کارني میچاده د لاتینې امریکا په بیلابیلو برخو کې مختلف شیان معنی لري. په وینزویلا کې، کارین میچاده هغه ټوکر شوی غوښونکی دی چې د نامتو ملي ډوډۍ، Pabellón criollo مهم عنصر دی. د فعل میجر معنی د موادو، یا د پاک کارولو معنی لري، دا پدې معنا لري چې د بیکون سره یو څه خنډ کړي، له همدې کبله کارین میچاده هم هغه روټ تشریح کوي چې د بیکین او / یا سبزیانو سره ډک شوي.
د کارین میچاده دا نسخه د چیلینډ ډوله بڼه چمتو کړې ده، چې د شمالي امریکایې پوټکي رواج ورته ورته دی. که تاسو غواړئ دا ریښه د بیکن او سبزیانو سره وخورئ، تاسو کولی شي د چټکي روټۍ غټ سوراخونه وغورځوئ او د پخلی کولو څخه مخکې دننه کې د ځینو بیکن، لوز، پیاز او نورو سبزیجاتو ځای ونیسئ. زه ترجیح کوم چې د غوړ غوړۍ ته غوږ ونیسئ او غوړ نرم کړم، کوم چې اسانه ښکاري.
د پخلنځی مایع ذخیره شوی او د غوښین د داوطلبۍ سلګونو بڼو ته د بډای وړ ګړندی لپاره چمتو شوی دی. د کرین میچاده خدمت وکړئ د شدید یا ماسشو آلو سره د ګریو د مینځلو لپاره. کارني میچاده ډیری وختونه په چیلی کې د سینڈوچ او امپایډ لپاره کارول کیږي، نو که تاسو د خوندیتوب سره پای ته ورسیږئ، مارراکوټا څخه کار واخلئ - د چلېان فرانسوي ډوډۍ مهم رول - د مزی میچاده سینڈوچ جوړولو لپاره.
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 سایټ بیکون
- 1 3-پونډ چک چک
- دوه منځنی پیاز
- د لیو لرګیو 4
- 4 گاجر
- 1 ټوپون
- دجی پانکا پیسټ (اختیاري)
- د چرګانو لچک مالګې 1
- سور سور مرچ
- 10-12 مرغومي
- 1 کپ سور شراب
- دوه غوښي غوښین غوږ
- 1 بڼ پاڼه
- د چټکیو دوه چرګې
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- په ژوره توګه مالګه او مرغۍ په ټولو خواوو کې. پیاز کړئ او پیازونه یی کندې کړئ د لرګی غوڅ کړئ. ګلان او ګازونه په مستقیم ډول په ډیری ګوتو کې وویشئ. د غوږ مرچ چوپ کړئ. بادغیس وویشئ او وخورئ.
- بیکن په یو خټکی غوړ یا د نورو درنو لوبو کې ځای ونیسي چې د روست ساتلو لپاره. براون تر هغه وخته پورې چې منځنۍ تودوخه تیریږي د بیکون تر نسکوريدو پورې. بیکن له بوټ څخه لرې کړئ، په غوړ کې د غوښه شوي غذا ذخیره کول.
- ګرمه د ریښو منځنۍ لوړ او نسوانی ته په ټولو خواوو کې وګرځوئ. روټی ته یو تالیه لرې کړئ او لرې کړئ.
- غوړ ته سبزيجات د آسي پانکسا پيچ او 1 تپون لوس مالګې سره يوځاى کړئ، او د تودوخه ټيټ کړئ تر څو چې پیاز نرم او خوشبوونکي وي او تقريبا 5-8 دقيقې وي.
- غوښينو ته غوږ ته ورش کړئ (د سبزي په سر باندې ځای). د غوښې په اړه سور شراب وخورئ او په هغه وخت کې ښکته شي چې تر ټولو زیات مايع له منځه تللي وي.
- د 30 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخه په غوښین غوږ، پوښ، او ټیټ کړئ. ريښه وګرځوئ او د بل ساعته وخت ونيسئ، يا تر هغه وخته چې غوښين ډير داوطلبي وي. تودوخی وتړئ او پری پریښودل د 20 دقیقو لپاره په مائع کې ښه شی.
- غوښه غوښه ونیسئ یا بورډ پرې کړئ. د تشناب له لارې د پخلنځی مايع پاک کړئ، مايع ذخیره کړئ او سبزيجات پریښودل. کوچنی کڅوړه په کوچنی کڅوړه کی ځای کړئ د ورور 1/4 پیټ د کانټینټ ته په اسانۍ سره. یوې خواته شوی. پاتې ساتل شوي ورور لوی لوبو ته ولېږئ او یو ډک کړئ. د کڅوړی د مخلوط په داخل کی. تر 10 دقیقې پورې کم او ټیټ کړئ تر هغه وخته پورې سمر سمور. د موسمي موسم او فصل لپاره خوند د اړتیا په صورت کې د مالګې او مرچ سره.
- د غنمو په مینځ کې سلیزې ریښې په نازک رنګونو کې، او د هغوی د تودوخې لپاره په ژورو کې ځای په ځای کړئ. ګرمه، د خواوو د زیاتو ګټو سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 558 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 149 ملی ګرامه |
| سوډیم | 906 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 53 ګ |