهم نه دی چې د جیل بکس وخورئ تر څو د جوس څخه بهر واخلئ، ځکه چې دا به د جوړي پایې بادل جوړ کړي. جیلی به لاهم خوندور وي مګر ښکلی ښکاري.
- د جوس اندازه اندازه کړئ او د شکرو سم اندازه مقدار وزن کړئ لکه پورته پورته لارښوونه. د شین لوی بند یا ذخیره ته جوس او شکر اضافه کړئ او د 10 دقیقې لپاره د تودوخې له مینځه وړل د ټیټ حرارت څخه ډک کړئ.
- د تودوخې زیاتوالی او د 5 دقیقې لپاره په بشپړه توګه د ریل اچولو کڅوړه واخلئ، بیا د یوې سیٹ لپاره ازموینه وکړئ. کله چې جیلی د ترتیب کولو ټکی ته رسیدلی، تودوخه، نسبتی جارو ، مهر او لیبل ته واچوئ.
- جیلی به د یو کال لپاره ناپاک پاتې شي. یو ځل بیا پرانستل شو، که څه هم، په یخچال کې وساتئ.
تاسو څنګه پوهیږئ چې تاسو د روان برري چاړي؟
د غرونو د ونې ونې په ټوله کې د لرې پرتو سیمو کې موندل کیږي مګر دوی په ښار او ښاري سیمو کې د عادي په څیر دي.
د پسرلی په وروستیو کې د انګور بیرته راځي او د دوه ګوتو په څیر، دوی د 10 څخه تر 14 وړو پاڼو څخه سپا لري چې په یوه پایله کې د مرکزي ماین بندولو سره یو ځای کیږي.
تل د ځنګلونو له منځه وړلو سیمو څخه خپل ریښه راټول کړئ ځکه چې د ګاز کارول میوه ککړای شي.