دا پخوانۍ هالینډ غوښین غوښه او پیاز ډډ په ورو ورو سره مکھن، ذخیره او مصالحې کې چټک شوي دي تر هغه چې غوښه په حقیقت کې په تارونو کې راځي او په واقعیت کې، د draadjesvlees معنی " توره غوښه" ده. دا د غږونو په پرتله ډیر ښه خوښه کوي او د ژمي د خوړو هغه ډول ډول خواړه دي چې تاسو یې د اونۍ په پای کې چمتو کوئ: د غوږ غوښه کیدای شي ساعتونه واخلي، مګر تاسو اړتیا نلرئ چې هغه ته ډیر څه وکړئ، د کور په اړه لینځل یا پوړ د زړه پورې ژمي کورنۍ خواړه ښه دود لري لکه د مډال آلو، شنه شنه لوبیا، د مرغیو سرې ، د مڼو سایټ او یا هم د مینځلو کچالو کچالو په ځینو مکرو او نرمو کڅوړو کې مینځل شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه / 1 کلوګرامه. غوښه (د ډوډۍ لپاره)
- 3.5 tbsp ./50 g. مکھن
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 3 غټ پیاز (مستحکم کالی)
- 3 1/4 کپ / 750 ملیونه. ذخیره (غوښه یا چرګ)
- 1 لاسي ټوټې
- 1 ټیټ. جونیپیر بیری
- 3 بڼ پاڼې
- 4 لیوه
- دوه میړه سرکی
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښین وچ پاکۍ پاک پاکۍ کاغذ سره وخورئ او منځنۍ غوټۍ ته یې واچوئ. مکټ په لوی هالینډي تڼیو کې او غوړ غوړ کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل کټی پیاز اضافه کړئ او کنترول ته اجازه ورکړئ.
- د هالینډ تڼیو کې ذخیره وخورئ. اوس مصالحې او سرکونه اضافه کړئ او کښت ته راوړوئ. یوځل چې د زیږیدلو لپاره راښکته کیږي، د تودوخې درجې ته ټیټه شي، د هالینټ تڼۍ په یو پوښ سره پوښ کړئ او لږترلږه له 3 څخه تر 4 ساعتونو پورې به وخورئ. هر وخت ډیری وخت وګورئ او که اړتیا وي ډیر اضافه اوبه اضافه کړئ. که چیرې تاسو د خدمت کولو لپاره چمتو یاست، ډوډۍ لرې کړئ او په منځنۍ تودوخې کې مایع کم کړئ، د غوښې ځای نیولو له لارې په تودوخه بدل کړئ.
- دا ډوډۍ چمتو ده کله چې غوړ په تارونو کې ویستل شي او مایع د ډیری ژوروالی سره کم شوی. د بڼو پاڼو، د انګورو لرګۍ لرې کړئ، او هر څه چې تسکره او جنبیر ٻیرونه یې موندلای شئ. د جوش شوي آلو سره خدمت کول، سره مرغوبۍ او مڼې او میوه ناک او د مڼو چاسره.
لارښوونې:
- د ډیرو سترو خبریالانو په څیر، ډریډزسیلس راتلونکی ورځ هم ښه کوي، دا د کورنۍ خواړه خورا ښه بولي.