د خپل مکھن جوړول د پرتله کولو په پرتله آسانه لاره ده. مګر، که تاسو د کور مکھن جوړولو لپاره نه یاست، تاسو تل خپل منظم زوړ مکھن پخپله وخورئ!
زما خوښې جامې مکھن دي بیری بیری دی! دا خورا ساده او اسانه دی، مګر دا هم ناقانونه ښکلا دی او ستاسو د یکشنبې سهار فرانسوي ټیم ته د زړه وړ خوږ زیاتوي! زه د راسبربرونو او سپینو څخه کار اخلم ځکه چې مکھن تقریبا نږدې ښکلا جامنی رنګ بدلوي، مګر تاسو کولی شئ د تور بربشي یا سټوببرونو څخه کار واخلئ! بس د مکھن ته د زیاتوالي دمخه د سریبرونو د بندولو ډاډ ترلاسه کړئ!
دا په کور کې د چټک تیتر بسکټیو ، ګرمو او فلایی پینکیکونو ، یا ساده ځنګلونو کې خورا ښه دی!
شاتو د مکھن لپاره یو کوچني خوږ زیاتوي، مګر دا کولی شي په آسانۍ سره پریښودل شي که چیرې تاسو د میپل شربت ومومئ کافیه خوږه ده! دلته د فانسسي مکھن ډیری نورې لارې شتون لري چې تاسو کولی شئ په کور کې جوړ کړئ! د بوره شکر او غنمو، یا نارنج او شاتو کارولو هڅه وکړئ. تاسو کولی شۍ د زرد او تازه تازه بوټو سره سپیري بټۍ جوړ کړئ. په ساده ډول لاندې لارښوونې وکارئ او د انګور بدل کړئ د خپلې خوښې موسمې برخې سره!
د بیری مکھن ستاسو د اوونۍ پای ته ورسید ډیر ښکلی دی او یقیني ده چې اغیزمن شئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د مکھن دوه لټۍ (کورونه یا پیرود اخیستل شوي، نرم شوي)
- د شاتو چرګان
- 1/2 د راسبربر کپ (یا د انارو مخلوط: د سپک ماڼۍ، نیلابیس، توربیرز، یا د انګورو)
دا څنګه جوړ کړئ
- د شاتو سره نرمه مکړه وګرځئ د شین مخلوط په واسطه یا د لاس مخلوط کارولو په واسطه د شاک سره نښلول.
- په ریښو کې اضافه کړئ او ستاسو د موقف مخلوط سره د پوډل ضمیمه سره مخلوط کړئ. په پام کې ونیسئ چې د انګورو د وهلو نه ډډه وکړئ، نو دوی اوس هم ځینې شکلونه نیسي او تاسو به وکولی شي مکھن مکھن وپیژني.
- د پلاستيکي لرګي د لویې برخې مرکز وچ کړئ. د لرګي په برخه کې مکھن رول کړئ، په پای کې د پاټ ټکولو لپاره یو حتی رول. تاسو کولی شئ د مکھن رول په شاوخوا کې د المونیم ورق لپاسه کړئ، د ورې پایلې لکه د کینډ لاسي ټوټې ټوټې کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو سخت او حتی رول لرئ.
- لږ تر لږه د یو ساعت لپاره وړیا وازمئ یا مکھن د خپل ښه لوګو شکل بدلولو لپاره څلور ساعتو لپاره وخورئ. مکھن غوټ کړئ او ستاسو د خوښې خوړو خواړو ته خدمت وکړئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 112 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 2 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |