د هر بیری بار لپاره مناسب اړخ ډوډۍ
که چیرې تاسو پخه شوي، باربیس شوي، یا یوازې لوبیا ټیلیفون وکړئ، دوی د هر باربیو لپاره د کامل خواړه دي. دا، البته، که تاسو ورته سمه چمتو کړئ. د لوبیا جوړولو لپاره راز چې د غوښې سره سم په سمه توګه ځي نو تاسو ته ورته ورته خوندیتوب اضافه کول شامل دي. دا یو دلیل دی چې زه تل تاسو ته وړاندیز کوم چې تاسو د خوندیتوب لپاره موخه لرئ کله چې تاسو خواړه خورو. تاسو به دا سوادري مرسلونه ولرئ ترڅو خپل لوبیا ته اضافه کړئ.
د مثال په توګه واخلئ د ټاسس انداز ډوله چروای لوبیا ښه بسته.
که تاسو د وړو بریسک څخه په فریزر کې ځینې سوځیدلي پایونه وژغورل، نو تاسو به ستاسو د لوبیو لپاره ترټولو مهم عنصر ولرئ. د سوځیدلو پایونه د یوه سمه مرمۍ بریټیکټ کراره کنډک دي. دا د خوشبو خوند ډک دي ، مګر په ځان باندې خورا خورا سخت دي. دا یوازې هغه جزو دی چې تاسو اړتیا لرئ تاسو ته د لوبیا خورا ښه بخښونکی غوښینه غوښه ورکړئ.
البته، که تاسو د ساکر شوي بوش اوږد کولو یا د خنزیر ساکسونو تیاری کوئ نو تاسو به د دې لپاره د ځینې ښه سګرټ پوخ څخه کار واخلئ. راز دا دی چې ذایقان تکمیل وساتي. دا د مصالحو، چټکیو او نورو ذایقو لپاره ځي. ډیری خلک په خپلو لوبیو کې د باربایوي سایټ کاروي. دا د خوړو اضافه کولو لپاره یوه ښه لار ده. د هغه سایټ څخه کار واخلئ کوم چې تاسو د خپلو سمې خواړو سره خدمت کوئ. د سایټونو سیمه ایز بدلونونه د باربایانو لوبیا لپاره هم سم دي. په کیرولیناس کې، تاسو به ومومئ چې خلک د پیچلو باربیو سټوسونو پر ځای د ساکا سرک او کیټپ څخه کار اخلي.
په هغو ځایونو کې لکه کنسسن سیر لوبیا د خوږو خوږو خوړلو خوړلو خوړلو لرونکي دي چې ډیرې یې د سټوس په څیر دي. په ٹیکساس کې، دوی د جالپینو یا دوه سره د میوو لپاره لږ تودوخه اضافه کوي.
اوس د لوبیا لپاره. د لوبیو انتخاب یو سیمه ایز انتخاب دی. که تاسو غواړئ د دودیزې ټیکاس ډوله لوبیا غواړئ چې ستاسو د سمبش شوي بریسیک سره لاړ شئ نو بیا به تاسو د پنټو لوبیو څخه ښه ګټه واخلئ.
دا نه یوازې په ټیسانس کې یو غوره دي بلکه دوی یوازې هغه لوبیا دي چې تاسو به یې ومومئ. لکه څنګه چې تاسو ختیځ ته د میمفیس او کنسسن ښار ته والړ شئ نو تاسو به د پنټو یا سرخ ګریانو لوبیا د بحري لوبیا سره یوځای پیدا کړئ. کله چې تاسو شمالي کیرولینا ته ورسیږئ نو تاسو ډیر لیما لوبیا وموندئ. دا انتخابونه معمولا د هغو لوبیو له کبله جوړ شوي چې په سیمه کې کرل کیږي. البته، د ډله ایزو بازارونو کرایه او انترنیټ، سیمه ایز ترکیبونه او غوره خوښې د معياري معیشت سره سم لارښوونه کړې ده. که څه هم زه غواړم چې میوه زما د باربیو سره سمون ورکړم. دا د تګ کولو یوازینۍ لاره ده.
اوس د عملي توکو لپاره. وچ وچ لوبیا د 2/3 تر 1/2 پورې مصرف شوي لوبیاوې او پداسې حال کې چې نه ډیری ګران دي تاسو د وچ وچیو په اخیستلو سره ځان ځان پیسو ساتلی شئ. البته، ترکیبونه معمولا د کنډک او وچ لوبیا غوښتنه کوي. ځکه چې تاسو ممکن یو ځل بیا کله چې د بل ځای لپاره لارښوونې غوښتنه وکړي د قانون بدلون لپاره.
یو 15 اون د لوبیا څخه عبارت دی:
- 1/1/1/1 /
- 1/2 د وچ وچ لوبیا
1 پونډ وچ وچ لوبیا:
- 2 پیټ وچ وچ لوبیا یا،
- 6 مالوې لوبیا لوبیا یا،
- د لوبیا 4 15-اونی
رینګ کول : دا ډیره مهمه ده چې د لوبیا چرګانو ته کنټرول کړئ یا هم وچ کړئ. دا هغه میوه له منځه یوسي چې کیدای شي د لوبیا سره وي، په ځانګړې توګه وچ خونه. په کلستر کې په بشپړه توګه قهر کړئ ترڅو اوبه پاکه شي.
خواړه: وچ اوږد لوبیا باید د اوږد مهاله مودې لپاره لیوالتیا وي ترڅو له مینځه یوسي چې موږ د لوبیا سره شریکوو او د هغوی په چټکتیا سره سره مرسته وکړو. وچ وچ لوبیا پیاوړی کړئ، په لوی لوټ کې پوښل چې دوه ځله ډیرې اوبه لري لکه څنګه چې دوی پوښلي. هغوی پریږدئ چې هرڅوک د 8 څخه تر 24 ساعتونو پورې چمتو کړي. تاسو کولی شئ ریفورم کړئ که تاسو د نظر په وړاندې د دوی د پریښودو فکر نه کوئ، مګر، که دا کار ترسره کړي نو.
پخلی : کله چې ستاسو لوبیا لیواله وي (که چیرې تاسو وچ وچوونکي کاروئ) نو په یو رنګ کې یې له منځه یوسو تر هغه چې اوبه پاکې شي. یو لوی لوټ ته وخورئ، په کافي اندازه لوی چې د 2/3 ډیری څخه ډیری نه وي. د لوبیا په څیر دوه ځله اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل بیا لږ ټیټ باندی کم کړئ. د وخت اندازه چې دا د لوبیا لپاره لوبیا لیږدوي د ډیری عواملو پر بنسټ توپیر لري. د لوبیا کڅوړه تاسو ته یو مفکوره درکوي چې دا به څومره وخت ونیسي.