دا سکواش اچول خورا زر دي د زرد ډبرو یا زچچینې سره چمتو کول. د اوړي د موسم ډبرې کیږي او د پوستکي پیاز او فصلونو سره مل کیږي. د وړو لارو لپاره کوچنۍ اسکواش یا زکچینی استعمال کړئ.
دا د ډوډۍ او مکھن اچار سره ورته دي، مګر دوی د ککوس په ځای د اسکواش سره جوړ شوي دي. دا ترکیب تقریبا درې پوټونه جوړوي؛ د اچار لوی غټ لپاره نسخه په اسانۍ سره دوه برابره کیږي. دا د کڅوړې ډوډۍ او مکھن اچونې کیدای شي د دوبی ډبرې یا زچچینې سره هم جوړ شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه زچچینی یا د اوړي د موسم سکیمش، کم شوی، نږدې 7 پیالونه
- دوه منځنی پیاز، مینځل شوی او مینځل شوی، تقریبا 2 پیال
- د 1/4 پیټ اچولو مالګې
- دوه سپینه سپینه سرې
- د 1 څخه تر 2 کپ بوره (د 1 کپ یو چینی سره پیل کړئ، د سرک مخلوط په سکواش او پیاوړو باندې وخورئ او پیاوړي کړئ.
- د چرګانو د تاکونو تخم
- یو چاسن ټرمریک
- د تیپسو دوه سرسري تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- زچچینی یا د اوړی ګولیو ځای او پیاز په لوی غیر غیر فعاله برتن کی ځای ونیسی؛ د مالګې لپاره د مالګې او کافی اوبه اضافه کړئ. راځئ چې دوه ساعته دوام وکړو. مخلوط په ډنډر کې وچ کړئ په سړه اوبو سره ښه ښه چنده کړئ او په بشپړه توګه وڅیرئ.
- په دوه کیټروساټینټ کې، سرک ته یو خنډ راوړي؛ سکواش او پیاوړ کړئ. راځئ چې دوه ساعته دوام وکړو. یو کښت ته راوړل
- په عین وخت کې، جریان او لیډونه چمتو کوي . جریان او ګازونه په ګرم، سایپری اوبه کې وینځئ. د اوبو سره لوی لوی کانال ډک کړئ. په تڼۍ کې ریکډ ځای ونیسئ او د جور زیات کړئ. يو نيغ په نيغه راوړي. تودوخې لاندې ټیټ ته واچوئ ترڅو د جور ګرم وساتل شي.
- غوړونه په ساسسیپ کې وساتئ او د اوبو سره پوښ کړئ. یو ځاې ته اچول وچ مه کوئ دوی په سخته اوبو سره په ګرمه توګه وساتئ تر هغه چې دا وخت د جارونو مهر ونه کړي.
- د 5 دقیقو لپاره اسکواش وایی د سکواش اچار په تودوخې شوي جار کې وسوځئ د 1/2-inch سر سپیس یې پریښود. د جری پوښ کنټرول پاک، نم کاغذ تولیه سره او د لند او سکرو بډونو سره مهر کړئ. ډډه مه کوئ د پروت پینټ یا د جوال اوبو د غسل کولو کې د 10 دقیقو لپاره د 1 څخه تر 1000 فوټو پورې، د 15 دقیقو څخه تر 1،1000 تر 6،000 فوټو پورې، او یا د 20 دقيقو څخه 6000 فوټ په لوړوالی کې. اوبه باید لږترلږه 1 انچ د جریانو څخه پورته وي. که اړتیا وي اضافي اضافه اوبه اضافه کړئ. د جارو او پروسس کولو لپاره د ځانګړو لارښوونو لپاره د اوبو د پروسس کولو لارښود وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 195 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،557 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |