د چرګانو چرګانو د چټکتیا دا چټکه، اسانه لاره یو خټکي پوستکي او د داوطلبۍ داخلي داخلي تولیدوي. تاسو کولی شئ بیا په تیو کې یو چرګ وخورئ!
دا مهمه ده چې لوی چرګ ولرئ نو دا به د بڼ په سر (د چرګانو 5 پونډو یا نږدې 5 پونډو پورې وي) مثالی وي.
د چرګانو د جوړولو لپاره نورې لارې شتون لري. یو شمیر خنډونه شتون لري چې د چرګانو د ثبات ساتلو کې مرسته کوي. ځینې ځینې اجازه راکړئ چې بیر بیرته اضافه کړئ او ځینې یې په مرکز کې پیالونه لري.
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی چرګ (تقریبا 5 پونډ)
- د 1/4 کپ کجون فصل کول، لکه ټوني چاچیر
- 1 12-اچونه کولی شي بیر
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو او پښو څخه د کاغذ تولیدو سره لرې کړئ.
- د کاج فصل کولو سره په چټکه توګه د چرګ بهر بهر وخورئ.
- د چرګانو د شا په شا پسې د چرګانو وزل لارښوونه وکړئ. چرګ ته اجازه ورکړئ چې د خرمې د حرارت درجه د 20 دقيقو لپاره ودریږئ (که چیرې دا ګرمه ورځ وي، چرګ د 60 دقیقې لپاره وخورئ).
- په عین وخت کې، منځنۍ تودوخه ته د باربایوي ګرم تودوخه.
- کله چې د ګل ګل اندازه منځنۍ (نږدې 400º F) د 12-اچون بیرته خلاص شي. د کرایې نیمایي برخه (د ترجیح وړ یوې شیشې ته وخورئ، کله چې تاسو پخپله پخلی یاست) د بور په پورته کې 3 یا 4 اضافي سوراخونه کولی شي د پرانيستلو سره کولی شي. بذر په یو فلیټ سطحه کیښودل شي او د چرګانو غوږ نیغه مستقیمه توګه وساتئ. د هډې په توګه، د الوتونکو په څیر په دری پوړونو کې د الوتونکو په څیر توپیر لري، د دوو پښو او د چرګانو د ثبات دری دری ټکي په توګه کیدای شي.
- مرغۍ په ګرمه ځمکه کې په مستقیم ډول په کوالونو او یا سوځونو باندې وټاکئ، دا په ځمکه کې د ثبات ټینګول یوازې څنګه چې په سطحه سطحه وه. د شبکې بندول او د یو ساعت او 15 دقیقو لپاره پخاطر وکړئ. د تودوخې ترمامیتر سره د حرارت درجه د ران په ګرم برخه کې وګورئ. د حرارت درجه باید 170ºF ته ورسیږي، او جوس باید روښانه وي او ګلابي نه وي.
- که دحرارت درجه 170ºF ته ونه رسیږي، د چرګ پاکولو ته دوام ورکړئ، د هر څو دقيقو درجه حرارت وګورئ تر هغه چې حرارت د 170ºF پورې رسیدلی وي.
- د پیاوړې بسته بندي پاڼې یا تڼۍ د ګل سره نږدې ځای په ځای کړئ او په چټکه سره چرګ ته یې انتقال کړئ. چرګ ته اجازه ورکړئ چې د 10 دقيقو لپاره ودريږي، نو بيا په چټکۍ سره مرغۍ د شيدو څخه پورته کړئ. چرګانو ته خدمت کول او د خدمت کولو لپاره چرګ کړئ.
- چرګ ډیر ښه تود دی مګر د کوټې یا د خونې د تودوخی څخه خوند اخیستل کیدی شي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
لیمین او هګۍ د چرګانو ککړ شوي چرګان
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 904 |
| ټول ټیټ | 50 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 316 ملی ګرامه |
| سوډیم | 298 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 100 ګرامه |