دا د فرانسي کلامري ډوډۍ په ډیر ښکلا ډول ساده ده: تازه سکډید په یو ګرمو کې سره د زیتون لږ تیلو سره، د اجماع او لرګیو سره ډک شوی، او د مالګې د ګنډلو سره پای ته رسیدلی. همدا و! هرڅوک کولی شي دا حیرانونکي ډوډۍ راوباسي. دا ذائقه حیرانتیا ده او په یقینی ډول به د ماښام ډوډۍ میلمانه درکړو. دا د لرې شوي پامیر څخه یو ښه بدلون هم دی چې موږ ټول د رستوران د استیناف منونکو په توګه کارول کیږو. که چیرې تاسو د ګامونو زده کړئ، دا ستونزمن کار ندی. یا، اوس هم ښه، خپل مایع کونکي ستاسو لپاره ستاسو لپاره کوي.
په دې ځانګړي ډوډۍ کې فلیل ډیل ته ویل کیږي، مګر د سمندري مالګو هرڅه به ترسره شي. Fleur de sel "د مالګې ګل" ته ژباړل کیږي او د دې نوم دی ځکه چې د ګل په شان د نمونو په څیر شکل لکه د مالګې په څیر شکل اخلي. دا د ډوډۍ د چمتو کولو په پایله کې کارول کیږي، یا د ذائق یا د ګرنش په توګه اضافه کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 منډې کوچنۍ
- ټوپک ، ګوښه او پاک شوی
- 4 د لرګیو لبون، پخې شوې، حل شوي، او منرال
- 1 کپ په نرمه توګه د پوستکي تازه کڅوړه وویشل شوه
- 2 ټوټې زیتون زیتون تیل
- فلایل کول، خوند کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د سکډډ غلا کول، د خیمو ساتل او د بدن ټوله برخه پریښودل.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د لرګیو او مرغیو سره یوځای کړئ او مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- په لوړې تودوخې کې د تودوخي لوړه تودوخه، تېل تودوخه تر هغه پورې تودوخه وخورئ.
- د یو دقیقو لپاره د حاکم کولو لپاره ځوړند او خیمې او خړوب کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د سکډ ډبره به ربړ نه شي.
- د یو خټکی چمغی سره، د کڅوړو د لرګیو او اډو په واسطه سکډیډونه او خیمې لیږدئ او په مساوي کوټ کې غوږ ونیسئ.
- د فورور ډی سره سیشن او خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 349 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 264 ملی ګرامه |
| سوډیم | 99 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 24 ګ |