د مشترک عمومي بحث بحث
کله چې کوکټل باید وځنډول شي او څه وخت باید تیریږي؟ دا د بار د سوځیدلو پوښتنو څخه دی او یو له ډیرو بحثونو څخه دی.
لکه څنګه چې تاسو کوکټلیل ترکیبونه ګورئ نو تاسو به وګورئ چې ځینې یې تاسو ته الرښوونه کوي پداسې حال کې چې نور یې وړاندیز کوي چې تاسو څښاک ډک کړئ. د ټوپک د مینځلو بحث د کاټټیز سټیټ ګرم دی، په ځانګړې توګه کله چې د نامتو ماریني یا د نورو روحیاتو څخه یوازې د کاکټل ترکیبونه شتون لري.
آیا داسې تیوری شته چې د کومې طریقې غوره کولو لپاره لاره؟
هو، یو عمومي قواعد شتون لري (لکه څنګه چې مقررات په بارود کې کیږي، په هرصورت). دلته تل استثناوې شتون لري، نو دا غوره ده چې د لارښوونې لارښوونې تعقیب کړئ یا تجربه دواړه سره وګورئ چې وګوری چې کوم طریقه ستاسې په سترګو کې غوره کاکټیل جوړوي.
کله چې وخوځئ
قواعد وايي چې تاسو باید کله چې کاشپات د میوو جوس، کریم کریم خاکر ، ساده شربت، د هګۍ مخلوط ، هګۍ، شیدو ، یا کوم بل ډیری موټرو یا ذائروونکی مخلوط شامل وي نو تاسو باید کاک واخلي. اساسا، کله چې تاسو ته اړتیا لرئ نو هر ډول جزا په بشپړ ډول د څښاک پای پایې ذائق سره ضمیمه شوی.
ژړول به د لمر په څیر، یو ځل د څښاک چمتو کول ، په لومړي ځل د چټکتیا لید وګورئ. دا به د ټیټیدو وروسته له څو دقیقو وروسته پاک شي.
د شاک د ډیری تاوتریخوالی طبیعت له امله، دا طریقه به نور ډیر بوټ مات کړي او د څښاک لپاره ډیرې اوبه اضافه کړي. دا ژغورنې په حقیقت کې یو ښه شی دی ځکه چې دا یو ښه متوازن کاکیل پیدا کوي چې ټول عناصر یې یو ذائق شي.
د ځینو ځوړنده کاک کڅوړو لپاره هڅه وکړئ:
- چاکلیټ مارټینین - د چاکلیټ ډیری ډیری ترکیبونه عبارت دي له یو چاکلیټ شراب یا کریم، له دې امله دوی تل تل ځليږي.
- کاسموپولینټ - د ډېرو مشهور کټسونو څخه، د کاسموپولینټ له مینځه وړل کیږي ځکه چې یو له اصلي موادو څخه د کریريري جوس دی.
- ماي تاي - دا کلاسيک ټکي کاکيټ د شپږو اجزاو په توګه کار کوي، چې د نسخې پر بنسټ دي. دا ډیر خوندور دی چې اړتیا لري یو شي، نو ځړول اړین دي.
- نوي اوریلینز فیز - دا ترکیب د هګۍ او لبني تولید دواړه شامل دي، له دې امله ملګری ستاسو یوازینۍ لاره ده. په واقعیت کې، د هګۍ څښاک خورا ښه وي کله چې د تودوخې څخه پاک شي) وچ شوۍ (، نو بیا دوهم ځل وخورئ ترڅو هګۍ په بشپړه توګه مات شي.
- وارډ اته - ویکسي په دې کاکټیل کې یوازینی شراب دی، نو دا مهمه ده چې دا وخورئ ترڅو د لیون جوس په بشپړه توګه د دوه ګوتو شربو سره وصل شي.
کله چې سټارډ کول
د کاکټز سټیټزونه چې یوازې اختالط روحونه یا ډیری رڼا مخلوط لري شامل دي. Stirring د کاکونو د مخلوط کولو لپاره د ګینټیلر تخنیک دی، پداسې حال کې چې دا معمولا لږترلږه 30 ثانیو لپاره ترسره کیږي، کوم چې د عام ډول څخه ډیر وي. دا د څښاک د یوځای کولو لپاره د څښاک له بشپړه ژغورلو سره په منظم ډول سره کارول کیږي.
ډیری ډنډ او ویسکسی کاکټونه د مینځلو وړ دي ځکه چې ځړول د روح القدس "ګړندۍ" (که څه هم دا د بحث لپاره هم دی).
ځینې سټیټ شوي کاکټز هڅه وکړئ:
- امپیریل کاکټل - یو کلاسک نسخه، دا د ډین مارینټ ډیره برخه ده، پداسې حال کې چې ماراسچینو لییکور اضافه شوی. د ذائق نازک توازن ساتلو لپاره، دا خورا ښه دی.
- مین هټان - دوه اجزاونه - ویسکسي او خواږه ورموت - مینهټین یو بشپړ کاندید جوړوي.
- نیګونی - دا ترکیب په شیشین کې په برف کې ډیزاین شوی او دا یوازې شراب شاملوي. د دې دلیل لپاره، دا خورا ښه دی.
د غوره څښلو پیرود
دا کمزوري مقایسه "قواعد" د کاکټز ته اشاره کوي او نه ضروري مخلوط څښاکونه چې په مستقیم ډول په شیشین کې جوړ شوي (د ویډکا ټیکیک او سکریو ډرایور فکر کوي). دا تقریبا تل د نور، ښایسته تندلارو لپاره د سپسټیک یا پوست سره مینځل کیږي او د څښاک څښاک مصرف کیږي.
د یا هم د ځړول یا ټکولو نقطه (له اجزاوو سره سم، البته) د بټ څخه ژغورل دي. که تخنیک یا سم تخنیک په سمه توګه ترسره شي، حرکت به د آبی سړه اوبو پوره اندازه اضافه کړي او ستاسو د کاکونو ذوق توازن ته راوړي.
یا دا فکر مه کوئ چې شارټ کټ به یو برابر ښه څښاک تولید کړي. د خپلو کاکټونو په سمه توګه د مخلوط کولو لپاره د دیرش ثانیو وخت واخلئ او تاسو به د خورا خوړو وړ څښاک ولري.