دا هډوکي په چرګانو سینه کې د کټکو تازه غوړ او خټکي، او ځینې کچالو او ګوتو سره پوره ککړتیا ته راټولیږي. د لیکونو د مینځلو لپاره وړیا احساس وکړئ او یا یې د وړ وړ پاکیدلې کوپوليیني پیاز او یا د مینځلو خوږ یا زرد پیاز سره ځای ونیسئ.
دا د کورنۍ د خواړه یا د یکشنبې په شپه د شپې ډوډۍ لپاره جوړه شوې چرګین ډوډۍ ده، او دا د میلمنو لپاره خورا خورا ځانګړې ده. د چټک او سوادري کرویو لپاره تجاویز او توپیرونه وګورئ!
د آلو سره د زیاتو رنګونو او ذائقو لپاره د گاجرونو او سرو زرو سره علاوه کړئ.
هم وګوره
د لرګیو د چرګانو غوټۍ
د اوسپنې سکیلټ سیټ چرګان
د کښت شوي رنچ چرګان
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پوزه چرګ سینه، د پوټکي سره
- څلور ټوټې
- د زیتون غوړ زیات کري
- 4 د لرګیو لبون، کټ
- دوه ټوټې ټوټې تازه کټکي خولې
- له 3 څخه تر 4 لیکو پورې
- 2 پونډه کچالو، 1 1/2 انچ یا دوه انچ انډیټونو کې غوټه کړئ
- د کاشرو مالګې ویجاړول
- د مرچ ځاې، تازه ځمکه
دا څنګه جوړ کړئ
- د حرارت څخه توره تر 400 F (200 C / ګاز 6).
- که چیرې وغواړئ د ورق سره لوی ډک پین یا چټکین پین د غیرسټیک ډک سپری سره په نرمه توګه د ورې یا پین سپری کړئ .
- په چمتو شوي بیکیک پین کې د چرګانو چرګانو سینونو ترتیب کول. د غوړ، لوز او خنډ سره ګډ کړئ. د چرګانو په سینه کې د غوړ یو څه مخلوط کړئ.
- ټکونه ټک کړئ. تورې شنه شنه برخې او د ریښی پای پری کړئ او یوازې د سپینې او سپینې برخې پریښودل. په لیکو سره په ښه توګه وینځئ او بیا یې د 1/2-inch موټرو سلنو ته وویشئ.
- کچالو غوڅ کړئ او په 1/2-انچ انچ کې یې پرې کړئ.
- د غوړونو او آلو سره د خوراکي توکو د ذخیره کڅوړه کې یا غوټۍ سره پاتې غوړي او لرګي مخلوط سره ګډ کړئ او په سبزيجاتو سره سبزيجات کوټ کړئ.
- د چرګانو په شاوخوا او سبزيجاتو ترتیب کړئ او بیا د کاشرو مالګې او مرچ سره وخورئ.
- د چرګانو سینه سینې، لیکې او کچالو په لومړنیو تڼیو کې د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې، یا تر چرګانو پورې پخه شوي او کچالو ته داوطلبی ورکول کیږي.
- کله چې چرګ چک شوي وي، نو د جوړو په وخت کې به جوس پاک شي. د چرګ لپاره لږترلږه خوندي حرارت 165 F. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې چرګ په ښه ډول سره پخي شوي، د خوړ ترمامیتر ترمامیتر څخه کار واخلئ. ترمامیتر په ډیره چرګانو سږو کې داخل کړئ (هډوکي وچول).
لارښوونې او تغیرات
- په چټک او اسانه توګه چرګانو ګروي - په منځنۍ تودو کې په یو کوچني ساټینن کې، دوه چنده مکھن وخورئ. د 2 دقیقو لپاره په دوامداره توګه اوړو او پخلو کې مینځ ته راشي، په دوامداره توګه دوام کوي. د چرګانو غوړ ذخیره کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته چې ژوروالی ډک شوی و. د درملو دوه ټوټې ټوټې شامل کړئ. د اړتیا وړ اړتیاوې چک کړئ او د مالګې او تازه ځمکی مرچ زیات کړئ.
- که وغواړئ، لیکې پرې کړئ یا یې یو لوی پیاز سره وګرځوئ، حل شوی او ټوټه شوې. یا په ډوډۍ کې د کوچنیو cippolini یا پیاز پیاز استعمال کړئ.
- نور روټ سبزیجونه - د سرو زرو، پاریسونو یا ګازو اضافه کړئ، د 1/2-انچ انچ ټانکرونو کې کښینول شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1539 |
| ټول ټیټ | 84 g |
| تغذیه شوی غوښه | 22 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 38 ګرامه |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 500 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 52 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 138 g |