برتانوی خواړه یو چټک حیوان دی. موږ د خپلو دودیز بریتانیایي خواړو سره مینه لرو، مګر موږ هم د فزیکي ذوق لرونکي لرو او زموږ په ساحو کې ډیری بیلابیل خواړه او خواړه کلتورونه راغونډ کړل. موږ د ایټالوی خواړه خوښ کوو؛ دا د خوښې وړ خوړو ډلبندانو څخه شمیرل کیږي چې برتانويان د خوړلو په وخت کې غوره کوي نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې سپگټي بولوګینز زموږ له خوښې ډوډۍ څخه یو دی. دا خورا مشهور دی چې دا په کور کې دننه او بهر دواړه (غوره تحقیقات 2011 - الګرا) دی.
بریتانیا د 1960 سپوږمیز کال راهیسي کله چې د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ وه د "سپین بول" څخه خوند اخیستې وه. هرڅوک د دې جوړولو کولو لاره درلوده، ځینې زه ډاډمن یم چې د ایټالیا کروندې پخپله پخپله درناوی کولی شي. د هغه شهرت هم کم شوی و او د 80 او 90 په ګټه یې له لاسه ورکړ خو اوس دا بیرته راځي او په لویه لاره کې، ممکن د اقتصادي موخو په هڅه کې چې دا د ارزانه او ډک ډک په توګه پیژندل شوی وي، کوم چې د خوار مزو ګټه هم لري هم.
غوره ماین (ځمکني) غوښه غوره کړئ چې تاسو کولی شئ د بشپړ، بډایه ذائق لپاره. که تاسو اړتیا لرئ نو دا ډوډۍ اړتیا لري له ورځې یا دوه مخکې مخکې: دا به په ورځ کې ښه وي مګر یقینا د ساتنې لپاره ښه والی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه منون / 55 ګرام مکه
- 1/3 پونډه / 140 ګرام پینکاټا (په لنډه توګه کټ)
- 1 منځنۍ زرغون پیاز (مستندې کندې)
- 2 لبنان لشین (مستثنی کالی)
- 1 ګاز (د څښاک پاکول شوي او لندې کندې)
- 1 د چرګانو لرګي (مینځل شوي او مینځل شوي کڅوړه)
- 1 1/2 پونډه / 700 ګرامه
- د میوه لرونکو غوښینو غوښه
- 1 کپ سپین شراب
- یو د شیدو شیدو (ټول)
- 2 بڼ پاڼې
- د 2/3 پیالو تیمونو (کنډک، کټ)
- د غوښينو غوښي (چرګان)
- 1 غوټۍ نټیم (تازه ساحه)
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوی، درانه میشته پین کې مکھن مینځ ته کړئ هغه پاملرنه چې دا یې نه سوځوي. پینکاټا اضافه کړئ او په خړوب شوي مکټ کې په نرمۍ سره پاک کړئ خو نرمه نه، تقریبا 4 دقیقې. پیاز، لہسن، گاجر او تاکستان اضافه کړي، په مکه او پینټاټا کې ښه ځای ونیسي او د 10 دقیقې لپاره پخپله خړوب کړئ، بیا ډاډ ترلاسه کړئ چې سوځول یې نه.
- ګرمۍ پورته کړئ او منرال شوی غوښه زیاته کړئ، غوښه مات کړئ او سبزیان او پینکاټا شامل کړئ. کله چې غوټۍ په ټوله کې غوښه خړوبیږي په ځینو وختونو کې ډډه کول پریږدئ.
- سپینه شراب وویشئ او تر هغه چې 2 / دریم ټیټه کمه کړئ پخپله ککړ کړئ، بیا په ورو ورو سره شیدو سره یوځل ورو ورو شیدو اضافه کړئ. په پاى کې، د بڼو پاڼو، روميانو، نيمې ذخيرې او د غذايي موادو يوه غوټه زياته کړئ. د شیدو راوړل، تودوخه کم کړئ او په نیمه برخه کې، په نسبتا توګه د 2 - 2½ ساعتو لپاره په پوښښ سره پوښل - دا وګورئ چې ټیټ سوځیدلی نه وي، او که وچ وي، د اړتیا په صورت کې لږ ذخیره یا اوبه اضافه کړئ.
- که چیرې ژر تر ژره خواړه وخورئ، موسمي کتل وګورئ او د تور تور مرچ او یو څه لږ مالګه) د سپاټيټي بولوولوس سره د کارمسین پنیس سره کارول کیږي چې لوړې وي.
که چیری تاسو د څو ورځو لپاره چټی وساتی، نو بیا یی د پوښ او ذخیره کولو لپاره پریږدئ، په ریفورجیک کې پوښل شوی. راحات په آسانۍ سره نور ذخیره یا اوبه اضافه کړئ که چیری چاسی ډیر ډیر ګرم شوی وی، سیشنګی وګورئ مخکې له دې چې د سپاکی سپیتاټی سره وروزل شی او تازه شوی پیسمیسان پنیس.
یادونه: که تاسو غواړئ چې ستاسو چرګ پیاوړې کړئ تاسو کولی شئ تل د ټانک شویو ټیمونو ځای ونیسي چې د کور جوړ شوي ټانګ سټیټ سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 738 |
| ټول ټیټ | 34 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 188 ملی ګرامه |
| سوډیم | 354 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 59 g |