Käsespätzle یا پنیس نوډل کیسلر په جرمني کې یوه مشهور ډوډۍ ده او خلک یې غواړي چې په متحده ایالاتو کې راوباسي، ځکه چې دا خورا اسانه ده چې چمتو او مینځ ته ښه شي.
که تاسو د دې د جوړولو لپاره وخت نیسي نو دا لارښوونه بې سارې ده. د کور ډیری سپیټل د دې ډوډۍ لپاره غوره دي، که څه هم تاسو اړتیا لرئ، د ذخیرې څخه خشک نوښتونه بدل کړئ.
پیاز پیاوړی کول تقریبا یو ساعته وخت لري، نو نوډونه 30 دقیقې وخت نیسی او کیسلر به د 35 دقیقو لپاره بیکاره شي نو د هغې مطابق پلان لري.
ګریريیر پنیر رواج دی، خو امیندوال، رویټیټ یا هر ډول خولې کولی شي، لږ ځنډونکي پنیس کېدای شي بدله شي، څومره چې تاسو یې خوښوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د پیاوړو لپاره:
- دوه ټپونو
- د زیتون غوړ
- د چرګانو مکھن
- دوه منځنی پیاز (درې میاشتنی او ټیټ شوی)
- د Spätzle لپاره :
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- دوه لوی هګۍ
- 1/2 د اوبو اوبه
- د کیسلر لپاره:
- 1/2 / 1 cup cupcrumbs (د اړتیا په صورت کې یا ډیر لږ)
- دوه چټک پوړونه (د اړتیا وړ نور یا لږ)
- 1/4 کڅوړه
- نټیمګ (تازه ګل شوی)
- 4 یونس ګریریر پنیر
دا څنګه جوړ کړئ
پیازونه کارول
- د سیسرونو ته اړتیا لرلو دمخه یو ساعته د کارمل شوي پیاز جوړولو پیل وکړئ.
- منځنی منځ ته په یوه نیک ډک کې مکھن او غوړ حرارت کړئ. پیاوړی حرارت ټیټ کړئ او پیاوړی کړئ. هر څو دقیقو لپاره د یو ساعت لپاره پیل کړئ، یا تر هغه وخته پیاز پیاوړي شوي وي او ستاسو د خوند لپاره کافی خوږ وي. دلته پیاوړی پیاوړی پیاوړی معلومات دی.
- تودوخه بنده کړئ او پیازونه یې واچوئ.
سپلاټ کړئ
- دلته د سپیټلیټټ سره د سپټټل د جوړولو لپاره یو ګام لارښود لارښود دی (د لرګیو نوډونو جوړولو لپاره کارول شوي تخته تخته). تاسو کولی شئ د کولډر څخه کار واخلئ ترڅو د نډل یا یو دقیق ماشین جوړ کړئ چې په هغه کې د هاوټز جوړونکي په نامه یادیږي.
- د غټ کولو لپاره لوی لوټی اوبه وساتئ. که تاسو غواړئ نو مالګې اضافه کړئ.
- د ټوټې جوړولو لپاره، په منځنۍ کڅوړه کې اوړه او مالګه یوځای کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې یا پیال اندازه کول، هګۍ د اوبو سره وهل او د اوړو د مالګې مخلوط کې اضافه کړئ.
- د څو دقیقو لپاره وخورئ یا تر څو چې ټوټې ټوټې وي. خوله ټوټه 10 دقیقو لپاره آرام کړئ، بیا یې ووهئ. د موټرو بیټرۍ لپاره د ثبات قابلیت لپاره اوبه یا اوړه اضافه کړئ (د نسواره برګر په پرتله لږ پوټکی).
- د سپاټیل جوړونکي په امید کې نیمه ټوټه ځای ونیسي کوم چې په اوبو کې ډک شوی. د هډوکو دننه د خولې کڅوړه جوړه کړه او وروسته یې په نښه کړئ. د ټوټې ټوټې ټوټې بل لوري ته ځي او اوبه ته ځي. دوی ټوټی دي او ډیر اچول د سپیټیل په پرتله چې تاسو یې د یوې بورډ سره جوړ کړی دی.
- نوډونه د لوټی ښکته ته راځي، بیا سطح ته لوړ شي. اجازه راکړئ چې هلته د 2 یا 3 دقیقو لپاره ولاړ شي، بیا یې د لوټ شوي چټک یا کوچنۍ مصرف سره دوی ته وسوځوئ. په لنډ ډول په ګرمو اوبو کې وخورئ، بیا ښه وخورئ او ګوښه کړئ.
- د ټوټې د دویمه نیمې برخې کارول، د نوډونو بل بسته جوړ کړئ. که چیرې نوډال د پورتنۍ برخې لاندې پاته شي، ژر چټکۍ ورکړئ. دوی باید بیا لوړ شي.
د کسسلول راټولول
- مکھن او د لومړۍ برخې 1/2 - د بستر کالو سره د کسریرول ډوډۍ دوه - کوټره.
- کله چې نوډیلونه سرته ورسیږي، دوی د وړ کڅوړو پیازونو سره (کنده شوي) پین ته اضافه کړئ. د ګرد شوي پنیر څخه نریټ نټیم او 3/4 اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- د سپون نوډل په کسسرول کې، پاتې پاتې پنیر او بیک، د 350 F څخه د 20 دقیقو لپاره پوښل شوي، او 15 دقیقو لپاره پاک شوي. که تاسو غواړئ، په تیرو 5 دقیقو کې د ډیری ډیری سره د پنیر پوښل.
- ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 456 |
| ټول ټیټ | 28 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 275 ملی ګرامه |
| سوډیم | 743 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 21 g |