په خونی مریم کې د "سترګو چپ" په اړه اندیښنه، دا انکیو لوبیا هم پخپله خورا خوږ دي.
همداشان د گاجر او ګلدان لپاره هم ورته لارښوونې او میتود کار هم ښه دی. یا دا د کڅوړو لرګیو څخه کار واخلئ که تاسو د خونی مریم یو رواج یاست.
ورکړل شوې پیسې د یو واحد پینټ جار لپاره دي، مګر دا نسخه د غوښتل شوي په بڼه ضرب کیدای شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 پونډه شنه لوبیا (یا زرغون مومان لوبیا)
- یو کوچنی مرچ مرچ (تازه یا وچ شوی)
- 1 کلو لرګین (وړل شوی او لږ کچی شوی)
- اختیاري: 1-2 د انګورو تیمم (تازه)
- د چرګانو د تاکونو تخمونه
- د تیپاس بشپړ
- د غاښونو تخمونه
- تور تور مرچ
- 2/3 کپ سپینه شراب) یا د مڼی ساکر سرکی (
- د 1/3 کپ اوبو
- 1 - 3 تثبیت ګرمې چټک
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا د 4 انچ څخه زیات اوږد مهاله ونیسئ.
- د پوستري او غاښونو تخمونه او تور تور مرچونه پاک کړئ ( د دې نسخه لپاره هیڅ اړتیا نشته ) د پینټ سیسینټ جار. د کانال جرک په خپل لوري وګرځوئ. لارښوونه : د خولې ډوډۍ کانالونه کولی شي د معیاري اندازې په پرتله د دې ترکیب لپاره کارول اسانه وي (دا په لوبیا کې آسانه کول).
- د لوبیو سره د جرګو ډکول پیل کړئ، دوی په دې ترتیب کړئ ترڅو دوی عمودی وي کله چې جری درست وي. لکه څنګه چې تاسو لاړ شئ د لرګیو، مرچ مرچ او تازه تیما ګنډل کړئ. زه غواړم دا ښي لور د جار د شیشې خواو په وړاندې ځای ونیسي ترڅو دوی ولیدل شي.
- د لوبیا زیاتول تر هغه وخته چې دوی په ګډه سره یوځای شی. دوی به د کانالین پروسې په ترڅ کې لږ څه کم شي، او که چیرې دوی په ډیرې اندازې سره پاک شي نو دوی به د انګور څخه پورته پورته کړي. تاسو نه غواړئ چې دا پیښ شي نو دا په حقیقت کې دوی په کلک ډول پیکل کړئ. تاسو کولی شئ د اوږدې ټوټې کې د لوبیا څو لنډې ټوټې وکارول شي.
- په کوچنۍ بټ کې د کود کولو لپاره سرک، اوبه، ګرمې چاک او مالګې راوړل. په لوبیا کې وچ کړئ. تاسو غواړئ دا لوبیا په بریتانیا کې په بشپړه توګه وځنډول شي، مګر د خوراکي توکو او د جری رم تر مینځ لږ تر لږه 1/2-انچ سر خلا پرېږدئ.
- د پاک، رطوبت ټوټې یا کاغذ تولیه سره د جری رم کنټرول کړئ (په رم کې هر ډول مايع کولی شي د مهر مهر مخه ونیسي).
- د کیننګ لیده دوه اړخیزه ټوټه. په ریفورم کې ذخیره کول تر 2 میاشتو پورې. د خونې د حرارت درجه کې د اوږدې ذخیرې لپاره، د 10 دقیقو لپاره د یوبل اوبو غسل کې پروسس.
- لږ تر لږه 4 ورځې انتظار وکړو چې د ذایقاتو لپاره مخکې له دې چې پراختیا ومومي.
یو ځل بیا پرانستل شو، د وینې مریم لوبیا په فرخ کې په دوو میاشتو کې ذخیره کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 97 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 44 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 5 g |