دا آسانه، سپوږمکۍ ډوډۍ د مصروف اونۍ لپاره مناسبه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چرګان ورې
- د چرګو مالګې 1/4
- د چرګو تور تور مرچ، یا چک کول
- 1/2 د پیل پیاز (د 1/4 پیال)
- دوه لله لرګین
- 1 1/2 د غوږ مرچ مرچ
- 1/2 د غوښینو چرګانو ورور
- د چرګانو غوټۍ
- 1 ټوپون تیاره
- سویا ساس یا تاریاری
- 1 چینایي د چای وینځل، وچه سپینه شراب، یا وچه شیری
- یو چاسون
- خړوب شکر
- د چرګانو 2 سبزیجات یا خالص زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګانو ګوتو او پټو وچوئ. نیمایی کښته کړئ. د لاسونو او مرچیو ګوتو په رانونو کې وخورئ.
پیاز او پیاز کړئ غوړ او په نرمۍ سره لاسي ټوټې کړئ. سور غوټی مرچ په نیمایی سره راټ کړئ، تخمونه لرې کړئ او د انچ انچ چوکیو کې وخورئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د چرګ ورور، د شکری ساس ، سویا ساس ، د وریجو وینځل، وچه سپینه شراب یا وچه شیری سره، او نسووره شکر. یوې خواته شوی.
په یوه غیر لښکرګاه کې د زیتون غوړ په منځنۍ تودو باندې تودوخه.
د چرګانو تناسب او نوری دواړه خواوو ته واچوئ. د چرګانو ګوتې له پین څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو کې وچ کړئ. دا پاکوالی مه پاکه کړئ.
پیاز او لیزن په پین کې اضافه کړئ، او پیاوړئ تر هغه چې پیاز نرم شي (نږدې 5 دقیقې). سور مرچ په پین کې واچوئ. په لنډه توګه کک کړئ، بیا د چاسکو اضافه کړئ.
چاسۍ یو شیدو ته راوړوئ، بیا د چرګانو تناسب بیا بیرته پورته کړئ. د چرګانو تودوخه، پوښ، او چرګ کم کړئ تر هغه وخته چې د جوړو سره د ځاې په منځ کې وي (تقریبا 15 دقیقې) د جوز په ګرمو برخو کې جوسونه روښانه وي. چرګانو ته ځینې وختونه پخلی کول. د وريجو په اوږدو کې ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1300 |
| ټول ټیټ | 73 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 977 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 135 g |