د مائو سوپ لومړنۍ یادونه زما یو نیکه ده چې د کورنۍ او ملګرو لپاره د یوې لویې غونډې لپاره جوړه شوې ده. دا ډیره زړه او زړه وه، د کور ډوډۍ سره خدمت وکړ، او ما له بیلا بیلو وروسته د سپا مرغۍ سره مینه درلوده.
دا نسخه د ګازش لپاره د سخاوت وړ بیمن سره جوړ شوی، د ځوانو کچالو او نورو سبزیجاتو سره د سوپ موټرو او ذائق کولو کې مرسته کوي. نیمه نیمه سوپ د ښه کریمي ثبات تامینوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ وچ ویشل شوی مڼه
- 8 آونیز بیکون (ډیزاین)
- 2 کیب پوټری (کټی)
- 1 cup پیاز (کټوال)
- 2 کیلوګرامه اوبه
- دوه متوسطه کچالو (پاک شوي، ډک شوي)
- 1/4 کڅوړه د مرچ مرچ
- 3 چرګان (د غوښین بیلوان کیوب یا مساوي اډې یا ګنډول)
- 1 بڼ پاڼه
- نیمایی نیمایی نیمایی
- سالم او تازه ځمکی تور مرچ (چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- په ژمي اوبو کې جلا جلا میخونه وخورئ، د بې ځایه شویو مڼو یا کوچنیو تیږو څخه ډډه وکړئ او له منځه یوسي. یوې خواته شوی.
- په هالنډ کې تڼۍ یا 6-کوټیټ کیټل په منځنۍ تودو باندې تغذیه کړي، بیکون وچ کړئ تر څو کچالو . بیکن له مینځه وړل شوي چمچ سره د کاغذ تولیدو ته لیږد کړئ. وروسته تر دې چې ریشینش ته راشئ.
- په بیکین توپان کې منځنۍ تودوخه پورته کیږي، پیاز او کڅوړي په داوطلبۍ او نرمه نخښه کړئ، نږدې 12 څخه تر 15 دقیقو پورې. ټوټې مڼه، اوبه، کچالو، مالګه، مرچ، بیوان، او د پاڼي زیاتوالی شامل کړئ. د تودوخي لوړه حرارت په وسیله واخلئ، بیا د تودوخې لپاره تودوخه کمه کړئ. پوښښ او 45 دقیقو لپاره سمبول وکړئ، یا تر هغه وخته چې مڼه نرمه وي. په ځینو وختونو کې.
- د پاڼی پریښودل په سمه توګه په ګوتو کې د ګرمو سوپ پاکول ، د بلوڅ کونکي ډکول په هر وخت کې له 1/3 څخه تر 1/2 نه ډک کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د تودوخې مخلوط سره مخلوط پوښ شتون لري. مخلوط مخلوط په یوه کڅوړه کې پداسې حال کې چې په وروستي بسته کې مخلوط کړئ.
- مخلوط هالنډ تڼیو ته بیرته راستانه کړئ؛ نیمایي نیمايي کې. منځنۍ تودوخه تر ګرمو پورې خوړئ، خو وچ مه کوئ. خوند او مرچ د چک لپاره.
- د سوپ په سر کې ذخیره شوي بیکن وټاکل مخکې له دې چې مخکې خدمت وکړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 188 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 28 ملی ګرامه |
| سوډیم | 681 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 11 g |