د دې ایټالوي تل لپاره ورته فکر وکړئ - دا د میکسیکن ځانګړی ځانګړتیا سره په ورته کې په دې کې دا یو سپیوري غوښه ډوډۍ ده چې په یو بډایه او پیچلي چټیس کې خدمت کوي چې یو څه حیرانونکي عنصر سره یې جوړ کړی: تیاره چاکلیټ.
دا دوديز Tuscan نسخه بيرته رينجرس ته راځي او له دې امله چې د متحده اياالتو په متحده ايالتونو کې ځنګل وهنه ډېر ستونزمن وي - تاسو کولی شئ هر ډول زړه خوږ غوښه (لکه وينسن يا خرابي) بدل کړئ، یا د خوند کندز. که چیرې د وحشي بوټو یا د لوبې د نورو غوښو کارولو ته اړتیا وي، نو باید د 48 ساعته لپاره خړوب شي - د نورو غوښو سره، اختلاط وخت دا اختیاري دی.
دا د يخ موسم لپاره یا د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ ډیزاین ډوډۍ خورا ښه ده، او دا د کریمي پالینتا ، ماسشیدالو کچالو، پراخه پوړ شوي هګ نوډالس یا د پالپیلیل په څیر پراخه پاستا سره کار کولی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- مرمۍ :
- دوه کالو سور شراب
- 1/1 غوړ د سور شراب شراب
- 1 منځنۍ زرغون پیاز، پرانیستل او خنډ
- 1 ګاز، په قوي توګه کټ
- 1 ډک ډبرې، په کلکه سره کټ
- 1 ټوپک بالامامیک سرکا
- 1 بڼ پاڼه
- د تیری شوی تازه تیم (یا 1 کڅوړی وچ شوی)
- د تیپاس 2 د ځمکې غصب
- د 2 تیپاسونو ځمکی نټیم
- د 2 ټپونو ځمکی ټولی
- Stew :
- 4 تڼی زیتون غوړ
- 1 لله لرګسن، نرمه مینه
- 1 منځنی زرغون پیاز، پخی شوی او نرمه کالی شوی
- 1 ګاز، په ښه توګه کټ
- 1 ډنډې کڅوړې، په ښه توګه کټ
- 2 تیپیسون سره د مرچ مرچ مرچ (یا چک کول)
- 3 1/2 ounces (100 g) prosciutto، په لنډه توګه کټ
- 2 1/2 پونډه ځنګل ځنګل، د غوږ غوښین، د انګور اوږد او یا بل غوښه) پورته یادونه وګورئ (، دوه انچو ډک کړئ
- 1 بڼ پاڼه
- 1/2 د وچ وچې کندې، په کمه اندازه کټ شوي (په لږ اندازه ګرمو اوبو کې ډوب شوی، بیا وروسته ښه وچاودیدل)
- 1 ټوپون نسووره شیر
- د نارنج شوي سریزه زینه
- د چرګو 1 مزي (یو لږ ګرمو اوبو کې ډوب کړئ، بیا ښه څاڅکي)
- د چرګانو غوزې مغز
- 2 آونس bittersweet چاکلیټ (70٪ کاکا)، گرې شوې
- د خوند سمې مالګې، خوندیتوب
- تازه تازه تور مرچ، چک کول
- ګرینش: تازه اجماع پاڼې، په زړه پورې کندې
دا څنګه جوړ کړئ
د اچولو لپاره:
په یوه لوی، ډیری لاندینۍ برخی کې، ټول اچول شوي اجزاء یو خنډ ته راوړي، بیا تودوخه لیرې کړئ او په بشپړه توګه یی وخورئ. په خټکی او خړوب شوی کټی غوښه غوښه وویشئ، د 48 ساعتونو لپاره پوښل شوی.
غوښه او سبزيجونه د مايع څخه بهر کړئ (د اچار مایع ساتل). د سبزيجاتو څخه جلا غوښه او د سبزيجاتو او پاڼو پاڼو پاکول.
د ډوډۍ لپاره:
په لوی، ډیری ټیټ سیټیسین یا د هالینډ تڼۍ کې، زیتون غوړ کې لوز تودوخې تر هغه پورې چې دا په روښانه ډول سرو زرو ته مخه کوي.
پیاز، گاجر، او کڅوړی او سټی اضافه کړئ ترڅو چي سبزيجات نرم شي او پیاز شفاف وي، له 6 څخه تر 8 دقيقو پورې. د نورو 30 ثانیو لپاره د مرچ مرچۍ او سایټ اضافه کړئ. د 1 دقیقو لپاره د prosciutto او سټیس کې پیل کړئ.
د غوښې ټوټې د کاغذ تولیه سره وچوئ تر څو پورې وچې کړئ، بیا یې برتن ته اضافه کړئ او یوازې د خوږ تر هغه وخته دوام ومومي. په ټیټ شوی اچار مایرو کې وخورئ او یو ټوکر ته راوړوئ، د پوټکي لاندې ښکته یې د لرګي شونځ سره د نصواري بټونو د راټولولو لپاره. د پاڼی اضافه کړئ. غوړي او بوره او بیرته بیرته راګرځي. پوښ او ټيټ حرارت ته فشار ورکړئ ترڅو چې غوښه ډیر داوطلبی وي، تقریبا 2 ساعته.
کله چې غوښې داوطلبي شي، د نارنج په جزو کې، ممیزو، میوه، او سپړ چاکلیټ کې ډډ شوی. تر هغه وخته چې چاکلیټ خټکی شو او ټول عناصر په ښه ډول سره ګډ شي. د اړتیا په صورت کې د مالګې او مرچ سره موسمي مزو چک کړئ او اصلاح کړئ.
د پولینیا د کریمي کڅوړو څخه سرته ورسیږئ ، د ګرمې کټ تازه تازه اجماع سره مینځل شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 890 |
| ټول ټیټ | 35 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 170 ملی ګرامه |
| سوډیم | 257 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 65 ګ |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 64 ګ |