چوغندر د غذايي موادو سره ډک شوي، او په خپلو کالو کې يې راولي کول د ويټامينونو او منرالونو د ساتنې لپاره ترټولو غوره لار ده. تاسو واقعیا په ریښتیا سره له منځه وړل شوي چوغندر لرئ. یوازې ټول چوغونه پاک کړئ، یو څه ټک کړئ، په ورقۍ کې یې لغوه کړئ، او د داوطلبۍ بشپړتیا ته یې ککړ کړئ. د سرو زرو، سرو زرو او یا هم د نویو نوو، لکه سپینه چوټ یا Chioggia څخه ګټه واخلئ، د هغې زرد یا سور کینډی پښې سره.
د چرګانو لپاره سست ککر استعمالولو په اړه یو لوی شی دا دی چې دا د تیلو غوړ د نورو استعمالونو لپاره پریږدي. برسېره، تاسو کولی شئ د ورځې په اړه لاړ شئ او د تڼیو په اړه د اندیښنې پرته پرته د غلطۍ چلون وکړئ. دا یو لوی "وټاکل او دا یې وساتئ" ډوډۍ ده!
څه ته اړتیا لرئ
- 10 بټ (ټول)
- 5 تیمونو
- د زیتون غوړ (د هر چوغیو لپاره تقریبا 1/2 ټوپین)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چوغی سکریب او ښه څنډه. د چرګانو ټیټ ټیټ کړئ، جریان یې له منځه یوسي او تقریبا یو انچ یې د پورتنۍ برخې څخه.
- چوغندر په یو مربع ورق او ورغلی باندی ځای په ځای کړئ د 1/2 ټوټو د زیتون غوړ سره؛ غوړ د چوغندر په سطحه رسوه کړئ. د چوغندر کنډک د چوغندر په شا او خوا کې مهر کړئ ترڅو مهر ومومي. د پاتې شاتو سره بیا تکرار کړئ.
- لپاک شوي چرګان په ورو ورو ککړ کړئ . پوښ، او په لوړه کچه د 3 نه تر 4 ساعتو لپاره، یا تر هغه وخته چې چوغندر داوطلبي وي.
- کله چې دوی د کافي کولو لپاره بسیا وي، ورق لیرې کړئ. ټیټ سر او ریټونه او پوستکي له منځه یوسي. په یو ترکیب کې کار واخلئ او وخورئ!
د ریښو چوغیان وخورئ یا وخورئ او دوی د یو اړخ خواړو په توګه کاروئ، یا په سلاد کې اضافه کړئ. په ترکیب کې سره سرخ چوغرې یا زرغون چوغۍ وکاروئ، او د نورو په زړه پورې ډولونو په لټه کې شئ! دلته دوه ټانګ چیګګیایا بیټ دی، او ممکن تاسو په ځینو مارکیټونو کې سپین سپی هم ومومئ.
د چرګانو غوړونو د کنګلولو څرنګوالی
تاسو کولی شئ چې تر شپږو میاشتو پورې ریست شوي چوکونه وخورئ، او حتی که تاسو د تشخیص سیلر کاروئ. دا په خاصه توګه اسانه ده که تاسو د باغ یا د محلي بزګر مارکيټ څخه ډیره برخه لرئ.
چوغندر روټ کړئ او ډډ او پوستکي لرې کړئ. چوغندر شاوخوا 1/4 انچ موټرو ته واچوئ، دوی ګوښه کړئ، یا یې دویمه برخه کړئ. که دوی کوچنی وي نو دوی پریږده. د فریزر کڅوړه یا کانتینرونو په درنه دنده ګنډئ. نوم او نیټه لیبل او د 8 میاشتو لپاره وړیا.
که چیرې تاسو د تشخیص سیسټم ولرئ، نو د اوږدې مودې لپاره به یې منجمد کیدلی شي ځکه چې هوا ټول خالي وي. چوغندر په یو واحد پرت کې د بیکین پاڼه کې فریز کړئ او بیا وروسته د ونې اندازه د خواړو اندازه برخې کې منجمد شوي مهر مهر کړئ. لیبل، نیټه، او د 2 څخه تر 3 کلونو پورې منجمد. د ځانګړو معلوماتو لپاره خپل د خلا سیلر لارښود وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 65 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 88 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |