تاسو ممکن د دې کار کولو څخه دمخه دا کار ونه کړئ، مګر د برګر په پیټی کې د ځمکې غوښین او ترکیب سره یوځای کول یو ښه جوړښت او د ذائق مخلوط رامنځته کوي؛ ترکیه د برګر رسسۍ ساتي، یو څه روغ غوښه زیاتوي، او د پخې برگر اندازه به کم شي په ګیل کې. دا یوازې عام برګر په نښه کوي، مګر بیا د تازه تیزول زیاتولو سره یو ناڅاپي خو خوږ تازه تغذیه د خوړو پخلی ډک ته راوړي. د خوږ پیاز، پاریسین پنیر او لیزن د خوړو ژوره ژوره ژوره اضافه کړه پداسې حال کې چې د خوند رنګ شوي مرچ سره پوښښ بشپړ شوي سینڈوچ ته یو څه رنګ راوړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 هګۍ (ټکول)
- 2/3 کپ په ښه توګه خوند پیاز ککړ
- د 1/4 غوړ تازه تیوری (کټی)
- اختیاري: 1/4 د کپ کیچپ
- 1/2 د پیسو مینځل پیرمیسان پنیس
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- د چاچک تور تور مرچ
- د چرګانو نمک 1
- 1 پونډه ځمکه ترکیه
- 1 پونډه لوبیا لوبیا
- 1 جری مرچ سور مرچ
- د هامبرګر 8
دا څنګه جوړ کړئ
- د هګۍ مخلوط، پیاز، خولی، کیچپ (که استعمال کړئ)، پاریسین پنیر، لوشین، مرچ، او مالګه په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې ګډ کړئ.
- د ګولۍ لپاره ځمکی ترکیه او د ځمکی غوښه اضافه کړئ، ښه ککړ کړئ. د اتو 3/4 انچ ګوتو پټو کې شکل وکړئ .
- د Preheat Grill لوړ حرارت ته.
- برګرونه په ځمکه کې ځای ونیسئ او منځنۍ ته تودوخه راکم کړئ.
- د 10 څخه تر 14 دقیقو لپاره د کوک برگر یو نیم ځله حرکت کوي.
- د ګل څخه د برګرونو لیرې کول او د ټوټې شوي ریست شوي سرخ مرچ سره د تیسټ شوي هامبرګر بونونو کې خدمت کول. په خوا کې مساوي وړاندې کړئ.
لارښوونې او تغیرات
کله چې د برگر اجزاوو سره یوځای کول، ډاډ ترلاسه کړئ چې نه تکرار کړئ؛ که چیرې خامه غوښه ولګول شي نو تاسو به د سخت او سخت غلا سره پای ته ورسوئ. که تاسو کولی شئ، مخلوط د ریفورجیک په وخت کې په یو وخت کې کښینږئ چې د خوندونو سره یوځای کولو ته اجازه ورکړي. همداراز خپل لاسونه د پښو د جوړولو څخه مخکې ګوتوئ، ځکه غوښه دوی ته نه ځي. که تاسو د وخت څخه وړاندې مخکی جوړ کړئ، په هغه پرتونو کې ځای پر ځای کړئ چې د موم کاغذ لخوا جلا شوي کڅوړه باندې چې په پلاستيکې لرګیو پوښل شوي وي، یا په زپ پوټکي کې.
د برګر څخه مخنیوی د پورته کیدو څخه مخنیوی وکړئ، په ګیل کې ساتلو دمخه د پټو په سر کې د داخلي احساس لپاره د ګوتو څخه کار واخلئ. ځینې شیان حتی د پوټکي تودوخه سپارښتنه کوي مخکې له دې چې د هغوی سره مرسته وکړي ترڅو خپل شکل وساتي او رطوبت لوړ کړي.
د زغم وړ اثاثو په ځای - کیچپ، سرسری، میو دا برگر د "ځانګړي ساینس" سره خدمت کوي. د لشین اییلول تاوه کړئ، د پلورنځی لخوا اخیستل شوي چپلو میونیزیس استعمال کړئ، د میو سره د پیسټو سره یوځای کړئ (د برگر په دننه کې د سیسټم لوی غړی)، او حتی د روميانو چټنی کارول.
تاسو کولی شئ په اسانۍ سره دا برګران هم صحتمند کړي چې منظم منظم هیمبربرګر بنډونه د ټول غنمو یا څوګیو لپاره بدل کړئ - یا د خلاصې سرې جوړ کړئ او یوازې په لاندې بډو کې خدمت وکړئ. ډیری سبزيجات لکه هیپینګونه شامل دي په شمول د تازه پال پاڼو پاڼو، روميانو، آوکوډی، ریډ پیاز او اچار.