د سویس په نوم نومول هیڅ معنی نلري چې دا ریستوران یې په سویډن کې لري. په حقيقت کې، سويس د غوښينو تيارولو لپاره يوه لارښود ده: رول کول يا زخم، او بيا غوښه د رومي کڅوړو، تشناب چاس، يا يو بل بل چاس، په يوه سست کې، د پخلنځي کڅوړه کې بوټي کول. ککر یا په توی کې. دا ترکیب په لومړي ځل په 1915 کې خپور شو. دا د خوږ سوئس سټیک یو کلاسک نسخه دی، او سست ککر دا په ځانګړې توګه اسانه کولو ته زمینه برابروي. د ماسد شویو آلو یا پاستا سره د سویس سټی خدمت وکړئ. دا نسخه د روميانو سوپ سره جوړه شوې ده، مګر دا د سپک شويو روميانو سره هم کيداى شي.
هم وګوره
د ټیماتور سره د سویس اسانه سټیک
څه ته اړتیا لرئ
- د ګردو سترګو 1 1/2 تر 2 پونډه
- دوه چنده غوړ
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 چږو مرچ
- 1/2 کپ کنده پیاز
- اختیاري: 1/2 د غوټیو غوټکی غوټی مرچ
- دوه چنده مکھن
- 1 کیدای شي (10 3/4 منډې) د کاناډا سوپ یا د رومي ټایټ بیزک سره
- 1/2 د اوبو اوبه
- 1 1/2 د تیپسو سرکا
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګردي پوټکي له 6 څخه تر 8 پورې خدمت کولو برخې برخې ته وویشئ.
- په یو کوچنی کڅوړه کې، اوړو، مالګه او مرچ سره یوځای کړئ.
- د غوښې داوطلبونکي، د راللو پن یا بل درانه وسایلو سره، د ډوډۍ ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د پونډ په توګه تکرار کړئ.
- مکھن په لوی لوبو کې په منځنۍ تودو باندې پخه کړئ. کټی پیاز اضافه کړئ، غوږ مرچ) که چیرې کارول کیږي (، او لیټ شوي سټک ټوټې. کک، تر هغه وخته پورې چې د پوټکی ډیری ښه رنګ شوی وی. سټی ټوټې ټوټه ککر ته انتقال کړئ.
- د روميانو سوپ زيات کړئ، اوبه، سرک د سکيلټ ته راوباسئ او د نوري رنګه بټونو د ټوټې کولو لپاره ودروي؛ ډډ په ورو ورو ککر کې واچوئ.
- پوښښ او د ټیټې کچې سره له 5 نه تر 7 ساعتو پورې، یا تر هغه پورې چې سټک داوطلب دي. یا د سټیانو پوټکی د 3 ساعتونو لپاره لوړ کړئ.
د خواړو تجهیزات او اجزاوه فرعي
د سویس سټک په انګلستان کې رامنځ ته شوی، مګر دا یو امریکایي سایټ دی، په ځانګړې توګه په ژمي کې، کله چې زړه د خوړو خواړه لومړیتوب لري. لکه څنګه چې دا ریښه د ټیمونو کاروي، نو کیدای شي د پزې سره سم ښه وي، که تاسو غواړئ چې د ماسډیدالو آلو سره خدمت وکړئ، نو کیدای شي دا د غوره کولو یا دودیزې ژورو سایټ سره ښه شي. دلته دوه ترکیبونه دي چې د سویډن سټیک څخه د مشروم سوس سره کارول کیږي او دا یو د ګردي ساکس سره د ګروي ریستورډ دی، مګر په آسانی سره د دې ترکیب لپاره د ګورو اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي.
د خدمت کولو لارښوونې
د ډوډۍ د جوړولو لپاره لارې چارې د میلمنو لپاره یو نوي او رنګې دي. د روښانه رنګ شوي سبزيجاتو اضافه کول لکه د سور او نارنج غوټ مرچ شامل کول کولی شي په ورته وخت کې جوړښت او رنګ اضافه کړي. دلته دوه نورې لارې دي چې تاسو کولی شئ د لویو ګوندونو لپاره د سویس سټیټ خدمت وکړئ.
- د ټیمټا سوپ یا د ټامتو بیسکو د 14.5 اچون سره ځای پر ځای کولی شي د ډبرو ټایټونو یا ګولیو ټیمونو څخه وي.
- که وغواړئ، سټکونه په یو خدمت کولو تختې باندې ترتیب کړئ او په سر کې یې ټوټه شوې یا ګرده شوي پنیس سره مخکې مخکې خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 832 |
| ټول ټیټ | 84 g |
| تغذیه شوی غوښه | 31 g |
| ناڅاپه غوښه | 39 g |
| کولیسسترول | 93 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،843 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 7 g |