دا اسانه شوي چرګ شوی سور کاش چې د غوښي په ځای د غوز سره جوړ شوي د برتن روست دی. د بور کاناډر د زړورتیا لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دا په ورو ورو پخلی کوي د لمر تودوخه د عضلاتو تر مینځ د واسطه نسجونو ماتولو کې مرسته کوي، له دې کبله دا نمونه او په پراخه کچه داوطلبۍ سره مخ کوي.
د معمولي گاجر، تاکري، او پیاز سربیره (یا په دې حالت کې، لیکونه)، په دې ترکیب کې یو شمیر کم شوي تازه د غوړ لرونکي بلب شامل دي، چې دا د انډیټ خوږ سره یو خورا حیرانتیا لرونکی سبزیج دی چې د خنزیر سره ښه ځای لري. او په حقیقت کې د انینو جوس، چې د زړورتیا مایع برخه جوړوي، د خاک سره یو کلاشینیک ملګري دی.
د دې ډک زاړه طریقه چمتو کولو لپاره، تاسو به لوی هالینډي تڼۍ یا برجیر ته اړتیا ولرئ - یو یې د سخت ګړندۍ لمر سره، د غوړ او ذخیره ځای په ځای کولو لپاره، او د سټیوټروپ او تیو لپاره خوندي ساتلو ته اړتیا ولرئ. مګر تاسو کولی شئ دا په یو کروتپټ یا سست ککر کې هم جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 4 میلیون بې وزلي مرچ کندز، اضافه غوړ لیږدول
- ¼ cup canola تیلو (یا د سبزیجاتو غوړ)
- 3 لوی
- ټکونه (شنه پاڼي لیرې شوي)، کټ شوي
- 2 منځنۍ غوړ کڅوړی، کټ شوی
- 1 لوی ګاز، پرانیستل شوی او کټ
- 4 د لیو لرګیو، پخی او لږ کچی شوی
- دوه ټوټې ټوټې ټوټې شوې
- غوړ بلب (اختیاري)
- 1 د انارو انګورو جوس
- 1 کپ کنډک
- ډک شوي روميان (د مايع په شمول)
- د 5 چرګانو چرګانو ذخیره
- 2 بڼ پاڼې
- د چرګانو ټول تور تور مرچ
- د کوشیر مالګې او تازه ځمکی سپینه مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې پری تودوخه 300 F (150 C).
- په ډېرو درنو، معدني اوسپنې ډوډۍ کې توره یا برجیر، تېل د تودوخی په تودوخه وخورئ، بیا د پوست اضافه کړئ او په بشپړه توګه یې وسوځوئ، د یوې جوړې ژبې کارولو لپاره یې کارول. کله چې د غوښې په ټولو اړخونو کې ښه ښکلی کرسټ رامینځ ته شوی، دا له پین څخه لیرې کړئ او په یو ځای کې یې ځای پرځای کړئ.
لارښوونه: د غوښې بورډ پیاوړتیا لپاره، د لمر پاکولو څخه وړاندې د پاک کاغذ تولیدو سره اضافی نمی لرې کړئ. - د 5 دقيقو لپاره د گاجرونو، کڅوړو، لرګو، مچيو او لرګيو غوټۍ او سټيو ته اضافه کړئ، يا تر هغې چې لرګي او غوړي لږ نرم وي.
- اوس غوښه غوټۍ ته ورشئ او د روميانو، جوس، ذخیره، بڼي او مرچکاریکونه اضافه کړئ. د سټیوټپپ تر مینځ مینځ ته کېږدئ تر هغه چې مايع راوبلل شي، بیا وروسته د یوې نرمې لښکرې سره پوښ کړئ او ټول شیان تشناب ته انتقال کړئ.
- غوړ د 3 نه تر څلورو ساعتو پورې یا تر هغه وخته چې د خنزیر داوطلبي وي.
- د تڼۍ څخه برتن پاک کړئ او غوښه یې په زړورتیا مایع کې پریږدئ پداسې حال کې چې تاسو بل ګام د ساده پوخ جوس جوړولو لپاره کوئ.
- د دوه کالو د زړور مایع لینځل او د میش خنډ له لارې یې لیږدول. د هرې غوښې څخه پورته پورته کړئ او پاتې پاتې مایع په ساسسیپ کې یو خولی ته واچوئ. د پنځه دقیقو کموالی، او موسم د Kosher مالګې او تازه ځمکی سپین مرچ سره مزه کړئ.
- د انار په مینځ کې د پوستکي مايع لرې کړئ، په ګرمو تختو کې د بوټو د کڅوړو سره د ساکس منظم کړئ او په سمه توګه خدمت وکړئ.
یادونه: تاسو کولی شئ د لیفورډ مايع کې هر ډول افغور پوست ذخیره او ذخیره کړئ تر څو دا ښه او معدنی پاتې شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 906 |
| ټول ټیټ | 50 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 23 ګ |
| کولیسسترول | 262 ملی ګرامه |
| سوډیم | 679 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 88 g |