کاراموم د منځنۍ عمر راهیسې په آلمان کې په کرسمس کې په کریډیټ کې کارول کیږي. دا یو مهم درملونکی جریان و او د معدې سره د مرستې لپاره کارول کیده او معمولا د څښلو وروسته د الکولي ساه د پټولو لپاره ژمن و. دا کارتیک کوکیز یو بیل فلور عضوی لری او یو څه تنفس لری، کوم چی جوړوونکی د چاکلیټ د کنترول سجاونکی سره ښه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 12 tbsp./175 g. مکھن
- 1/2 / cup / 85 g. شګه
- 1 tbsp. شګه
- 1 tbsp. شند (وینیلا، یا 1 ټسپن ونین رګ)
- 2 ټنه. رم (یا اوبه یا برنامه)
- 2 غوړ وړه
- 3/4 ټیټ. غوړ (ځمکی)
- 3/4 ټیټ. د کڅوړو پوډر (یا هم آلمان یا امریکایي دوه ځله کار کوي)
- د چپچینې مالګې
- 4 oz./100 g. د چاکلیټ کوټ (یا
- کودتا )
دا څنګه جوړ کړئ
مايع او غنم ښه وخورئ. د رم او وینیلا د استخراج کې مخلوط، که کارول کیږي.
د غوټیو سره د اوړو ډوډۍ راټول کړئ، د پکاو کڅوړه او مالګه یې کړئ او په تخنیکي مکړه کې یې مخلوط کړئ ترڅو سخت ټوخه جوړ کړي.
دا ټوخه په دوو یا درې رولونو کې، 1 انچ کې قطر.
د ریفورمینټ په 2 یا څو ساعتو کې د پلاستيکي لرګیو او شیلونو رولونه لغوه کړئ.
د تودوخې وزن 390 ° F.
د ریفورمینټ څخه ټوخه ټوټه لرې کړئ او په یوې تختې تخته یې ځای پرځای کړئ.
ټوټه ټوټه 1/4 انچ ضربه کړئ او کوکیز د کوکی پاڼه کې ځای کړئ.
په ککوړو کې د کرروسشچ طرزالعمل رامنځته کولو لپاره د فورک څخه کار واخلئ، د هغوی ځینې توغول.
د 12-15 دقیقو لپاره کیکاږئ یا تر هغه وخته چې خړوباوی یې وټاکئ او پیل کړئ.
ککوړو لرې کولو لپاره ریکارډ لرې کړئ.
د کڅوړو لارښوونو مطابق، د چاکلیټ کوریټورورول. ډک کوکيز په خټکي چاکليټ کې نيمه لاره، د موم په کاغذ کې ځای او د سختۍ اجازه ورکوي.
دا کوکيزونه په سمه توګه خوړل کيږي او ککوړي په مهربند ټين کې په يو سړې ځاى کې د څو اوونيو لپاره وساتئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 77 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 10 ملی ګرامه |
| سوډیم | 59 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |