د پتلي چرګانو کڅوړه کارول دا چمتو کول او پخلی کول یو تیز او اسانه ډوډۍ جوړوي.
که چیرې د چرګانو د سينې حصې ډیرې کوچنۍ وي، نو دوی په افقی ډول ټوټه جوړ کړئ، او د 2 یا 3 لوی چرګانو شونډې ممکن د 4 خدماتو لپاره کافي وي. که چیری ستاسو د چرګانو سینه ډیره کوچنۍ وي، نو څلور کارولئ او په ورو ورو دوی د حتی موټی ته وهل.
د چرګانو سره د ماسشیدالو کچالو یا کالو سره خدمت وکړئ، د کولسلا یا یو پوست شوي سلاد سره.
ورته ترکیبونه چې تاسو یې په پام کې نیولو سره کیدای شي خوندور تغیر شوي چرګونه یا پښې وي ، او د غوږو چرګانو سینډیوچونو تیتم کړئ .
څه ته اړتیا لرئ
- 4 د چرګانو سينې کڅوړې * (د بې حده او چرګانو سينې حصې، لږ لږ ويجاړ شوي)
- 1 لوی هګۍ
- 3/4 کپ شیدو
- 1-2 ټوټو سپوږمۍ ګرمې (لکه د فرانک، ټیکساس پیټ، یا توباسکو)
- 1 لوی هګۍ
- 1 کپ اوړه (ټول هدف)
- 1 چاسن کاجون فصلنګ (یا ورته ورته مخلوط؛ ترجیح ورکول د مالګې وړ)
- د چاسکو 1 مالګه (د 1/2 غوږو کارول که چیرې په موسم کې مالګه مالګه وي)
- د چرګ مرچ تور تور مرچ
- 1 انچ د سبزیجاتو تیلو (لکه کینول یا د غوړ تیل)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې هګۍ د شيدو او ګرمو چرګانو سره.
- په پراخه، وړو کڅوړه کې، د اوړو، کجون فصل کولو، د چرګانو نمک، او مرچ سره یوځای کړئ.
- په لوی لوی، ژور سکلیټ یا د هالنډ تڼۍ کې، د 1 انچ غوړ 350 F ته حرارت ګرم کړئ (180 C / ګاز 4).
- که تاسی خدمت کوی نو تڼی یی 200 ته راټیټیږی او د لنډ وخت لپاره ځنډول کیږی یا که تاسو پخپله نسخه دوه برابره وی او باید په اړیکو کی ککړ شی.
- کله چې تېل ګرم وي، د هګۍ کڅوړه (یا د کوچني چرګانو شیدې نیمه برخه) د هګۍ او شیدو مخلوط کې ډکه کړئ. پریږدئ چې ډیری لوټ کړئ، بیا د اوړو مخلوط سره کوټه کړئ. په لرګي سره په نرمه توګه لیپت شوي چرګ کم کړئ. د پاتې نورو برخو سره بیا تکرار کړئ.
- چرګانو ته په هر اړخ کې د 3 نه تر 4 دقیقو لپاره چرګ وچ کړئ، تر هغې چې خړوب شوي او پخپله پخي شوي.
- د چرګانو تڼۍ د کاغذ تولیه یا خړوب کاغذ بکسونو باندې وچ کړئ.
- په چټکۍ سره خدمت وکړئ یا د یوې لویې کڅوړې پاڼې ته لیږدول او د 200 سانتي مترو تفتیش یا تودوخی دروند کې تودوخه وساتئ.
* که چیرې تاسو کم وزن لرونکي چرګان یا غوږ ونه موندلئ، نو دلته یې څنګه جوړ کړئ. د چرګانو د سترو نیمګړتیاو لپاره منځنۍ وسیله واخلئ او په یوې تختې تخته کې ځای ونیسوئ. د چرګ په لور یو لاس وساتئ تر څو د حرکت څخه حرکت وساتئ. له بلې خوا، د تیز چاقو کارول، د چرګ له لارې په چټکه سره د چاقو ساتل د تختې تختې سره ساتل. تاسو باید اوس دوه غوټۍ په اندازه کې ولرئ. د ډیری کڅوړو لپاره د چرګانو د سینې حصو سره تکرار کړئ.
دا ترکیب هم د چرګانو داوطلبانو سره هم کیدی شي. د 4 خدماتو لپاره د 1 نه تر 1 1/2 پونډو څخه کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 669 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 570 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،446 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 53 ګ |