د چرګانو تنګي پخېږي او د ذایقانه نارنج ساس سره. د خوږې خواړه لپاره د ګرمې وریجې او شنه لوبیا سره دا سواد شوي ډوډۍ خدمت کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د زیتون زیتون
- 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- د نارنج جوس 1 (منجمد متمرکزه؛ تقریبا 8 منډې)
- 1/2 د غوږو تیمم
- 1/2 د چاسن غنم
- 1/4 د چاسن غنمو (اضافي او ذائق ته)
- 1 ډش تور مرچ (اضافي او خوندیتوب)
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- 3 پاڼي د سپینې زرغون شکر (پیکا)
- له 6 څخه تر 8 چرګانو ورې (بې بنسټه)
- د زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی سایسینټ کې، د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د زیتون غوړ د تودوخې تودوخه. پیاز تر هغه چې پیاوړی شي پیاز کړئ. د نارنج جوس شامل کړئ، تیم، نسي رنګه، 1/4 د چاسن مالګه، د مرچ ډوډۍ، سویا ساس، او نسویری شکر. سمر، د 5 دقیقو لپاره ډیر ځله په زړه پوري وه.
- توره تشناب 375 ف.
- د چرګانو او پښو وچول. په یو مناسب رنګ لرونکي بسته کی ډوډۍ کې ترتیب کړئ.
- د زیتون غوړ سره په نرمه توګه برش کړئ او د مالګې او مرچ سره وخورئ.
- د 20 دقیقو لپاره اخستل
- په چټکۍ سره د چرګانو په ګوتو باندې چټکي برش کړئ او د 15 څخه تر 20 دقیقو اوږدې مودې لپاره، یا تر هغه وخته چې پخی شوي.
- پاتې سایټ یو بل ته راوړوئ؛ د چرګ سره خدمت کول.