د 11 څخه 11
د فرانسوي خواړو اړتیاوې
ایا تاسو فرانسوي خواړه نوي یاست؟ ایا ژبه تاسو ته ویره لري او ترکیبونه یې رسوي؟ راځئ چې د فرانسوي پخلی څخه راز پټ وساتو او زده کړه وکړو چې څه ډول څو کوچني خواړه جوړ کړو.
د فرانسوي پخلی کول د ذائق ډک دی او دلته یو څو اساسي تیاری شتون لري چې هر پیل کوونکی باید پوه شي. ډیری هغه فانسسي رستورانتونه په ساده ډول د دغو توپیرونو په توګه دي او تاسو د کریپپ، تورونو او بیسکسونو سره ډیر آرامۍ کیږئ، تاسو به معلوم کړئ چې څومره اسان دي.
02 د 11
د اغېزمن کولو لپاره استیناف: یو سپوری، خوندور ټیک
فرانسيسي خواړه د ډېرو خوړو اشتصال لرونکي دي، له ساده او پېچلو څخه. A جدول د پیل کولو لپاره یو مثالی نسخه دی ځکه چې دا ټول ګروپ ډیریږي او تاسو باید یواځې د خدمت لپاره وسوځوئ. د Roquefort پنیر او کارامیلیز پیاز ټیټ لپاره دا حیرانوي لارښود کلاشینکوف دی، او خوند د اعتبار وړ دی. بس ډاډه شه چې تاسو د خټکي Roquefort پنیس څخه کار اخلئ - یو چې په فرانسه کې توپیر لري - لکه څنګه چې دا اړینه ده او د هغې د السلیک فرانسي ذائق چمتو کوي.
03 of 11
د فرانسې بیسترو ترکاریزم: کلاسیک نیکویز
کله چې دا د دوديزې فرینسي ترکارۍ غوره کولو وخت دی، لږ خلک کوالی شي د نکسي کلاسي خوند وهنه کړي . دا په زړه پوري جوړ شوی ریستوران د بسټرو غوره، د تیو، کچالو، هګۍ، زیتونو او شنه لوبیا سره بشپړ دی. بل اړین عنصر اینچویزیون دی. که تاسو پرستار نه یاست، اندیښنه مه کوئ - دا لارښوونه د چټک په وخت کې کوچني کبونه پټوي نو تاسو په شونډو کې خوند اخلئ.
04 of 11
د سوپ لپاره: د لولي لابسٹر بیشک
فرانسيسي شیان د ماسپښین دي چې د فوټبال سوپونه جوړوي چې په ټوله نړۍ کې د ډوډۍ په میزونو کې شبیه شوي. یو مشهور پیژندل شوی دود دی د دودیزو لابرر بسکاک دی . دا د سمندري لارښوونې د کريم سټیپ سوپ انځور دی، او دا کولی شي په اسانۍ سره د یو روښنايي ډوډۍ مرکز وګرځي. د تازه لابراتوار غوښه د شتمني ورور پورې تړلې ده چې د کوګیک سره تړل شوې، د بسکاک پیچلی او پیچلي خوند چمتو کوي.
د 05 څخه 11
د Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
دا د یو غریب سړی د ډوډۍ په توګه پیل شوی، سره له دې چې راټوټیل د هرې پالیسۍ او د ډوډۍ میزونو میزونو ته لاره موندلې ده. دا، په اصل کې، د سبزيجاتو غوږ، د غنمو روښانه کول، چې د داوطلبۍ تر وخته پورې د پخولو لپاره په چټک پورې تړلی وي. دا د بدبختانه او اسانه کولو لپاره ارزانه ده، نو که تاسو په بودیجه کې وي مګر دې ته اړتیا لرئ، دا ستاسو لپاره لارښود دی.
06 of 11
یو سوفیل اړین دی: نه ډیری ډیری سپینچ سوفیل
یوازې د نوم سوفیل کولی شي د شیف په زړونو کې ویره راولي. دوی په حیرانتیا سره مشکل دي چې تاسو جوړ کړئ مګر که تاسو کولی شي لوی سوفیل جوړ کړئ، تاسو ستوري یاست. بیا هم، دوی د کور پخلی لپاره واقع نه دي.
د فرانسې د پاکولو سوفیل تجربې پیلولو لپاره، د دې پالچینفففس رسه پیل کړئ. دا به د ډوډۍ بهر راز پټ کړي او دا د حیرانتیا خبره ده. چال دی چې هګۍ ووژني او هګۍ سره په ډیر احتیاط سره مخلوط کړي، ځکه چې دوی به په پای کې وروستی پایلې له منځه یوسي.
د 11 څخه 11
د چرګانو او الک خوښۍ: کوک یو وین
ډیری رواجوي فرانسوي ترکیبونه د اړتیا له مخې پیل شوي، د ارزانه خواړه جوړولو لپاره لاره خورا ښه ده. دا د دې کلاسک چرګ ډک لپاره قضیه ده چې دواړه زړه زړه او حیرانتیا لري.
کاق یو وین معنی لري "په شراب کې مرغ" او دا د الوتونکو سخته غوښه پکښې د یوې لارې په توګه جوړه شوې وه. دا د هیواد طرزالعمل ډک دی چې اوس د چرګانو سره جوړ شوی چې سبزیجاتو سره ډک شوی. دا د ځینو ګامونو او څو ساعتو ناپیل شوي پخلی وخت ته اړتیا لري، مګر تخنیکونه دا ندي ستونزمن او پای پایله د هڅو ارزښت لري. دا کیسلر به ژر تر ژره نوي کورنۍ غوره شي.
د 08 08
د کلاسیک فرانسي ترکیب: د بوررې بلانس سره معنوي شربت
موږ د میوو، شراب، کریم، مکھن، او مکانیک د ترکیب پرته د فرانسوي خواړو په اړه بحث نه شو کولی. دا اجزاء د دې ښکلا اصلي ډوډۍ سره یوځاى راځي چې د پخلی کولو لپاره اسانه دي.
د دې معرفي شوي شربت نسخه نوم دا د فینیک غږ احساسوي او ممکن شاید په واقعیت کې نسبت ډیر ستونزمن وي - یو بیوری بلوڅ په ساده توګه مکھن او د شرابو چټک دی. تاسو به خوشحاله شئ کله چې تاسو وګورئ د اجزاو لیست څومره لنډ او عام دی. دا ممکنه ده چې تاسو هرڅه لرئ چې تاسو پخپله پخلنځي کې اړتیا لرئ.
د 09 څخه 11
غوره فرانسيس میسټ: د کریپس پېژندنه
د فرانسوي خواړو پرته به د کښتۍ پرته څه شی وي؟ اساسا، یو کریپپی یو پتلی پینکیک دی چې کیدای شي هغه څه چې تاسو یې خوښ کړئ ډکېږي. کریپس په فرانسه کې هر ځای دي او کیدای شي خوږ او سپیڅلي وي، د اصلي غذا، خواوو یا ډیسټرو په توګه عمل وکړي.
ستاسو د فرانسې د پخلی کولو درسونه به تکمیل نه شي ترهغه چې تاسو د کریمیا جوړونې ښکلا زده کړئ. د بټر د خپریدو لپاره د پین د ټیکنالوژۍ مهارت کول یو څه ستونزمن وي، مګر دا یوازې عملي کوي.
د 10 څخه 11
یو ریښتینی کلاسیک: د کور چاکلیټ موسسی
دا خورا ساده دی، یوازې پنځه اجزاوو سره، مګر دا د ډیرو کورونو پخولو لپاره راز پاتې دی. په اصل کې یو سپاډر چې د سپای کریم کریم سره یوځای شوی، چاکلیټ موسس د فرانسې د میسټ میز څخه یو دی - او تاسو به دا حیرانتیا ولرئ چې دا رومانتي پیسې څومره آسانه دي.
11 11
د کوکي لوور لپاره: د ونیلا میزونه
سيبل په فرانسه کې يو کلاسيکي کوکي دي، او له هغه راهيسې چې تاسو کولی شئ د هغې لپاره بيلابيل خوندونه زيات کړئ، دا د پيل کولو لپاره يو ښه بنسټ دی. د وینزویلا دا ترکیب د خوړلو وړ کیدی شي لکه څنګه یا د سینڈوچ کوکیز جوړولو لپاره کارول کیدی شي چې د کریم یا ډیری ډک ډک شوي یا مساوي کوکیزونه په وخت کې شامل شي کله چې فصلونه اضافه شي.