د مشهور ضیافت کڅوړی، کاغذ کاغذ لرګی چرګ شوی چرګ چی په کاغذ کی لپ ټاپ شوی او پخی شوی دی مشتمل دی. په داسې حال کې چې کاغذ چرګان لرې شوي معمولا په ژوره ژور وی، دا د 350 درجې فیرین هاټ تڼۍ کې د 15 دقیقو لپاره پکی کیدی شي. د خدمت کولو دمخه لږ څه شی
دا ترکیب کولی شي د ژورې خواړو یا پخېدو مرحلې ته چمتو او چمتو شي او ریفورم یا منجمد شي. د پخلی کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته راوړل. د دې ډوډۍ د جوړولو لپاره، تاسو به د سیلفون کاغذ، 24 د کښت کولو کاغذ، یا د المونیم ورق 24 سایټ چوکۍ ته اړتیا ولرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو چرګانو سینه (بې کیفیته، پوستکي)
- د مارینډ لپاره:
- 3 چټکي سویا سایټ
- درې ټوټې
- د سیند ساس
- 1 ټوټه کڅوړی (ټوټه شوی)
- 1 ټوپۍ د غوړ غوړي
- 1 ټوپون شیری
- د چرګانو 3 کنګره
- 1/2 توچون د پنځو مصالحو پاؤر
- نور:
- 3 - 4
- چينايي وچې مرغومې (نرمې او لږې ټوټې شوې، 24 سلسونه، 1 د هرې پاکۍ لپاره)
- 3 شنه پیازونه (په ډیریدونکي توګه په ډیینګال باندې کم شوی؛ د هر پیکټ لپاره 2-3 3 سلائسونه)
- د 24 سپاګانو سیلیلټرو (د مرغیو پاڼو)
- د 1 یا 2 پیالو د غوږو غوړ (یا لکه څنګه چې د ژور خواړو لپاره اړین وي)
دا څنګه جوړ کړئ
- چرګ چرګان په ټوټه ټوټی کښین کړئ تقریبا 2 1/2 انچو اوږده (48 سلیټونه جوړ کړئ). په چټکۍ سره د چرګ په شا باندې د داوطلبۍ سره.
- د غذايي موادو مخلوط کړئ. چرګ شامل کړئ پوښښ او په ریفورجیک کې د 45 دقیقو لپاره مینځل. د مرغرو او شنه پیازونو اضافه کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره یې وخورئ. (دا د سبزیجاتو لپاره د اچول جذبولو ته اجازه ورکوي).
- د چرګانو د لمنځه وړلو لپاره: د کاغذ لپیٹ شوي چرګ عموما د لففا اندازه لرې. د کاغذ مربع واخلئ او د هغې مخې ته یې واچوئ.
- د چرګانو سلګونه، د مرغۍ 1 ټوټه، دوه د شنه شنه پیاز او د مرغۍ توغندي (که وغواړئ) په منځ کې شامل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په مرکز کې ډک کړئ او کنډک ته نږدې نه وي.
- د چرګانو پورته لاندې لاندې فلیپ راوړي. ښی خوا ته د منځ لور ته، بیا ښي خوا ته ټوټه کړئ، نو یو بل د بل سره تکرار کوي. د لوړ فلیپ ټیټ کړئ، دا د پاڼی مهر کولو لپاره پرانیستلو کې دننه کړئ. دا خورا مهم دي چې ډاډ ترلاسه کړئ چې پاکټونه ښه ښه شوي دي ترڅو چې تیل نلري.
- د هټیو غوښه او د ژور کښت لپاره تیل. کله چې غوړ چمتو وي، نو کڅوړه په یو وخت کې تقریبا 6 ځله وخورئ، ځکه چې د ګوزڼ ضایع کولو لپاره نه. د چرګانو ډډ ډکول، په ځینو وختونو کې د چرګانو له خوا تغذیه کیږي (تقریبا 3 دقیقې). د کاغذ تولیدو باندې پاکول. د پاتې پکیټونو ژوره ګوښه کول دوام ومومي.
- د چرګانو پاکټونو په لوی لوټی کې خدمت کړئ، که چیرې غواړئ د خنمو سره واړول شي. میلمانه کولی شي پاکټونه د یاغیانو سره او یا د ګوتو سره خلاص کړي.