د سپوږمکۍ پسرلي سبزيجونه په اسانه، امیر، لذت کونکي کیښودل کیږي. سلید شوي اسپرګوس د حیرانتیا وړ شنه شنه ذائق سره مینځ ته راوړي، پداسې حال کې چې ډنډ شوي لیکونه ګوند ته یو څه خوږ راوړي. دا جشن د ناچلو لپاره خوښ دی (د شپې څخه مخکې شپه واخلئ، کله چې تاسو ډوډۍ ته تیار شئ!)، او حتی په ښه توګه تازه د ډوډۍ یا د غرمې لپاره ډوډۍ. زه د رڼا ډوډۍ لپاره هم د هغې فین یم.
هو، زه مدافع وکیل یم چې تاسو دا ورځ په دريو خواړو کې خورئ. شاید په ورته ورځ نه، مګر هو!
څه ته اړتیا لرئ
- د یو انچ انچ په بشپړه پخه پسته کې په ژور پین کې
- 1
- ګندنه
- 1 ډوډۍ
- سمنډول
- دوه چټک پوړونه
- 3/4 د چاسبون مالګه
- 3 هګۍ
- د هګۍ دوه سړي
- 2/3 کپ ټول شیدو (یا 1/3 هر یو شیدو او کریم)
- تازه مرچ تور مرچ
- 1/2 / 3/4 د ګل پیټ شویو پنیس (پارسین، ګریری، چایور، یا هرڅه چې ستاسو کشتۍ په کې شاملوي، د مخلوط په ګډون!)
دا څنګه جوړ کړئ
که تاسو غواړئ خپل پیس کرسټ جوړ کړئ، نو دا الرښود وګورئ. مګر مخکې له دې چې تاسو په کوم بل پیل پیل کړئ، په بشپړه توګه پخته شوي (د ړندو پښو) پیو کڅوړې په ژور پايي پین کې لاړ شئ.
- Preheat د تیو څخه 350F ته.
- لیک ټک کړئ: د ریټ پاټی او تور رنګه ډډ ډک کړئ (هغه ډډونه چې په ورور کې کارول یا ذخیره کړئ که چیرته دا څنګه تاسو رول لري). پاتې لیک د نیم ساعت په نیمایی کې وویشئ، بیا وروسته په لږه اندازه ضایع کړئ. ټوټه شوې لیکه په کڅوړه کې وساتئ او ښایسته اوبه سره پوښ کړئ. د ټوپک یا نزدې ټوټې پاکولو په شاوخوا کې سوش. اجازه راکړئ کله چې تاسو د اسپرګوس سره یوځای شئ.
- د اسپرګوس سپیرو سختو پایلو ته لرې او له مینځه یوسي. سپیچونه د 2/2 انچ ټوټو ټوټه کړئ.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه د لوړې تاو تیریدو سره، مکھن مینځل. د اوبو څخه ډک شوي لینونه راوباسئ او په پین کې واچئ (ګنډه په یو رنګ کې وچ کړئ - تاسو به په ټولو پوټکي باندی ډوب کړئ!). د نمک او پخلی 1/1 غوږو سره ویش، په دری ځلې د داوطلبۍ تر وخته پورې، په داوطلبۍ سره.
- اسپرګوس اضافه کړئ. کک، په ډیر وخت کې، د داوطلبۍ تر وخته پورې، د 2 نه تر 3 دقیقو پورې. یوې خواته شوی.
- په منځنی کڅوړی کی، هګۍ او هګۍ یوځای سره یوځای کیږی. ځینې هګۍ د پری کرسټی په باره کې یوازې د کوټ لپاره برش کړئ. د 5 دقیقو لپاره اخستل اجازه ورکړئ د خونې تودوخی ته ښه یاست.
- پداسې حال کې چې د کرسټ بکسونه، شیدو ته هګۍ اچوي. د چای پاتې 1/4 د چاسکو مالګې کې.
- د آسانه ګمارلو لپاره د بسته کښ په پاڼه کې پای کرسټ سیٹ کړئ. په پری کرسټ کې د لیک او اسپرګوس مرکب وویشئ. د تور مرچ سره سپک کړئ. پرتې پنیر کې پرت د هرڅه په پرتله د هګۍ مخلوط مخلوط کړئ. ټوکه کړئ تر هغه وخته چې مینځ ته راشي (ډیر منځنی منځ ته یوازې یو ټیګالی وي)، تقریبا 35 دقیقې.
اجازه راکړئ لږ تر لږه دقیقې 10 دقیقې مخکې د مصرف کولو ځای ونیسو. ګرمۍ، د خونې په حرارت کې خدمت وکړئ، یا حتی په بله ورځ به چټک شي.