لوبیا په اسپانیا کې د پخلی کولو ساحه کې یو سایټ دی، ځکه چې ډیری ډوډۍ په کې شامل دي اسپانوی وریجی او لوبیا شامل دي. د سپینې ماڼۍ ډیری ترکیبونه لوبیا غوښتنه کوي، چې د کال په اوږدو کې د کارولو لپاره غوره دي.
لوبیا، چې د میراث په نامه یاديږي، ډیر روغ دي. دا په کم غوړ کې دي او د غذايي موادو څخه ډک دي لکه کلسیم او پوټاشیم، نه د فایبر یادونه کوي. په دوی کې پروټین هم شامل دي.
دا هسپانیا لوبیا او د وريجو ډوډۍ یو ساده، ذائقه لرونکي ډوډۍ ده چې غوښه پکې نشته. دا د ورځې لپاره د هر ډول ډوډۍ لپاره مثالی دی او په خاصه توگه ګټوره ګټه که تاسو غواړئ خپل غوښه کې غوښې محدود کړئ یا د خوړو خواړه خوند واخلئ. د وريجو سره وخوړل شي، دا په یوه کڅوړه کې بشپړ خواړه کوي. د اسپانیا لوبیا او د وريجو ډیری ډولونه شتون لري. څو ځلې هڅه وکړئ - د دې لارښود سره پیل کړئ - معلوم کړئ چې کوم ډول لوبیا او د وریجو ډوډۍ تاسو غوره کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه (1/2 کيلوګرامه وچ وچ لوبیا) پنټو، تور، سور، یا ګلابي
- د لويو لويو لرګو 2
- 1 ب (لاوریل پاڼه)
- 2 - 3 Tbsp. د زیتون غوړ
- زرغون پیاز
- سور سور مرچ
- 1 Tbsp. ناڅاپه سپينه وړه
- 1 Tbsp. خواږه اسپانیا کپرکا
- د خوند خوله
- 2 غوړي چې سپینې وريجې شوي دي
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا په لویو لوښو کې ځای په ځای کړئ او د اوبو سره پوښ کړئ. خواړه اجازه ورکوي څو په شپې کې شپې ته ورسيږي.
- د لوبیا له اوبو څخه اوبه وباسئ او تازه اوبه په یو ګولۍ کې واچوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د لوبیا په سر کې تقریبا 1 انچ اوبه شتون لري ترڅو په بشپړه توګه پوښښ شي. اوبو ته د زیان رسولو لپاره راوړل. د پاڼی اضافه کړئ. د تودوخی کمول او منځنی ته غوږ ونیسی.
- پیاز او سور مرچ کوچنیو ټوټو ته وسوځوئ. د لرګی لیزی په دریمه برخه کښی کړئ. د 2 نه تر 3 ټوټو زيتون زیتون غوړ په ګړندۍ پین کې واچوي او منځنۍ یې تودوخې. کله چې دا تودوخه ګرم وي، پیاز، مرچ او لشین او د څه د پاسه 5 دقیقو لپاره خړوب کړئ.
- کله چې پیاز زرد وي، د اوړو او مکس اضافه کړئ. د لوبغالي څخه د 2 څخه تر 3 ټوټو ټوټو ټوټې د لوبیا پین او د مخلوط موادو څخه اضافه کړئ. د دې "چټک" لپاره، د پوپریککا یو توغندی اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د لوبیا برخی ته زیاتوالی ورکړئ او ډک کړئ.
- په داسې حال کې چې میوه ډک شي، سپینې وریجی چمتو کړئ.
- تر هغه وخته چې خواړه نرم وي پخلی ته ادامه ورکړئ، خو ښکلی نه وي. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ. په منظمه توګه چک وګورئ. تاسو ممکن د میوو لپاره اوبه اضافه کړئ. ځینې ځینې د لوبغالو سره د سوپ په څیر غوره کوي، پداسې حال کې چې نور د ګرمو لوبغالو غوره کوي. تاسو کولی شئ هغه اوبه سم کړئ چې تاسو یې د ورور د موټی تقاضا پورې اړه لري.
- د سپين وریجو په سر کې د لوب لوبيا کې د لوب لوبيا.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 686 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 304 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 125 g |
| غذایی فابریکه | 20 ګ |
| پروټین | 26 g |