خچي د یو مصنوعی ډوډۍ دی - دا په خپله هم ښه ده مګر حتی د ملګری اچار یا چټنی سره ښه. د هغې ډیری نسخې شتون لري مګر دا د ماشومانو سره حتی مشهور دی. دا د خوږ ویګیانو ته ستاسو د کوچنيانو په خواړو کې د خوندیتوب یوه لیوالتیا ده. خقیدي، کله چې چمتو وي، باید د ډیری موټرو تاکید تامین شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 tbsps سبزی / کینوس / د لمر ګل غوړی غوړی
- د ټیټ جنین تخمونه
- 1 وچ خټکی چی کوچنی ټوټی ویشل شوی دی
- د ګوتو د کڅوړو څښل
- د شونډو لشکر طیبه
- 3 لوی غنم، کټ مټ
- 250 کیلو ګرام کټ
- شنه رنګ
- 1 کپ اوږده / منځنی غله وريجی
- 1 کپ تیور داال) د انځورونو لپاره لاندې لینک وګورئ (
- 1/2 ټیټ ترکیب پاؤډ
- د خوند خوله
- د 3 کپ اوبو
دا څنګه جوړ کړئ
- خکيدي په معياري پخلنځي لوبو کې کرل کيږي خو د فشار په ککر کې تر ټولو تيز چمتو کيږي. د پخلی غوړ په لوټرو / فشار ککر کې منځنۍ تودوخه.
- کله چې ګرمه، د جنین تخمونه او وچ خوند مرچ شامل کړئ. د زیږیدلو بندونو پورې تیریږئ، بیا د انګور او لچک پوستونه اضافه کړئ. د یو دقیقو لپاره تیریږي، په څو ځله ځړول.
- کټی ټیمونه اضافه کړئ او نرم او خوله پورې وخوري.
- پالک او ډک کړئ. اوس وريجی، توری ډال ، مالګې ته مالګه او د 3 کپ اوبو اضافه کړئ. ښه څاه
- اوبو ته د یوې کڅوړې لپاره اجازه ورکړئ او وروسته د فشار ککر پوښ کړئ. کک تر هغه پورې چې تاسو 3 سیستلی / د فشار ریلیزونه اوریدلي دي. تودوخه بنده کړئ او فشار له ککر څخه خوشې کړئ. پوښ پټ کړئ. خکي باید اوس پخه شي.
- که تاسو یو معیاري بټ کاروئ، منځنی تودوخه وچ کړئ. کله چې اوبه د کښت په لور راځي، تودوخه کمه کړي او لږ پوښۍ. ځینې وختونه وګورئ او په لاندې ډول د سوځولو مخنیوی وکړئ او حتی پخلی کول یقیني کړئ. د وريجو او غاښونو تر مینځ غوړۍ نرمې دي او ډیری اوبه وچې دي. نور اړتیاوې، لکه څنګه چې اړتیا وي، د اړین ثبات ټینګښت لپاره.
- کله چی پخی شوی وی، د سترګو سره او ستاسو د خوښې چټنی یا اچار سره خدمت وکړئ!