د خوړو د چمتو کولو ترکیب باید ستونزمن وي. مګر هرڅوک د هغې په اړه لویه معامله کوي. هر شکرګاه، د خوړو ټول مجلې د نوي ترکیب سره راځي چې څنګه یو بشپړ ترکیب پکښې . د چت کولو چټکتیا، د الوتونکو پورتنۍ خواړه، په یوه بسته کې ډوډۍ کول، د خوند د حل، ژورې خواړو، ګړندۍ، د پوستکیو بوی کول یا د پوستکي الندې تیل، د بیر په پخولو کې کولی شي، بیکین، سپیچکاک کول، Crockpot پخلی کول او یوازې ساده، زاړه زړورتیا.
ولې ډیری میتودونه؟ لوی څه شی دی؟ د هر هغه شي د موندلو لپاره چې تاسو ته اړتیا لرئ د پخلی کولو لپاره ترکیب هر وخت.
ولې د مننه کولو یو ترکیب خورا ډیر ستونزمن دی؟
د پیل لپاره، ترکي ډیر ښکیل دی. غوړ هغه څه دي چې د غوښې لپاره نمی او ذائق زیاتوي، او د ترکیې ډیره برخه نلري. نو حتی که تاسو خپل ترکیه نسکورئ، بیا هم کیدای شي وچ او خامه وي.
دوهم، دا کار یوازې دومره لوی دی، سړه او درنه ده. د خام ترکیې اداره کول ستاسو د پخلنځی د ککړتیا فرصتونو سره شتون لري. د بسته بندی خلاصول، او څه کیږي؟ د باکتریا جامو رسه سمه وه. بیا دلته د ټولو ترکیبونو لپاره چې تاسو یې تر سره کول غواړئ هغه ناپسندۍ شیان دي چې آیا دا یې واخیستلې، د پوستکي لاندې مکھن راټولیږي، په پورتنۍ ټوټه کې اچوي یا یوازې د غوږ ډکولو لپاره.
دريمه، فيل مرغان په فخريکي او غوړ کې يو ټن خونه اخلي. په فرج کې نور شيان ترلاسه کول ستونزمن دي کله چې تاسو سرطان یاست، برنامه یا حتی د تازه ترکیې ذخیره کول.
همداسې د تیو لپاره ځي.
ولې ماهرین د ترکيې د برښنا غوښتنه کوي؟
ډک کول ، د شپې د اوبو د حل په لارو کې د شپې د ترکیې غوړول، د ترکیې نمک جوړولو لپاره ډیزاین شوی.
کله چې تاسو یوه فيل مرغ وخورئ، تاسو هڅه کوۍ چې ترکیې ترلاسه کړئ ترڅو د نمی ساتنه وکړي تر څو دا ډیر ذائقانه جوړ کړي.
د ترکیې د برنامو ګټه دا ده چې دا کولی شي د منظم ترکیې په پرتله ښه کڅوړی راولي.
ولې؟ ځکه چې دا اضافي نمی لري ترڅو د خشک کولو څخه وساتي.
ولې خلک ترکیې ته ځي؟
کله چې تاسو د هغې په اړه فکر کوئ، یو ترکیه د واښو لپاره د ناسم غلط شکل دی. تاسو پوهیږئ کله چې تاسو کوکيزونه کوئ نو تاسو باید ورته ورته شکل او اندازې چمتو کړئ، نو دا په مساوي ډول اخستل کیږي؟ ښه، د ترکیې چاره کول لکه د کوټ پاڼې په مرکز کې یو لوی، اته انچ قد کوکی اچوي او دا د منظم اندازې کوکیز ډوډۍ سره نژدي کوي، بیا وروسته دوی ټولو ته په ورته وخت کې په مساوي توګه د پخلی کولو تمه کوي.
د ترکیې شکل په تیرو وختونو کې تودوخې سره تړل کیږي، پداسې حال کې چې رانۍ او پښې مستقیم تودوخې ته لږ پام کوي. په طبیعي توګه، سینې ډیر ژر چټک کوي. د هغې په پرتله، د مور تناسب لږ وری لري، پدې معنی چې دا مرسته نشي کولی مګر وچ شوی، پداسې حال کې چې ورې او پښې پای ته رسیږي.
ځینې خلک د دې منازعې سره د منلو وړ ترکیه، د سیندو خواړه ډک کوي. دا بد نظر ندی. مګر دا یو آسان حل نلري. د یو لپاره، تاسو هغه ښکلی، خیره ترکي پوست نه ترلاسه کولی شئ کله چې تاسو د پورتنۍ برخې لاندې مینځ ته راځي، مګر دا چې تاسو پخپله د پخلی کولو پرمهال بدل کړئ. او ګرمه مرغۍ بدله نه ده.
کوم ژور خواړه، بیئر کول کولی شي او نور ترکیې د پخلی طریقې ؟
ټول هغه میتودونه دي چې د ترکیې د ساتو لندبل سره مرسته کوي.
ایا موږ دلته موضوع احساس کوو؟
ډیری دغو لارو چارو د هغې ښه کار ترسره کوي. مګر د چټک مخنیوی طریقې په څیر، ډیری یې اسانه ندي. تر هغه مهاله چې تاسو په ژورې خوږو ترکي کې تجربه لرونکی تجربه لرئ، زه به یې هڅه ونه کړم. هغه چرګ چې دومره تېل کې لوی وي یوازې د یو پیل پیل لپاره د انتظار انتظار دی.
ګری کولو، سګرټ څښاک، او بڼ کول کولی شي د فلیپ کولو سره ورته ستونزې ولري. ټوله ترکیه د کنترول لپاره ډیره لویه ده.
ولې د روب مکھن یا تیلو په پوستکي کې؟
دوه کلمه: نمی او ذائقه.
مکه او غوړ د سينې مايع ساتي، که څه هم تاسو تر فيل مرغ وخورئ، نو دا به دومره زيات نه وچ وي. مکھن او غوړ هم د خوړو خوندیتوب کوي، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو مکړه د کټ تازه تازه بوټو سره مخلوط کړئ.
د ذائقاتو انلایکرو سره معامله څه ده؟
د ذائق انوسکورز په عمده ډول د هایپوډرمرمیک سایټ دي. موخه د ترکیې ته ذائق او نمی اضافه کول دي.
زموږ ځینې غوره پیژني ماشینونه وپلټئ .
ولې خلک د خپلو ترکيې څخه وتلي دي؟
د کلونو لپاره، د متحده ایاالتو د خوړو او درملو ادارې سپارښتنه وکړه چې یو ترکیه په دوه مختلف درجه حرارتونو کې - 180 درجې F د وږ لپاره او 165 درجې F د مور لپاره تغذیه کړي. د دې تضمین چې د سينې ضمانت به په ټکر کې وي (د ساینسي ناامني یادونه نه کوي).
څو کاله دمخه، د FDA سپارښتنه د ترکیې د ټولو برخو لپاره 165 درجې ته واړوله . مګر ښکاره ښکاري چې هر څوک یادا ندی ترلاسه کړی، نو ځینې خلک لا تر اوسه د لوړ حرارت درجه اخلي.
بل دليل دا دی چې خلک د استوګنې تودوخې حساب نه کوي. کله چې تاسو له تڼۍ څخه یو ترکیه لرې کړئ، نو تاسو باید دا پرېږدئ. دا د جوس اجازه ورکوي ترڅو د ریستوریزم او ترکیه د اوسپنې څخه بهر د استوګنې تودوخې څخه ډک کړي.
په عمومي ډول، د ترکیې درجه به د دې آرام کولو په موده کې د 5 څخه تر 8 درجو پورې لوړه شي. له همدې امله مسلکي کبونه به ډیری وختونه د ترکیې 160 درجې F کې، د 165 څخه زیات د لیدو لپاره د ترکیې بهر ته لیږدولو لپاره د ترکیې بهر ته لیږدوي. مګر د کور ډیری ډوډۍ نه. نو کله چې تاسو د توری څخه ترکیه وغواړئ کله چې ترمامیتر 165 راجستر کړي، ترکیه به له 170 څخه تر 175 پورې پاخه شي (د محافظت تودوخې څخه مننه). او دا په اصلي توګه مخ په زیاتیدو دی.
ښه خبر دا دی چې تاسو ترکیې ته د لندبل اضافه کولو لپاره ګامونه اخیستي دي، ایا د پوستکي لاندې د رمې مکھن، د بیکین یا برنځای کې لوپ کول، دا د خوندیتوب پرته یو څه لږ ځړول کیږي.
ایا دا د ترکیې ضایع کول اړین دي؟
د منځه تللو ځای دی. دا تاسو احساس کوي لکه تاسو د ترکیې لپاره شیان ترسره کولو لپاره یو څه ترسره کوئ. زه دا ترلاسه کوم دا کولی شي د پوټکي نخښه سره مرسته وکړي.
هغه څه چې ضایع نشي کولی د چرګانو لپاره نمی یا ذائق اضافه کړئ، سره سره چې تاسو یې اوریدلی وای. ضیاع کول ستاسو د پخلی وخت اوږدولی شي، ځکه چې تاسو تڼۍ په تڼۍ پرانیستئ.
که تاسو غواړئ چې ضایع کړئ، زه د هغې لپاره یم. دا به ستاسو د فيل مرغۍ سره مرسته ونه کړي او ستاسو سره مرسته وکړي. مګر که تاسو د نورو شیانو سره بوخت یاست نو دا ګام پریږدئ.
د بیکن په ترکیه کې د لغو کولو سره تړون څه دی؟
لکه د پوستکي یا غوړ له مینځ سره د پوستکي لاندې، د بیکن په ترکیه کې یو ترکیه راپیدا کول د غوښې لپاره نمی او ذایق اضافه کول دي.
د دې تګلارې یوازینۍ موخه دا ده چې ترکیه اکثره د بیکمون سګرټ څښلو باندې بوخت وي، کوم چې ځینې خلک ناڅاپه پیدا کوي. له بل پلوه، ځینې خلک یې مینه لري. دا د شخصي غوره توب موضوع ده.
آیا په یوه بګ کې ترکیه کولی شی؟
هو! په یوه تشناب کې یو ترکیه ډوډۍ کولی شي د دودیزو چټکیو په پرتله د ډیری ډیری رطوبت او رسسین الوتونکو سبب شي. دلیل د تڼیو بسته په اصل کې د لندبل ګرمۍ د تودوخې طریقه ده. د فيل مرغان جوس په بسته کې ساتل کيږي، د فيل مرض ساتل او حتی د دې توانمنه کول چې په چټکتيا سره ککړ شي.
دا کېداى شي چې د خام ترکیه په بسته کې د ترلاسه کولو په اړه یو څه ناپاک وي. مګر کله چې تاسو دا لاسته راوړئ، دا یو خورا ساده سیسټم دی. یواځې د چاقو سره په پورتنۍ برخه کې کڅوړه پرانیستئ، بس د ترکیې آرام 20-30 دقیقو لپاره پریږدئ او یو کټی بورډ ته لیږدئ کله چې تاسو عموما یې غواړئ.