فکر وکړئ چلوه په ښار کې یوازینی شباب ډوډۍ ده؟ بیا فکر وکړه. ماسک بیکر اری شیف، د تیل ایو د لمانځلو لیممیم بیکری او د نیویارک سټراټیټ بډریډریډ برډس برډز تر شا سړی سړی ستاسو په نوي کتاب، بریک بریکز کې د جنون جوړولو لپاره د دې تخنیک له الرې روان دی.
"جاکنون، زړه نازک، سخت، کریپټ لکه د یمنائٹ ډوډۍ"، Scheft بیانوي "ډیری وخت د سبت د ورځې د ناستې په توګه د ګوتو ټامتو او مساوي زغرو سره خدمت کوي. څارونکي یهودان چې په سحر کې نه خوري د جمعې په ماښام د جوخت په تودوخې تودوخې کې د جنین یو کلک پوښ شوی (یا د ټبونو په غاړو کې د رڼو راوبلئ) او دا ورو ورو وخوځوئ تر څو چې دوی د شنبې څخه راوباسئ او د غرمې لپاره یې خدمت وکړئ.
دا په زړه پورې، خوړونکي خواړه په ښه توګه یو یا دوه ټوټې خوري او تاسو په خوښۍ سره د ساعتونو لپاره خوښ یاست. ځینې خلک د پام له ښکته برخې څخه د ککړ شوي او خوشې ټوټې په څیر دي؛ نور د منځنی څخه نرم او ګنده ټوټه لکه. په یاد ولرئ چې دا د 12 ساعتو لپاره کیږي. "
ریکارډ د اجازې سره بیا چاپ کړه. رانغاړل شوی د بریک بریک څخه : د اسراییل پواسطه د یووری شیف لخوا (د آرشیسی کتابونه). Copyright © 2016.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کیلو (8 کپ) ټول مقایسه اوړو (سکفټ، 11.7٪)
- 50 ګرام (¼ cup) بوره شنډه شوه
- دوه ګرامه (نیم چاسون) د بکس پاؤډ
- 35 ګرامه (دوه ټوپۍ) شات
- 20 ګرام (1 چرس او یو چاسون) ښه مالګه
- 675 ګرام (2½ کپ او یو چږو) ګرمو اوبو
- 15 ګرامه (1 چرګ) د سبزیج غوړ
- 200 ګرامه (1 لندې او پنځه پلاچینې) ناڅاپي مکھن (ډیر نرمه - تقریبا خټکی)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 ټوخه کړئ: په لوټ کڅوړه کې د اوړو، چینی، بسته کولو پاؤډر، شات او مالګه وساتئ. اوبه په کڅوړه کې اضافه کړئ او تر هغه مهاله چې ټوټه ټوټه وي او اوبه جذب شوي وي. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې د دوو دقیقو لپاره) دا ډیره نرمه او چپکه ده. ټوټه ټوټه د خونې د حرارت په ځای کې کړئ او د 5 دقیقو لپاره آرام وساتئ.
.2 ټوخه ټوکر کړئ : خپل لاس د خټی لاندې مرکز ته ولیږئ نو ستاسو ګوتې یې په نښه کوي) د ټوټې لاندې (.
غوږ له منځ څخه راووړئ، لاس لاس خپل لاس ته د کڅوړي غاړې لور ته وغورځوئ ترڅو وپړئ. ټوخه خوشې کړئ، کڅوړه درې میاشتنۍ بدله کړئ، او 7 ځلې تکرار کړئ. کڅوړه د پلاستيکي لرګي سره پوښ کړئ او ټوټه یې په یو ساعت کې د خونې د تودوخې لپاره آرام کړئ.
.3 ټوخه وویشئ او شکل یې کړئ: په روښانه توګه تېل لوی غټ. خپل لاس غوړ کړئ او ځینې تیل د خولې او سطحې الندې ونیسئ. د ټوخۍ کڅوړه لیږئ او د هغې شاوخوا ګوټ ګوټ او ګوتو یې وسوځوئ، د ګوتو او ګوتو په واسطه د ټوټې له خوا د باسیسبال اندازه اندازه ټوټه وهل. د بالې ټوټې ټوټې کړئ، د بال په منځ کې خپله ګوتو ځای ونیسئ او خپل لاس یې په ګوتو کې د کنګونو د ټوټې کولو لپاره وکارئ، په هر ګوټ کې د ګوټ ګوټ کولو لپاره په ګوتو کارولو سره وکاروي. ټولې کونړونه تړل کړئ او بیا ټوخه په تیلو تخته کې، په نرمه خواو باندې وټاکئ. د ټوټې پاتې ټوټې سره بیا ودرول شي ترڅو د بیسبال بال اندازه کړي. ټوټه ټوټه د پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره د کوټې د حرارت درجه آرام کړئ.
.4 د تڼۍ ریکارټ ټیټ ټیټ حالت ته او د تڼی څخه 225 درجې F مخه ونیسئ.
5. ټوخه ټوټه ټوټه کړئ او ټوټه یې کړئ: د ټوټې کاغذ اوږد ټوټه ټوټې په نیم ساعت کې په ځای کړئ او د 8 انچ د پسرلي پین پین یا کباهان پین په ځای کې ځای ونیسۍ ترڅو د دې غاړې کنډک خواوو (لکه ګولۍ) په غاړه واړوي. په ژوره توګه خپل کاري سطح مکه کړئ او په سر باندې د ټوټې ټوټې ترتیب کړئ. د ټوټې سرې ټوټې او د لاس لاسونه او لاسونه د ټوټې ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او ټوټه یې کړئ (لکه څنګه چې تاسو کولی شئ د خټکو اچولو پرته پرته کولی شي او د وینې د مخنیوي لپاره اضافي مکعبه اضافه کړئ - مګر ډون اندیښنه که چیرې ویره وي).
په مرکز کې د مستطنی کښۍ باندۍ پوښ کړئ، په نرمه توګه د فول پورتنۍ سطحه ضربه کړئ، بیا ښی خوا (ساده ساده جوړه کړئ) او په لوړ ډول سره مکړه کړئ. په یو کوچنۍ برخه کې پیل کول، ټوخه ټوټه په سلنډر کې راولي. د سلنډر په کاغذ لینډ پین کې، د کاغذ اوږد پورې تناسب ترتیب کړئ. د درې نورو گیندونو سره تکرار کړئ. کله چې د پین لومړنۍ پرت ډکه وي، راتلونکی پرت په لومړي ځل کې د سکروسشاچ په پیٹرن کې د لومړی په پورته برخه کې وټاکئ. د پین د غاړو په شاوخوا کې د وروستي سلنډرونو ځای ونیسئ.
6. دچینونو لوټ کړئ: مکھن بل د کاغذ پاڼې کاغذ دوه برابره کړئ او دا ځای یې ځای پرځای کړئ، د خولې په سر کې. د شپې لپاره په جریان کې د 12 ساعتونو لپاره اچول.
7. راتلونکی سهار، جاکن له تشناب څخه وباسئ. د پاڼی پاکول او د ټوکر کاغذ کاغذ ضبط کړئ. ټوپک په یوه تڼۍ کې وټاکئ او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 496 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،133 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 71 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 9 g |