د سبزيجاتو او هغو کسانو لپاره چې د انرژي لرونکي وي، د شکرګاه کولو ډکول زياتره د مايوسي سرچينه ده. څه شی کیدای شي د اطمینان لرونکي لوري اکثره په چرګانو کې وخورل شي، او یا هم د چرګانو د ذخیرې، هګۍ، یا لبنیاتو سره جوړه شوي وي. دا ایپل او فینیل چلاف پوښ نلري. دا ریښه د سبزیج په ورور پورې تړاو لري او پخپله پټه شوې ده - دا یو حرکت چې نه یوازې ریښتی اسانه کوي، مګر دا په ترکیه کې د پخولو څخه خورا خوندي دي . غواړئ چې دا مساوي برابر فرصت برابر کړم؟ د هګ پاک پاک اوبه چالان سره پیل کړئ .
دا خواړه جوړ کړئ: څوک چې ډوډۍ کول د یو کلن کال ډوډۍ ده؟ که تاسو په لاسونو کې لښکرګاه ترلاسه کړئ، نو په دې طریقه کار واخلئ (دا په اسانۍ سره حل کیږې که تاسو د ګڼې ګوڼې لپاره خدمت نه کوئ - یوازې د 9x9 انچ یا دوه کوټ بیک ډان ډک کې پکښې شامل کړئ). د شکرګاه - حوصلې مینځلو مینو سره خدمت وکړئ چې د فارسي روست چرګ ، دا اسانه کور کور کربیبیری او پیر سینټینټ ، او د پنجشانو او نیټی سیرپ سره د ګرین بینان یو اړخ دی.
د غذايي تذکرو غوره کول : د فټ غوره انتخاب لپاره د مڼو سیټ ډوله غوره کړئ. ګال، ګلابي لور، مټوتو، یا فوګ ټول غوره غوره دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی غوړ چیلا، د 3/4 انچ کیبونو کڅوړه (شاوخوا 10 کیلو چالته کیوب)
- د پیسو 1/4 کپ د زیتون غوړ نور، او د کنګل کولو لپاره اضافي
- یو لوی پیاز، ریبل شوی او کټ شوی
- 4 لله لرګین لرګي، ټوټې شوې، پخه شوي او نرمه کندې شوې
- دوه منځنۍ بلبونه غوړ، تعظیم شوي او کم شوي کښته شوي
- دوه لوی ډنډونه، کڅوړی او ټیټ شوی
- دوه متره مڼې، مینځل شوي او کنده شوي د 2/2 انچ ټوټو کې
- 2 پاڼي په نرمۍ سره تازه بابا کټ کړي
- د 1 لیمو زیږیدنه، په غوره توګه عضوی
- 2 غوړي د سبزیانو ورور
- د سمندر یا کزیر مالګه او تازه تازه تور مرچ (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره د 350 څخه تر 350 سانتي مترو پورې F. د تېلو اندازه د 9x13x2 انچ انټرنټ ډوډۍ، یا په ورته ډول شکل (د 3 څخه تر څلور کوټ) د سینسرول ډوډۍ. د کرښې د کاغذ سره دوه لوی، رمټ شوي بکسونه. د کڅوړو کڅوړو ترمنځ د چالبان کیوبونو ویش. ډوډۍ ډوډۍ د لږ زیتون غوړ سره، د پاک لاسونو سره وسوځول او په یو پرت کې په مساوي توګه خپور کړئ. په لومړنیو تڼیو کې نیول، په وچو او وچو وچو کې، یو ځل یا دوه ځله د پخلی کولو په وخت بدلول، نږدې 15 څخه تر 20 دقیقو پورې. ښایسته شیان پریږدئ، خو تڼۍ پریږدئ.
- په یوه لوی سکیلټ یا شیف کې چې منځنۍ تودوخه لوړه وي، تېل ګرم کړئ. پیاز، لوز، بڼوالۍ، کڅوړی، او سټری اضافه کړئ تر څو چې پیاز نرم او مترجم وي، تقریبا 5 دقیقې. ایپل اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې تودوخه دوام ورکړئ، نږدې 5 دقیقې نور. په خوشبخته، تقریبا 1 دقیقو پورې د بابا او نیبو زیږون او سونټ کې ډک کړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ
- په لوی کڅوړه کې د تندل شوي چیلا کیوب ځای ونیسئ. غوښتي سبزيجات زيات کړئ او کوټ ته غوږ ونيسئ. د سبزيجاتو ورور په مساوي ډول سره د مخلوط او ډبرو څخه پورته کړئ. که وغواړي نو د مالګې او مرچ سره مزه وکړئ.
- د ډوډۍ چمتو کولو ترکیب ته تیار شوي بیک ډک کې وخورئ او پورته پورته کړئ. تیری د زیتون غوړ سره. د پوستکي پوښول او په لومړنیو تشنابونو کې د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ. په پوره توګه د ورق له منځه وړل او د 10 څخه تر 20 دقیقو لپاره زیات کړئ، یا تر هغې پورې چې زړورتیا وي، او کڅوړه ستاسو غوره غوره والی ته رسیږي.