د بشپړ ویګن اینچیلدا ریستورم ته ګوري؟ تاسو یې وموندلی دا ویګ تور تور لوبیا، توفیو او سبزیج انچیلادا کېدای شي مخکې دمخه او منجمد شي، نو له دې امله ډیرې وړتیاوې او د وروستیو لپاره یو څه په ګوته کړئ. هڅه وکړئ چې خپل کور جوړ کړئ Enchilada sauce هم د حتی خوند اخستنې لپاره.
دا د سبزيجاتو سبزيج اينچيلادس هم که چيرې تاسو د ويزې سويا پنيس کاروي، يا يوازې په پنيس کې وخورئ، تاسو به هيڅکله د هغې له لاسه نه ورکوئ. زه دوی دواړه لارو ته خوښوم - دواړه او پنیر دواړه. دننه دننه ذائق سره، تاسو به پنیس له لاسه ورکړو. دا مرسته کوي، که څه هم تاسو د کور اینچیلاد چاسټ کاروئ که چیرې تاسو د دوی د پرانیستلو په حال کې یاست، نو د ذائق ډیریدو لپاره. یا، د یو څه لپاره لږ توپیر لري، هڅه وکړئ چې د شنه انکشیلاد ساس سره یې جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 بلاک شرکت
- توف ، ښه څاڅک او د 1/2 انچ ټوټو کې پرې کړئ
- 1 کولی شي غوړ لوبیا، ویجاړ او وچ شي
- 1/2 پیاز، ډک شوی
- 1 زکسی
- 2 ګازونه، ګرده شوی
- 1 کولی شي تور زیتونه وي
- 1 کولی شي
- Enchilada sauce
- 3/4 کپ اوبه
- 10-12 اوړو توشیلز
- کوچني لاس لرونکی شیان شوي پنیر، یا ویګاني پنیر (اختیاری، یواځې د پوښلو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
لومړی، د تودو چمتو کول. د ډیری ویګانو توفیو د ترکیبونو په څیر، دا به غوره وي که چیرې تاسو د تافو فشار راوړو. دا توفو ته اجازه ورکوي څو د ذائقاتو او موسمونو جذب جذب کړي کوم چې تاسو یې ورته اضافه کړئ. ډاډه نه ده چې ستاسو توفو فشار څنګه؟ که تاسو د سبزیانو پخلی کولو ته نوی یاست نو تاسو ډاډه نه یاست چې څنګه توفو فشار ولرئ، دا آسانه لار ګام ته لارښود لارښود وګورئ: څنګه د توفو فشار
یو ځل چې ستاسو تولیدو چمتو او ښه فشار ولرئ، اوبه د انچیلاد ساس ته او اضافه کړئ تر څو چې په ګډه سره ګډ شي.
د چټکو پایلو لپاره د خواړو پروسیسر کارول، ګازې، لوچیني، زیتون او پیازونه. د دې مرکب لپاره نیم اینچیلاد ساس او د اوبو مخلوط شامل کړئ، د تودو رنګ او تور لوبیا ډک کړئ او ښه تنظیم کړئ.
د سبزیجاتو، لوبیا او توت 2-3 پاڼي د هر اوړو د توشیلا سره مخلوط کړئ. په بکس پین یا د مربع کسرال ډک کې ځای ونیسئ.
کله چې دا ډک ډک شو، د لیف نیمایي نیم چنده اینچیلاد ساس د لپټ شوي اوړو لیتریلاس په سر باندې - ډاډ ترلاسه کړئ چې ټولې کنډکونه ترلاسه کړئ! که چیرې وغواړئ پورتنی یا پنیر پنیر سره وخورئ.
30-35 دقیقې په 350 درجې کې یا د اجرا کیدو وروسته، د انچیلاډا ساس چټکۍ کله چې په نیمه خوا ترسره شوي پخلی پخپله سرته ورسیږي.
ستاسو انچیلاداس ته لږ تر لږه دقیقې پنځه دقیقو لپاره سړې کولو لپاره اجازه ورکړئ. دا به د اضافی رطوبت لږ اندازه له مینځه وړلو کې مرسته وکړي او دوی ته خدمت اسانه کړي.
د کور د سبزیجاتو او ویګانو سبزیج انکشیلاد څخه خوند واخلئ!
د رخصتۍ ټیک: که ستاسو د شکنجې کنډک د پښو څخه خوندور وي، نو په سمه توګه یو څه نور چټک وخوري او دوی به لندبل او ذائق جذب کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1526 |
| ټول ټیټ | 49 g |
| تغذیه شوی غوښه | 24 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 10 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،313 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 225 ج |
| غذایی فابریکه | 21 g |
| پروټین | 45 ګ |