د غوره بوببی غوره ترکیب د کچی په څیر د زرګونو طرزالعملونو ډیریږي. که تاسو د صنعت احساس کوئ (او لږ صبر ولرئ)، تاسو کولی شئ په نسخه کې خپل کار کولو لپاره حتی کولی شئ خپل ځان ونیسي .
"جال شوي کابینې،" د Gefilte Manifesto شریک لیکوال جیفری یوکوسوز لیکي، "په دودیز ډول د سککوټ د رخصتۍ سره تړاو لري ، کوم چې د منی په فصل کې راځي کله چې قابله پاچا وي، ځکه چې کابینه په سیمه کې ډیره ممکنه ده، ډیری سلیمان کلتورونه لري. د ګوتو د پاڼو پاڼو ډک دود: د یهودي نسخه معمولا د ځمکو غوښه او وريجې، او کله ناکله sauerkraut هم شامل دي. موږ د غوښې ډوډۍ او په دې ترکیب کې د سبزيجاتو د لیدو دودیز توپیر شامل کړل. کیمیچي د اضافي اضافې اضافې اضافه کول. د دې نسخو دوه نسخې د سیرورکرات سره خورا ښه کار دی ، نو د هغه ځای په بدل کې چې کیمچي د جزا په حیث اشاره کیږي نو وړیا احساس وکړئ. تاسو اړتیا لرئ چې کومو یا sauerkraut وخورئ، د دې لپاره چې ودرول شي، مګر اضافي اضافه وساتئ. ډوډۍ او په چټیو کې ډک کړئ او که چیرې د ذخیرې اخیستل شوي کچي څخه کار واخیستل شي، نو موږ یوازې د مسالې ډوله پیرود کولو په اړه احتیاط کوو، چې کیدی شي ډیره ګرمه وي. په بشپړه توګه د اضافه شوي مساس سره په دې ترکیب کې. په یاد ولرئ چې دا اوږده دی، په ډیری برخه کې شامل دی. "
د جفیل یوکووټز او لیز الپرن لخوا د جفیلیو مینفیسو لخوا کتاب ته حواله شوی. د کاپي حق © 2016 د جیفیل مین منشور LLC. د فلیټیرون کتابونو سره د بیرته تکرار شوي. ټول حقونه خوندي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- د سوز لپاره:
- د سوتینګ لپاره د انګورو (یا سبزی تیلو)
- دوه منځنی پیاز، کم شوی کښت
- ¼ کپ د رومي ټنه
- 1 (28 اوون) کولی شي ټیمونه کښت کړي
- د چرګانو تازه غوړ تور تور مرچ
- ¼ د تور تور خاکی رنګ شوی دی
- د 2 تپونو سرخ شراب وینګر
- ¼ د چاسن تودوخه ګرمسیکیکا (مرین مرچ یو ښه ځای دی، مګر دواړه د اضافي مصالحو لپاره اختیاري دي)
- دوه جامونه په نرمۍ سره کمچي، د پلورنځی اخیستل یا کور کټ
- ¼ کپ تازه د لیمون جوس
- د کوسیر مالګه د خوند لپاره
- د غوړولو لپاره:
- ¾ کپ جیسمین یا
- د باسمتي چای
- دوه د اوبو اوبه
- 2 تیپاسون انګورو یا سبزیجاتو غوړ
- يو نيم پونډه د غوښينو غوښينو چاک
- د چرګو کاشون خاوره
- د چرګانو تازه غوړ تور تور مرچ
- نیم تاپون سګرټ پوپریکا
- 1 کپ په لنډه توګه کټی، پلورنځی اخیستی یا کور
- 1 لوی هګۍ، په روښانه توګه وهل
- د چرګانو دوه ډډونه
- **** یا ****
- د لیلین-مشر مشر ډکولو لپاره:
- ¾ کپ جیسمین یا باسمتي چای
- د ګل غوټی غاښونه
- دوه د اوبو اوبه
- د سوتینګ لپاره د انګورو یا سبزیج غوړ
- یو منځنی پیاز، ډک شوی
- 12 منډې
- تازه شایټیک مرغومې ، ډډونه لیرې شوي، په ربع کې کڅوړي
- 1/1 پیالو په ښه توګه کټی کټی، پلورنځی اخیستی یا کور
- د شلو درملو خاوره ککړ مالګې
- نیم تاپون سګرټ پوپریکا
- دوه لوی هګۍ، په روښانه توګه وهل
- د راغونډولو لپاره:
- د کوسیر مالګه د خوند لپاره
- د سر شنه ګوبي
- د ګرشک لپاره تازه اکاډمي او د پوستکي پاڼو
دا څنګه جوړ کړئ
1. د سایټ د مینځلو لپاره: په منځنۍ ګرمو کې په منځنۍ سټینpan کې، د پین لاندې د کوټ کولو لپاره پوره تودوخې تېل. پیاز او سوټ اضافه کړئ تر هغه چې دوی دویم مترجم بدل کړي، تقریبا 5 دقیقې. د روميانو په کڅوړه کې د پيازو غوښه کول او د 2 دقيقو لپاره پخاطر. مرچ شوي ټیمونه، مرچ، خړور شکر، سرک، او پوتریکا (که چیرې کارول کیږي) او په ټیټه ټوټه ککړ کړئ، د 20 دقيقو لپاره پوښل. د تودوخی څخه لیرې کړئ، د کیچي په مینځ کې اوسیږئ او د توقیه شوي برین، د نیبو جوس، او د خوند مالګې.
یوې خواته شوی.
2. د غوړیو ډکول: د وریجو او اوبو وړه په یو کوچني ساسسینټ کې واخلئ او یو خولی ته راوړوئ. د تودوخی ساتلو لپاره د تودوخی کمول او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ، د جال میخ بندیز له لارې وچ کړئ، او د سرد اوبو سره خنډ کړئ. یوې خواته شوی.
په یو مهارت کې، غوړ د منځنۍ تودوخې څخه پورته کړئ. غوښین او سټی اضافه کړی، غوښه د لرګی چڼی سره په مساوی ډول تکاره کړئ. د غنمو چای، مالګه، مرچ، پوپکا، او کڅ ته کمچي اضافه کړئ. Sauté د 2 دقیقو لپاره نور، بیا مخلوط یو لوی کڅوړه ته انتقال کړئ. د هګۍ، د ډوډۍ میوه، او هر ډول محفوظ کمکي بریین کې سترګې په لار دي.
**** یا ****
.3 د مشرې د پالیسۍ ډکولو لپاره: د وریجو، غوږو او اوبو په کوچنیو سټیسینونو کې وخورئ او یو خولې ته راوړوئ. د تودوخی ساتلو لپاره د حرارت کمول او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ، د جال میخ بندیز له لارې وچ کړئ، او د سرد اوبو سره خنډ کړئ. یوې خواته شوی.
په منځنۍ تودوخې کې په سکیلټ کې، د پین د ښکته ټیټ کولو لپاره پوره تودوخه تیل. پیاز او سوټ اضافه کړئ، څو ځله په ډیر ځړولو سره، تر هغه پورې چې دا د مترجم کیدو لپاره شروع کیږي، تقریبا 5 دقیقې. په خړوبو او سوټیو کې سترګې پټې کړئ تر څو چې مشرې د دوی ځینې مایعات د 10 دقیقو لپاره بیا راشي. د انګور، مالګه، پوپککا، هګۍ، او هر ډول محفوظ کیم بریین کې پخه شوي وریجو او دالمو اضافه کړئ.
.4 د قابله ګانو رولونه وګورئ: د سوپ لوی لوی پوستکۍ د اوبو څخه د څښاک اوبو ته راوړوئ . د قابله ګانو اساسي برخه د اوږد، تیز چاقو سره لرې کړئ، د کور په شاوخوا کې د شنک شکل ډیری احتیاط کړئ او هغه کور چې تاسو یې کولی شئ لوی کړئ.
دا د پاڼو پاڼو په اسانۍ سره په اسانۍ سره مرسته کوي. قابله په ابلا اوبه کې ځای کړئ او د څلورو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
.5 د ژبو یا دوه فورمو څخه کار واخلئ، قابله له بوټ څخه لرې کړئ او په پایله سره هر پاڼي چې نرمه او مستحب شوي وي پاک کړئ. محتاط وساتئ او هڅه وکړئ چې پاڼي په ښه ډول سره وساتئ څومره چې تاسو کولی شئ. د مترجم پاڼو پاڼو په یو کالر کې ځای په ځای کړئ، بیا وروسته قابله د 3 نه تر څلورو دقیقو لپاره د واښه او کښت په لور بیرته راستانه کړئ. دا پروسه بیا تکرار کړئ تر څو پورې چې 12 لوی پاڼي ولرئ. هغه پاڼې چې د کاغذ تاکونو سره وچه وي که چیرې لاهم خوله وي.
.6 د تڼی څخه 300 درجو ته مخه ونیسی F. د لوی، لوړ دیوال لرونکی تشناب یا یو هالینټ تڼی په پای کی د چټکی یوه طبقه خپره کړئ. یوې خواته شوی.
.7 په یو وخت کې د یوې پاڼي سره کار کول، پاڼی فلیټ، د پښو پواسطه پورته کړئ او د پیرګۍ چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د ریب سخته برخه پورته کړئ. پاڼی فلیپ وکړئ او په مرکز کې د ډک 1 پیال ټوپ کړئ. هڅه وکړئ چې د ډوډۍ ساتل په یو کلپ کې یوځای کړئ.
8. د پاڼی "لاندینۍ" پورته کړئ (چیرته چې کور نښل شوی) او د ډکولو پرمهال یې پورته کړئ، تقریبا د قابله ګانو نیمایي برخه یې پورته کړه. پداسې حال کې چې لومړی لاس په یوه لاس سره ونیسئ، بل یې د پاڼی ښي خوا ته واچوئ او په لومړي پوښ کې یې واچوئ. پاڼی ټوله لاره ښي خوا ته وړي او دا سخته وساتي. د رول لوړې برخې به ناڅاپي وي. دا په رول کې کښینئ، پورته یې د خپل ګوتو یا فلایګینګ سره پرانستلو ته اړول، کوم چې یو سخت لږ بنډل جوړوي. لکه څنګه چې تاسو دوی ته پای ته ورسیږئ، د سټیس په سر کې، رولونه د پخولو ډوډۍ ته ځای ورکړئ.
9. کله چې ستاسو ټولې پخې د پزې ډوډۍ کې وي، پاتې شيان یې په دوی باندې واچوئ.
که چیرې د دوی بشپړ بشپړ پوښښ شتون نلري، نو اوبه اضافه کړئ تر هغه چې د لرګیو پوښل شوي وي. د لاسي یا ایلومینیم ورق سره د ډوډۍ ډوډۍ پوښ کړئ او د 2 نه تر 3 ساعتو پورې پکښې شامل کړئ. د یو ساعت وروسته وګورئ. که چیرې رولونه نور د مایع سره پوښ نه وي، نور اوبو اضافه کړي. بیا د دوه ساعته نښه نښه وګورئ او که اړتیا وي نو ډیر اوبه اضافه کړئ.
10. ټوکر شوي ګوبان چمتو دي کله چې رګونه په بشپړ ډول نرم وي کله چې د ګوتو سره فشار ولری (احتیاط، دوی ګرم دي). د تڼۍ څخه لرې کړئ او سمدستي خدمت وکړئ، یا د خدمت مخکې وړاندې په تند کې دوه ورځې مخکې چمتو کړئ او په تندی کې بیا پیل کړئ. که چیرته بیا تکرار شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د قابلو رولونه د مايع سره پوښل شوي وي او وچ نه وي. د قابلو ګولۍ ګرمې، د اضافي چټک سره راخلاص کړئ او د افشایه او د پوستکي پاڼو سره یې مینځل کیږي.