د چرګانو سينې ورو ورو د بيک، روميانو، مشرانو او فصلونو پوره کولو سره پوره کښت کې پخيږي، د يو څه سره سره سره سره يو څه سره سره سره شراب او سيشنونه. د وړو ټوکرونو څخه د ډوډۍ څخه بهر پریښودل یا د اضافي ډوډۍ یا ډز شوي گاجر سره ځای ونیسئ.
دا ډډی مخلوط په ډوډۍ کې د مايعاتو د ډکولو کې مرسته کوي. دا کولی شي د پخلی د چټک پخپلو تیپاکوکا 1 ټوپون سره. د چرګانو اډی یا د بیوان یو کیوب شامل کړئ د تاییوکا سره. د اضافی تودو د ذائق لپاره، د ریماټو یو څو بڼونه اضافه کړئ.
دا ډوډۍ د کنډوالو مرغومي سره جوړه شوې ده. که تاسو غواړئ تازه وي غوره کړئ، د تازه ډبرو له 4 څخه تر شپږو اونیو پورې د ډوډۍ ترسره کولو څخه یو ساعت وړاندې اضافه کړئ. که چیرې تاسو غواړئ شراب د چرګانو ذخیره سره بدل کړئ.
د خوند شوي سټینټی یا چای په واسطه د خوند سست چرګ ډوډۍ وقف کړئ. د رضاکارانه کورنۍ خواړه لپاره د سلاد او لوشین ډوډۍ زیاته کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- د 1 څخه تر 1/1 پونډه بې وزلي چرګ سینټونه، یو انچ انټرنټونه کښیناست
- 1 کیدای شي (4 منډې) کښت شوي مرغومې، ویجاړ شوي وي، یا تقریبا 6 منډې تازه غوړي راټولې کړي) تجاویز وګورئ (
- دوه کښتۍ بیکن، پخي شوي او ککړ شوي دي
- 1 کولی شي (14.5 औون) ډډ شوي ټیمونه، وچ کړل شي
- 1 کولی شي (15 औون) د آرکچیک زړونه، ربع شوي، ویجاړ شوي، یا منجمد شوي وي
- 1 پیکټ وچ چرګ ژوری مخلوط (تقریبا یو اونی)
- د 1/4 پیټ سور شراب (لکه کیبنینټ یا پنټ نیر)
- دوه ټوټۍ ډجن سیرډ
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ په لوی لوبو کې منځنۍ تودوخه لوړ کړئ. د چرګانو سينه سټیټونه اضافه کړئ او غوړ کړئ، تر هغه چې ټیټ شوی.
- خړ لرونکی چرګ یو 3/2-کوټار ته انتقال کړئ یا لوی سست ککر. که د تازه مرغیو څخه کار واخلئ، تر هغه مهاله چې په خوله کې یې په خولی کې ککړوئ.
- د مرغرو او پاتې پاتې عناصرو په چټک ککر کې د چرګانو سره اضافه کړئ. په اجاره توګه د اجزاوو مخلوط کول.
- پوښښ او لږ تر 4 نه تر 6 ساعتو پورې.
- د اړتیا په صورت کې موسمی مراحل چک او تنظیم کړئ.
- د ګرمې پزې او چای په اړه د چرګانو او چرګانو خدمت وکړئ.