د پولنډ د مشغول شوي غوړیو سټیس یا SOS grzyby suszone لپاره دا ترکیب، د خټکو کریم څخه لږ لږ ټکان ترلاسه کوي.
دلته د ښکلي کالي د چرګانو د چټکو لوی انځور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د منلو دوه پوزې د پولش مرغومې (یا porcini)
- دوه چټک پوړونه
- 1 لوی پیاز (کم شوی کالی)
- د غوږو 8 محلی (تازه شوی او یا بند شوی؛ د ذخیره شوی مایع)
- د چرګانو سبزیج (یا چرګ)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1 پیټ خاکی
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- وچ ګرمې کڅوړه په تودوخې کڅوړه کې ځای ونیسئ او دوه د اوبو څښاک اوبه یې واچوئ. راځئ چې 1/2 ساعته راشئ. په عين حال کې، په منځنۍ سوسان کې، د تاو ترياکو تر وخته پورې د مکغون پياز. که د تازه مرغیو کارول، پیاز ته اضافه کړئ کله چې پیاز پیاوړی وي. پرته له دې چې پیازونه په بشپړه توګه په پام کې ونیول شي، په پین کې بې ځایه شوي کنډک مشران ځای په ځای کړئ.
- ستاسو د ګوتو څخه کار واخلئ، وچ خامې پوړونه د دوی د لیرې کولو مایع څخه واخلئ او پیاز سره پیاوړی کړئ. په احتیاط سره د لندبل ته د جریان لرونکې مایع اضافه کړئ، ډاډ تر لاسه کړئ چې په لاندینۍ ټوټې کې د تیښتې مخنیوی وشي. بیس، د مالګې او مرچ په مزو کې اضافه کړئ (که چیرې د کنډک مرغومۍ مایع کارول شي، نو تاسو به هیڅکله د مالګې اضافه کولو ته اړتیا ونلرئ). یو کښت ته راوړئ، ګرمۍ کم کړئ او وخورئ، 30 دقیقو پوښلي.
- په منځنی کڅوړه کې، کاناډا دوه ټوټې ټوټې ټوټې په خنده کریم کې اچوي. د غاښونو غوړ ټوټې کړئ او د درې غوړیو تودو خونو مايع اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 لټۍ، او تر هغې پورې چې نرمه وي. ورو ورو خوند لرونکی خام کریم د زرغون سټیټ ته واړوي، په چټکۍ سره ویجاړوي. 5 تر 10 دقیقو پورې سمبال کړئ تر هغه چې ډډ او خوند وخوړل شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 595 |
| ټول ټیټ | 38 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 154 ملی ګرامه |
| سوډیم | 699 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 39 g |