یوناني نوم او تلفات:
بهاري، مایکروسافټ، تشریح شوي bah-HAH-ree
په بازار کې:
آلسپیس په دواړو پوټو او بشپړ شکل پلورل کیږي. وچې ریښې د پوډر فورمه تولیدولو لپاره ځمکه ده. که چیرې ممکنه وي، وچ وچې خواړه واخلئ او خپل ټولسپیسس پوډر وګورئ. وچې ونې د هغې ذائق او قوي اوږدې مودې ساتي.
فزيکي ځانګړتياوې:
دواړه پاڼي آلسپیس او وچې وچې تور تور، سور رنګ لرونکي رنګ لري.
کارول:
په یوناني پخلی کې، الرښود په سټوزونو کې کارول کیږي، د تیما، سټیټ سایټ او د لوبې، غوړونو او مایانو لپاره د میوو لپاره د ټیمونو سټیټس. ټول وچ وچې خواړه د اچولو د مصالحې لپاره اړین عنصر دی او ډیری وختونه د غوښې او مایه چمتو کولو کې کارول کیږي. په ساده ډول کارول خوند زیات شویدی.
فرعي ځایونه:
مساوي برخې د ځمکې لوبیا، لند او نټیم
اصلي، تاریخ، او افسانه:
AllSpice (Pimenta dioica) د کریسټوفر کولمبس لخوا د جمیکا په ټاپو کې د نوي نړۍ ته د دویم سفر په ترڅ کې کشف او د ډاکټر ډیوګو چانسا لخوا نومول شوی و. دا په 1500 لسیزو کې د اروپایي او د بحرینانیزې خواړه کې معرفي شوې.
د "جمیکا مرچ" - د السلیک بله بل نوم - په جیمیکا کې په روانه توګه دوام لري، پداسې حال کې چې د مرکزي امریکا لږ شمیر هیوادونه په نسبتا لږو مقدارونو کې ټولسپیس تولیدوي. ټولسپیس "ونه" د بیل لایریل سره د اندازې، فارم، او فعالیت په څیر دی - دواړه د تل د زرغون بوټو په توګه طبقه بندی کیږي چې د 32 څخه تر 60 فوټرو پورې لوړوالی لري، دواړه دواړه ډیری دي (په بیلو نباتاتو کې نارینه او ښځینه ګلان لري) تازه پاڼي په ککړو کې د مصرف شوي ذائق په توګه کارول کیږي (پاڼې له خدمت دمخه مخکې له غذا څخه لیرې شوي).
په هغو هیوادونو کې چې ټولسپیس محلي فصل دی، د هغې پاڼو او لرګیو د خوړو او سیوجونو د څښلو لپاره کارول کیږي. که تاسو هر کله غوښه یا سبزيجات د "کیریبین جاکر فصل کولو" سره خوړلي دي، تاسو د ټولو سپیسانو سره) په نورو کوچني مصالحو سره (سره چک شوي. کله چې لومړی په انګلستان کې معرفي شو، د بریتانوي تڼۍ د ډیری مصالحو، مرچ، مرچ، غنمو / نیټیمم ترکیب وپیژانده - کله چې د غذا سره خدمت وکړو؛ د دې لپاره، دوی د ډاکټر چانسا "Pimenta dioica" لپاره مشهور نوم "allspice" پېل کړی (ټولسپریس بیرې مرچپریکرن په شکل کې، "pimienta"، د مرچ لپاره اسپانوی لفظ).
اړوند