څنګه وده ومومي، په يوناني پخلی کې ارګلا ذخيره او استعمال کړئ
ارګورا په ایټالیې کې د "روکو" په نوم پیژندل کیږي، لکه په فرانسې کې "رنګهټ"، او په ځینو وختونو کې او په زیات ډول په تخلیقی ډول - په یونان کې "راکټ". په یوناني او ایټالیا کې دوه مشهور مشهور جیو او د سلاد شنه په توګه کارول کیږي، دا د لوړې پاڼو په څیر پلورل کیږي یا د ډیری لوی بازارونو په تولید کې په بکسونو کې مینځل کیږي.
اصلي، تاریخ، او افسانه
ارګلا په جنوبي اروپا او بحرین کې واقع شوي، مګر اوس د نړۍ په ډیرو برخو کې کرل کیږي.
لرغونی رومیانو د زیتون غوړ خوندولو لپاره تخمونه وکارول، او ویل کیږي چې د اګولوula د تخمونو ترکیب د اولیو پیړیو سره د تاریخي چاپیریالونو کې کارول کیږي.
کوم ارګورا داسې ښکاري
ارګورا پاڼي یو شتمن او تور رنګه رنګ دی. دا د 6 نه تر 8 انچ پورې اوږده دي او ورته ظاهري بڼه د غوږو او سپینو پاڼو لپاره سپکې دي، مګر دوی په رګونو کې د سور نښه لري چې د فابریکې ډډ چینلونه دي. ارګولا په یوه کورنۍ کې د ګلدانۍ، بروسلز سږو او کالی په شان دي.
د ارګلا څنګه کارول
ارګورا په عمومی ډول په تازه شنه سلادو کې کارول کیږي. دا مرچ دی، د غاښونو ډوله خوړونکي ذائق لري، سره له دې چې رنګ، ځوان پاڼې اکثرا ملګری وي. دا د نورو ترکاریو ګرمو سره سواد لري. پخوانیو رومیانو ته ویل شوي و چې دا د رمومین، چک، مالیل، لیوینډ او پنیر سره ګډ کړي.
د هغې سره د میوو لکه د ناکونو او یا ګیګونوزولا په څیر د شیانو سره یوځای کول په پام کې ونیسئ. دا په سینڈوچ، په چرګانو او توګو سلادونو، د هګیو غالۍ، پاستا او د روميانو لوښې، او د سټیر شویو سبزیجاتو کې ښه کیږي.
تاسو کولی شئ دا د نورو بوټو او مصالحو په انتخاب کې ستاسې سره خوندي کړئ - دا کولی شي پخپله په اړخ لوري ډک وي. ارګورا په عمومي توګه د دوشنبې په پاکو کې د لیینین د مودې په پیل کې ښکاره شوي.
د ارګورا ساتل
تازه ارګلا پاڼې په پلاسټیک کې لغوه کړئ یا یې د مهر وړ پلاستيکي بسته کې ځای په ځای کړئ. دوی به د دوو ورځو لپاره ښه پاتې شي، ممکن ممکن تاسو اوږد وي که تاسو د دوی د کارولو لپاره چمتو یاست، تر هغه چې تاسو د دوی د پاکولو انتظار وکړئ.
د پاڼی کیفیت به د دریو ورځو وروسته وځنډول شي.
تغذیه حقیقتونه
ارګورا د اوسپنې یوه غني سرچینه ده. دا د ویټامین A او C، او په نیتریت او ډیرو انټي اییډینډینټونو کې لوړ دي، کوم چې د جګړې او معدني الکسر او psoriasis سره د مرستې لپاره راپور شوي. د سلادی د ډیری لوګو په څیر، په کلوریز کې ارګول ډیر ټیټ دی.
فرعي جوړښتونه
تاسو ممکن د وړو ګاونډیو بازارونو کې ارګول ونه موندلو وړتیا ولرئ، مګر تاسو کولی شئ د اوبو کڅوړه، ماشوم پالچ، وروستي، ډنډیلین شنه یا رادیچکو په یوه غرفه کې ځای ونیسئ.
وده کونکي ارګلا
که تاسو رښتیا ارګورا خوښوی او غواړئ تازه تازه عرضه وکړئ، تاسو کولی شئ خپل ځان وخورئ. تخمونه په پسرلی او د اوړی په لومړیو کې په لمر په سیمو کې ښه وی. که تاسو د اوړي په وروستیو کې د اګلوول وروسته وکرئ، دا هغه ونې لاندې ځای ته اړتیا لري چې زیاتې پاڼي نلري.
ارګلا کولی شي د پوړکي شرایطو پر بنسټ په 10 ورځو کې یا د 45 ورځو په جریان کې د پایپلو ته ورسیږي. د اوړي ناوخته به دا ونه وژني - ارګول ډیر زړه نازک دی - مګر دا پاخه پاڼي به نور پوخ او مرچ جوړ کړي. پاڼي په خپلو سلادو کې کار واخلئ او پخلی کول او تخم د نورو ارګلای نباتاتو لپاره وټاکئ. که چیرې تاسو لومړنۍ پاڼي له مینځه یوسو، نو نور به وده ومومي.
یوناني نوم او تلفظ
ارګولا په یوناني کې راوی کهر دی.
د یوناني نوم روکا یا ρόκα دي.