دا خوږ وړ بریټیکټ په خوندور رنګه ګوتو کې لیږدول شوی او په بشپړه توګه سمدستی توب شوی. البته تاسو کولی شئ د ګرمې یا ګرمې مرچ پاؤډر په کارولو سره تودوخې سره مرسته وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1
- د غوښينو غوښينو بايسکي (تقريبا له 8 څخه تر 10 پونډه)
- د روب لپاره:
- 1/3 کپ نسووره شیر
- 1/3 د غنمو مالګې (معدني مالګې غوره کار کوي)
- 1/3 کپپاکا
- 1/3 د ګل مرچ پوډر (ګرم یا نرم)
- د تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
1. Preheat smoker او د لرګیو چپس زیات کړئ (د لارښوونې لارښود تعقیب کړئ).
.2 د بریسیک پاک او وچ کړئ. د بریسټ ډک په مساوي توګه وخورئ. په سګرټ کې د 8 څخه تر 10 ساعتو پورې د بریسټ ځای ونیسئ. د سګرټحرارت درجه تقریبا 220 درجو ته وساتئ. د حساسیت زیاتوالي لپاره، د سګرټ څخه بهر بریسیک واخلئ، د تیرو دوو ساعتو لپاره د 180 څخه تر 200 درجو کې د المونیم ډبرې او ځای کې ځای په ځای کړئ. په معمولا توګه له 8 نه تر 10 ساعتو وروسته به د غوښې یوه ټوټه دومره چټک تمرین کړی وي او کولی شي د سګرټ اضافه کیدونکي خوند خوندیتوب راولي.
.3 د بریسټیک اجازه ورکړئ چې د ټوټې کولو دمخه د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې ناست وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1175 |
| ټول ټیټ | 61 g |
| تغذیه شوی غوښه | 23 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 435 ملی ګرامه |
| سوډیم | 4،175 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 137 ګرامه |