دا بډایه، مخفف سوپ د برري او تازه مڼې د کلاسي ترکیب سره یوځای راوړي. پنیر یو ښه حیران او تیز ذائق رامنځته کوي پداسې حال کې چې ډیرې ښې کریمی جوړښت راوړي. مڼه او سپي د ذائقې یو زړه ژوره ژوره ده. دا به هرڅوک د هرې خوښې سوپ سوپ شي. د ډوډۍ لپاره یو لیوالتیاونکی ستاره، د ډوډۍ اضافه دا سوپ پخپله په خوړو کې اچوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 غوړي
- بري پنیر (د غوړ کندې کول، کږو کښینول)
- دوه لوی مڼې (ښایسته، مرمۍ او یو انچ کیوب)
- د خوږ زرغون پیاز (پاکه او کنده شوی کالی)
- د پوستکي 1 ډنډ (په ټیټ ډول کټ)
- 2/2 د چرګانو د ذخیره پیټی (یا اوبه)
- 3 چټکی مکھن (ناڅاپه)
- دوه چنده غوړ
- 1/4 کپ
- سخت کریم
- 1/2 غوږ سپینه مرچ
- د چرګانو یو ځای
- cumin
- د چرګانو یو ځای
- زړورتیا
- روژه، خوند ورکول
- ګرینش: د چرګانو کوچنۍ غوڅ (د تعصب پرمهال 1/4 انچ انچ)
- ګرینش: 1/2 د غوږو تازه تازه غوټی نټیمګ
دا څنګه جوړ کړئ
- مکټ مټ په لوی لوټ کی په منځنی تودو باندی غوټی کړئ.
- پیاز، مڼې او کڅوړې شامل کړئ. د نرمۍ تر څنګ سایټ (شاوخوا 8 نه تر 10 دقیقو).
- د روکس جوړولو لپاره غوړ اضافه کړئ (دا هغه څه دي چې سوپ ډډوي) او د دوو دقیقو لپاره پخلی کوي.
- د چرګانو په ذخیره یا اوبه کې وخورئ پداسې حال کې چې د مخلوط کنټرول دوام ومومي.
- سپینه مرچ، ګیټ او ګوتو کې اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل
- د حرارت درجه ډیریږي او 15 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- مخلوط د حرارت یا پاکی څخه په مخلوط یا د خوړو پروسیسر کې لرې کړئ.
- خالص مخلوط د پوټیو ته بیرته راګرځئ او بیرته یو متوسط درجه حرارت ته ولیږئ.
- د پنیر کیوب شامل کړئ. وروسته له هغه چې پنیر پخېږي، یوځای سره سم سره ګډ کړئ.
- خپل خوندیتوب ته مالګه زیات کړئ.
- ددی لپاره چی په درم کریم کی د خطر کمولو څخه مخکی او په چیو او غذایی موادو باندی چیریږی.
- ښه ډوډۍ سره خدمت وکړئ.