دا کلاسي رویکفیر او د کټ مټ پیاوړي ترکیب ترکیب د پیچلي خوندونو سره پرتې دی: نمک، کڅوړې پنیر، مڼه، خوږ پیاز، او شتمن هګۍ او کریم. د پیري پوټکي کې بستر شوی، دا ترکیب د غیرقانوني نه کم دی.
جدول ډیری ژور دی. د سلاد سره یو چټکی ډوډۍ، د ډوډۍ ډوډۍ داخل، دا د پکنیک ډیک یا د غرمې خونې کې پاپ کړئ. د یو کوچني ټیټ لپاره خراب ندی.
Roquefort پنیس یو جلا جلا پنیس دی او په اصل کې د مونټ کامبلو د غارونو څخه دی، دا د لومړي ځل لپاره د AOC لخوا ساتل کیږي، یا د اصلي کنترول اصطلاح. پنیس د کنټرول له کبله د نږدې غوره بلیو څخه ګڼل کیږي، او همدارنګه په جنوب لویدیځې فرانسې کې په تیاره، مستحقو غاریو کې د تیاریدو هم.
که تاسو په مارکیټ کې د Roquefort ریښتیا ونه موندلئ، خپل خوله د ښی کیفیت لرونکي نیلي پنی لپاره وغواړئ، په ترجیح ډول هغه چې ګورجونزولا شاید په پټه توګه کریمي وي.
د کک نوټ : د یوه هټۍ څخه ګټه واخلئ چې شیل یا د کور په څیر یې د پیري لپاره اخیستې؛ یو بل په ښکلا سره بدل شو.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 د پیریری ټوټی
- 3 منځنی پیاز، کم شوی کښته شوی
- دوه چټک پوړونه
- 1 کڅوړه زرغون زرغون شوي
- 2/3 کپ
- Roquefort پنیس، خړوب شوی
- 4 هګۍ
- نیمایي نیمایي
- 1/2 د چرګو وچ وچ تیم، کچک شوی
- ¼ د چاسبون مالګې
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
توره د 375 درجو څخه دمخه
رالوید او پیریږی په ژور خواړه پائی پین ته. پیریری د ټوکر کاغذ سره ولیکئ، دا وچ وچ لوبیا سره ډک کړئ، او بیا د 15 دقیقو لپاره دا وخورئ. د تڼۍ څخه پین وباسئ او د 10 دقيقو لپاره یې سړه هوا ته اجازه ورکړئ. میوه لرې کړئ او میوه یو طرف ته واچوئ ترڅو سمدستي ذخیره کړئ او یو ځل بیا وچ کړئ.
په یوه لوی مهارت کې چې ټيټه تودوخه یې جوړه کړې، مکھن یې پخه کړه او په 20 کې د پیاوړو پواسطه یې وچوئ، تر هغه چې دوی داوطلب وي مګر نه خوړل شوي او د دې ډاډ تر لاسه کول چې دوی سوځوي.
تودوخه منځنۍ لوړې کچې ته ورسوئ او بوره په پیاوړتیا سره وسوځوئ. پیاز او پیاوړی سیټیو ته تر هغه وخته چې مخلوط زردونکی خړوب شی. د پین څخه پیاز لرې کړئ او یو څه ټیټ کړئ.
کريز شوي پیازونه راټول کړئ او د پیري لاندې لاندې پرت ته د روکافیر پنیر ټوټې کړئ. هګۍ، نیم نیم نیم، تیم، مالګه، او مرچ سره یوځای کړئ (په پام کې ونیسئ چې د ډیری ډیری وچه غوړیو څخه کار واخلئ یا دا د ډوډۍ غښتلي کول).
د هګۍ او پنیر په برخه کې د هګۍ مخلوط کړئ. ټیټ د 35-40 دقیقې لپاره تیار کړئ، تر هغه چې هګۍ په منځ کې وي. لږ ښه او خدمت وکړئ.
دا د رویفیرف او پیاوړی پیاز ټیټ 8 خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 324 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 131 ملی ګرام |
| سوډیم | 266 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 9 g |