په مخخوالی کوفتا کیری، په خوله کې ستاسو خوله، ریشمی (مغلوالی) پنیر بالونه په ډیری ډیری هندی ډبرو کی ډوب شوی دی! دا د خوړو درملنه ده. هغوی د نسان، پاراتاس یا جیر رائس سره خدمت وکړئ. دا ریستوران 32 پنیټ بالونه جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 500 ګرامه چرګان پنیر (نرم، ډیر نرمه شوی)
- 1/1/1 cup cup cornflour
- د چرګ 2 مرچ مرچ
- مالګې خوله
- دوه لوی پیاز (په ربع کې کم کړئ)
- 3 لوی طومات (په ربع کې کم کړئ)
- دوه شنه مرغۍ (ډیر کټ مټ)
- یو ټوټه الکترینټ (2 انچو)
- د اوسپنې 8 لیلین
- د چرګانو دوه غوړین پوډر
- د چرګانو د ګوتو 1 پوند
- 1/4 د چاسن تریریک پوډر
- د چرګانو غوږو پخلی کول (سبزیج، کانال، د لمر ګلاب، او بل ډیر تیریدل)
- د چاکون غسل 1 (د نسخې لپاره لاندې لینک وګورئ چې خپل ځان جوړ کړئ!)
- دوه ټوټې ټوټې سخت کریم (تر هغه چې نرمه وي)
- ګرینش: کټ تازه تازه
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګرده کریددار پنیر په لویه مخلوط کڅوړه کې وساتئ او د انګړ له شا سره مینځ ته کړئ. د مرچ پوډر علاوه کړئ او بیا د کانال فلاور په یو وخت کې لږ څه. نرمې، منځنۍ ټوټې ترلاسه کول غواړئ.
- غوړ په مساوي شکلونو کې وویشئ او په آسانۍ سره رول ولوبوي - له دې امله دوی په دوی کې هیڅ خنډ نه لري. د مرستې لپاره د خپلې خوږې غوړ سره د وړو پخلی غوړ سره مینځ ته کړئ.
- کله چې تاسو ټولې ټوټې په گیندونو کې یاست، کله چې تاسو دا کار کوئ، د پخلی غوړی د ژور تیریدو لپاره، منځنی تودوخه په واقعی توګه ګرمۍ. کله چې گیندونه چمتو وي، دوی اضافه کړئ، یو څو یې په یو وخت کې تودوخې غوړیو ته وسوځئ او غوړ یې وغورځوئ، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی اکثرا یې وګرځوي چې دوی سوځوي. د ځنګل کولو وروسته، هغه د یو لوټ شوي چمچ سره لیرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ. د وروستی کارولو لپاره لرې وساتئ.
- درې میاشتنۍ پیاز، روميان، شین مرچ، انګور او لشین او ټولې پخې شوې مصالحې (د ګرم ماساله پرته) د خوراکي پروسس کونکي ته واچوئ او په اسانۍ سره یې وخورئ. د دې لپاره هیڅ اوبه نشته پداسې حال کې چې پیسونه د رومي له جوس څخه کافی اندازه مايع چمتو کوي.
- د خوړو غوړ په منځنۍ تودوخه په ژور پښه کې حرارت کړئ، پورته پورته مخلوط زیات کړئ. هګۍ او غوړ تر هغه وخته پورې چې غوړ د مسالا څخه جلا شي. ډیری وختونه د مسال څخه د چپ کولو او / یا سوځولو مخه نیسي.
- کله چې ماساله ترسره کیږي (د پورته په څیر)، ګرم ماساله اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره تیریږي .
- د دې ماسال ته 1 کپ ګرمه اوبه اضافه کړئ او ښه توجه وکړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
- اوس چمتو شوي پنیر بالونه اضافه کړئ او په ډیره نرمۍ سره ډک کړئ ترڅو چې دوی مات نکړي. د 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او تودوخه بند کړئ.
- موټری کریم اضافه کړئ او په نرمۍ سره په مخلوط سره مخلوط کړئ. بشپړ شوی ریوی باید د موټرو سوپ ثبات وي. ګرنشش د کښت تازه کنډر سره او د تازه چمتوان نان، پاراتا یا جیر رائس سره خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 603 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 69 ملی ګرامه |
| سوډیم | 589 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 77 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 20 ګ |