په تیساس کې، لوبیا د پنټو لوبیا معنی لري. دا لوبیا د بریټیک سوځیدلي پای او باربیکیو ساس سره د باربایوي بریسیک لپاره د پوره اړخ خواړه چمتو کړي. که تاسو سوځیدلي نه وي نو یو د ګرم شوي چټک شوي کڅوړې کوټه هڅه وکړئ. تاسو به د دې بارباکو لوبیا لپاره د سګرټ ذائق غواړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 lb / 450 g. پنټو لوبیا (وچه)
- 2 qt./2 L اوبه
- 2 cups / 475 ملیونه بریټیکټ (سوځیدلي پایونه، کټوال)
- 1 oz./400 g. کولی شي (ټول)
- 1
- پیاز (لوی، کالی شوی)
- 1 کپ / 240 ملیونه
- باربایه ساس
- 6 د لرګو لبنان (منحل شوي)
- 3 جالپینو مرچ (تخمونه او کټ)
- 1 tbsp./15 ml مرچ پاؤډ
- 1 tbsp./15 میلی لینز ویسټیسیریر sauce
- 1 ټپی / 5 ملی لیتره مالګه
- 1 ټپی / 5 میلیونه
- cumin (ځمكه)
دا څنګه جوړ کړئ
میوه مینځل او یو لوی ساسینpan یا ډب غوړ ته واچوئ. د مالګې پرته پرته نور ټول اجزاء شامل کړئ. په داسې حال کې چې خوله کول د تودوخی کمول او د دوه ساعته لپاره د ډکولو اجازه ورکوي. په ځینو وختونو کې، د میوو لوبغالي راوستل ترڅو د سوځولو څخه مخنیوی وشي نو دوی به په مساوي توګه پخلی وکړي. یو ساعت وروسته مالګې زیاته کړئ. لوبیا ترسره کیږي کله چې نرمه وي مګر اوس هم خپل شکل ساتي.