دا ټیکس - مکس کلاسک د پنیر ډیری ذائق ډک کوي، سبزيجات سبزيجات، او فصلونه. د کریمي اجزاوو یو څه د مسالیکي عناصرو له مینځه وړل، مګر یوازې ګرمې تودوخې پاتې دي ترڅو دا په زړه پورې کړي.
د مرچۍ پوډر هغه موسمي مخلوط دی چې د مرچ سوپ جوړوي. په عمومي توګه د ځمکې مرچ مرچ، جینج، آسیګوا، او شاید لرګسن، مالګه، او ځینې نور بوټي یا مسالې شامل دي) د دې پر بنسټ چې څوک یې جوړوي (. دا د ټیکس - میک جوړونه او په لږترلږه توګه، که چیرې په مکسیکو کې لیدل کیږي مناسب وي. پوند شوي مرچ یوازې د وچ وچ مرچ مربع دی او په مستند میکسیکن خواړو کې موندل کیږي. او یا دا د دې ډوډۍ لپاره د منلو وړ ده، ستاسو د غوره توبونو او / یا په لاس کې کوم څه چې تاسو یې لرئ تړاو لري. که تاسو د پوډر د خوښۍ په اړه ډاډه نه یاست نو تاسو یې کارولئ، د ذکر شوي نیمايي سره پیل کړئ، بیا تر هغه پورې نور اضافه کړئ تر څو چې تاسو د مطلوب درجې قطعیت ته ورسیږئ.
د Queso Dip په اړه لارښوونې او تغیرات
کله چې د پنیر مخلوط کې د مینځلو پرمهال کریم یا د خونې د تودوخې درجه ته نږدې کیږئ، ستاسو د ډوډۍ ګرم ساتلو کې به مرسته وکړي. بس له نورو څخه په نورو اجزاوو کار کولو پیل کولو مخکې مخکې د سرک څخه بهر کریم واخلئ ترڅو د دې لپاره وخت ولری چې یو څه ګرم شي.
د خټکي شوي کښت شوي پوبلانانو مرچونو لپاره د خوند رنګ شوي شنه شیلونه تجارت کړئ. د غوږ مرچ د کنډک یا منجمد لرونکو دانه ګانو سره وټاکئ. د مرچ پاؤر / پوډر شوی چیل او Voilá پاک کړئ! تاسو د پوبلانانو مرچ لرونکی کوبو ډوب لری .
ولې یوازې د تسکیلا چپ چپ سره دا ډوډۍ خدمت کوئ؟ دلته نورې خوږې خونې شته چې تاسو کوښښ کولی شئ. د مکسیکیک چیریروانیزس (د خاک کڅوړه)، یا هم طبیعي (اصلی فرش سورې پوټکي) یا تجارتي (معمولا د غنمو پر بنسټ ککړ شوي سټینګ شیان)؟ د Pretzel سلایډونه ښه دي، لکه څنګه چې خامه خامه ویشونه لکه مرچ یا زچیني.
هرڅه چې د ډپ په توګه کارول کیږي معمولا د چټک په توګه ښه هم وي. ستاسو په باره کې د کښلو پرځای، دا د totodos ( فوري ناچوس ! ) یا د بدلون لپاره سبزيجات وخورئ . یا ولې دا دا د روسټ غوښین سینڈوچ په وړاندې نه راځي چې د کوسو شیشیستیک جوړ کړي؟
څه ته اړتیا لرئ
- 32 منډې (900 ګرامه)
- asadero پنیر (یا queso quesadilla ؛ په کیوبونو کې)
- 1 غوږه مرچ (تخم شوی او په خټکی ډک شوی)
- 1/2 1/2 د شنه شنه چیلنجونه (عملا ډیریدل؛ که چیرې د کنډک څخه کار واخیستل شي، لومړی یې وچ کړئ)
- د 1/4 کپ پیاز (سپین یا سور، لندې کالی شوی)
- 1 د چرګانو مرچ پاؤر (یا د پوټکی پوټکی)
- 1/2 د چرګانو ځمکی جغرافیه
- 1 کپ خام کریم (یا د مکسیکو کرما، که شتون ولري)
دا څنګه جوړ کړئ
- له کریم پرته پرته د ټولو اجزاوو سره یوځای د دوه اړخیز بویلر په سر کې - یا د سست ساکر کارول او په نرمۍ سره تودوخه تر هغه پورې چې پنیر په بشپړه توګه خټکیږي. (په دې موده کې ځینې وختونه ودریږي.)
- د خدمت کولو دمخه په چټکۍ سره، د کریمیا یا خړوب کريم په مینځ کې نښلول.
- خپل ګرمې ګرمې کوپو ډوډۍ په یو یا ډیر نور خدمتونه کې ډوب کړئ او د ټوپپوس ( کور یا اخیستل شوي) یا د شکرې چپس نورو نورو سره خدمت وکړئ.