دا خوشبو کیکاب سوپ د کیک غوښ، غوړیو، او د مختلفو بوټو او موسمی سبزيجاتو سبزیجاتو بډای او کرمي ترکیب دی. د شیری ټوټی او یو نټیمګ د سوپ لپاره فرعی ذائق اضافه کړئ.
که تاسو د ډوډۍ ډوډۍ ډیزاین پالن کولو پلان کوئ، نو دا لومړی سوپ لپاره دا سوپ په پام کې ونیسئ. دا په کپ یا وړو کڅوړو کې په 1-کپ برخو کې خدمت وکړئ. دا یو لوی لوټین یا د شپې ډوډۍ سوپ هم دی. د سینڈوچ یا غوړ شوي سلاد سره خدمت وکړئ.
د کور کور یا پیرودونکي کرونټن د سوپ یا د هر کڅوړې لپاره یو خوند لوبیا جوړوي چې د فرانسې ډوډۍ ( crostini ) سره یې د خړوب شوي او تیاره شوي سلیک سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 چټکی پوړونه (ویشل شوی)
- 1/4 کپ په ښه ډول کنده پیاز (یا میوه)
- 1/4 پیټ شوی کټی غوټی مرچ (مستحکم کالی)
- 1 شنه پیاز (وړل شوي کالی)
- دوه ټوټې ټوټې تازه افشاء کڅوړه
- 1 1/2 د غوټیو کښت شوي مشران
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1 1/2 د شیدو شیدې
- د چرګانو نمک 1
- ډش تازه تازه ځمکه تور مرچ
- د ډش ځمکی نټیم
- ډش مرین مرچ
- نیمایی نیمایی نیمه (یا رڼا کریم)
- 1/1 cups د کیکلی غوښه (پوره پکا شوی)
- دوه ټوټې
- وچه وچه
- ګرینش: کرونټون (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې په یوه سخته ټوکرۍ کې د مکه څلور ټوټې ټوټې وخورئ. کله چې مکه ګرمه وي او ځړول ودروي، پیاز، غوړ مرچ او مهمات اضافه کړي. کبان تر هغه وخته چې پیازونه نرم نشي او نسبتا او مشرۍ زرغون وي. کټ شوي شنه شنه پیاز او اجماع شامل کړئ؛ د 2 دقيقو اوږدې مودې لپاره پخولو ته دوام ورکول. سبزيجات د تودوخې څخه لرې کړئ او پراته يې کړئ.
- پاتې دوه ټوټې مڼې مکره په منځنۍ ټیټ تودوخه په منځنۍ ساټینډ کې حرارت کړئ. غوړ په نرمۍ سره مکھن ته انتقال کړئ. د 2 دقیقو لپاره پخلی کول، په دوامداره توګه دوام کول. په تدریجي ډول یا په دوامداره توګه شیدو اضافه کړئ. مالګه، مرچ، نټیمګ او د مرچ مرچ شامل کړئ. تر هغه وخته پورې ډوډۍ ته دوام ورکول، په مسلسل ډول سره دوام کول.
- د ذخیره شویو سټو سبزیجاتو سره د سټسیپ لپاره نیمایي یا لمر کریم ؛ تر هغه وخته چې ګرمې او بغلې وي پخلی وکړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري.
- په خړوب شوي کربیماتټ کې ډیریږي او د 5 دقیقو لپاره ډډه کوي، څو ځلې ځړول.
- د مخلوط کولو دمخه مخکې د شیری اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- د سوپ ترټولو پیرودونکي یا د کور کورونو سره.
لارښوونې
د کیب غوښه په مختلفو درجو کې راځي، په شمول د جمبو لمپ، لوپ، ځانګړي، او پټو شامل دي. ځانګړي او پنجه د سوپ او سلاد لپاره غوره دي، پداسې حال کې چې د ډبرو سکرو غوښه د کیریب کیک، ډپس او د سینسرونو لپاره غوره انتخاب دی. Jumbo lump د پریمیم درجه ده او په خورا خورا ښه توګه په لوښو کې کارول کیږي چیرې چې ظاهري بڼه شتون لري، لکه د ځانګړي ټاکونکي او سټیټ لوبیا.
کراؤتون په کور کې د ډوډۍ ډوډۍ او کوچنی مکھن سره په جوړولو کې اسانه دي. توره تاکید کړئ 350 ته. F کرسټونه د ورځني ډوډۍ له 4 سلنو څخه وباسئ. د 1 1/2 1/2 ټوټی مکھن وخورئ. د ډوډۍ په غوټیو کې برش کړئ. ډوډۍ په کیوبونو کې کښینئ او د بیکار پاڼې کې خپور کړئ. که چیرې وغواړي نو د مالګې سره په نرمه توګه وویستل شي. د 14 څخه تر 16 دقیقو پورې کیږدئ، یا تر هغه چې خړوب شي. راځئ چې کرونټونه ډک او د سوپ سره خدمت وکړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 565 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 27 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 146 ملی ګرامه |
| سوډیم | 721 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 14 g |