د دې لارښوونې الهام د اناجینز لخوا د خورا سبزيجاتو ککړو کتابونو لپاره یوه عصري لاره ده . دا په زړه پورې ترکیبونه ډک شوي، مګر یو یې د فاسد او خامه رومي راټیو سره سره زما په سترګو کې ونیول.
تاسو به دا ډول فاټا خوښ کړئ، تر هغه وخته چې په تشناب کې تودوخه وخورئ. په دې ریزیو کې، زه د لمر او بوټو کنوانا، زکچیني او د چیری ټیمونو سره وخورم.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ
- کوینډو (ناڅاپي، پوټکی شوی)
- 6 تڼۍ زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون، ویشل شوی)
- 1 لیمو (زز او جوش شوی)
- 1/2 د غوړ تازه میتر (مستطاره کټ یا یا
- کفاره ، یا باسیل یا پورسلي یا اګګانو یا د بوټو مخلوط)
- 8 منون Feta پنیر (په یوه سخته برخه کې)
- 2 ژکنی (په ډیری ټیټو لارو کې کم شوی)
- 8 منډې چیری ټیمونه (حل شوی)
- 2 د لرګو لبنان (په لنډه توګه کندې یا فشار شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
توره توره 425 ف
په یوه کټګورۍ کې، کوینډو او 2 کپ اوبو سره ګډ کړئ. یو کښت ته راوړئ او بیا د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ. پوښۍ او 12 څخه تر 15 دقیقو پورې پټ کړئ، تر څو چې کوینوا داوطلبي وي او ټول اوبه جذب کړي. د ګل څخه ډک کړئ. کله چې کوینینو یو څه غوړ کړ، د 1 نه تر 2 پورې ترکیب د زیتون غوړ، د لیمو، تازه بوټو او خوند څخه لوز او جوس څخه. یوې خواته شوی.
فیټا په یوه ټوکر کیښودل شوی کڅوړه باندی او د زیتون غوړ سره راوتل کړئ.
په توره کې د 25 څخه دقیقو لپاره روټ، تر هغه چې فاټا بوی نه وي او د کنډک شاوخوا ګرانه وي.
پداسې حال کې چې فیټا چیریږي، زچین په دوه ټوټو کې د زیتون غوړ په منځني تودوخې تودوخه وخوري. زچینی لږ څه پاتې کیدی شي، یا تر هغه چې دا ډیر نرم وي - پخي شوي وي - هر هغه چې تاسو غوره کوئ.
په یو جلا سټینډ کې (په یوه پرت کې د چیری ټیمټرو لپاره کافی اندازه) په منځنۍ کچه لوړ، او دوه متره د زیتون غوړ. کله چې تېل ګرم وي، چیری ټیمونه اضافه کړئ - په محتاط وساتئ، ټانګونه به تاو تاوه کړي او تېل ټوټې کړي. د 3 څخه تر 5 دقیقو لپاره کک، په ځینو وختونو کې، په هغه ځایونو کې چې روميان په تورونو کې تور رنګ شوي وي نرم او نرم شوي. لشین زیات کړئ او له 1 څخه تر 2 دقیقو زیات کړئ. فصل د مالګې سره په روښانه ډول.
د کوینو کڅوړه د لوی خدمت کونکي پواسطه اچ کړئ. په منځ کې تودوخه فټ کړئ. د زچکو او روميانو سره نژدې. د خوړو لپاره، فاټا په لویو ټوټو کې مات کړئ او د کوینو په مینځ کې خړوب کړئ، رومي او زوچیني.
ایا زه د کوینوا قاتل کول غواړم؟
د کوینو څخه ډکولو دمخه، دا معمولا سپارښتنه کیږي چې تاسو یې په اوبو کې غلا کړئ. دا د دې لپاره چې Quinoa د پیسو نه اخیستل کېدای شي یو څه سخت خوند ولري. د Quinoa قابلو لپاره، دا د اوبو په کڅوړه کې سوځ کړئ او د جال میش د کارولو څخه ډډه وکړئ، یا یوازې د Quinoa په وخت کې اوبه وخورئ پداسې حال کې چې دا په ټکر کې دی.
په هرصورت، د پیرودلو کوینینو خورا مهم ندي ځکه چې تاسو ممکن فکر کوئ. ډیری ډبرې Quinoa پالیس یا پالش شوي یا تولیدي شوي ترڅو د تسکرو لرې کړي مګر کمزور کوټ) د ساپونین په نوم (.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 307 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 34 ملی ګرام |
| سوډیم | 2،856 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 13 g |