اولو کا باټاټ یا ماهر شوي، د مډال آلو هندي هندي طرزالعمل په شمالي هند کې د بهار په هیواد کې خپل کور لري. د ګوتو په واسطه د ګرم چپرټ (هندۍ لوړې) سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 لوی کچالو (ماسش)
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ (یا د کانال یا د لمر ګل غوړ)
- 1 غټ پیاز (کټ ډیر ښه)
- له 8 نه تر لسو لیمو پورې
- لرګی (ډیر ښه کټ)
- د تیپسو 1 جنین تخمونه
- یو ترکیب (یو انچ، گرین شوی)
- 3 وچ
- سور رنګونه
- مالګې خوله
- د چرګانو غوږو غوړ
- ګرینش: د خاورو پاڼو کښت
دا څنګه جوړ کړئ
- د ماسش شوی کچالو په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ او پریږدئ.
- د سبزيجاتو غوړ په يوه کوچنۍ پنجګه کې وخوري او د جنين تخمونه يې هغې ته اضافه کړي. کله چې تخمونه ډډه کول ودروي، پیاز، پوستکي، او لرګي نرم کړئ تر څو پورې.
- د ماسش شوی کچالو ته یې اضافه کړئ.
- د وچ سږو ټوټې روژه ونیسئ تر څو چې دوی خپل خوږ خوشې کړي. کچالو په ښه ډول سره کچالو ته اور اچوي.
- د کچالو غوړ د کچالو په وسیله وخورئ او اوس ټول اجزاو سره مخلوط کړئ ترڅو څاه ګنډل شي.
- ګرنش چی د کټی مرمی سره لری او د ګوتو سره یی د ګرم چپ چپ ( هندی لوټی) سره خدمت کوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 250 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 323 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 6 g |