انټلاتا دي فکسکوچ، پومپیلومو راسا ای روکو
دا یو ښکلی سلاد دی: روښانه، فرحت کول او د ذایقاتو او جوړښتونو یو ځانګړي مخلوط سره. جوسایټی، د انګورو غوره خواږه د مرچۍ ارګلا، کریمي اییوکودا، او کرکرا، اروماتيک غوړ سره متوازن ده. دا د لوټ اساسي کورس څخه وروسته یا د هاضمي پیژندنې لپاره او د هضم مرستې لپاره خورا ښه ده. زه د انګورو د جوس سره مينه لرم، د زیتون یو غوړ سره مخلوط شوی، د سالکارۍ جامو مینځل کیږي!
ما په لومړي ځل انګور او مڼی سره په پزیزیا کې په سلاد کې سره یوځای شو او په دې نظر سره د مینې مینځ ته راغلل. ما د څو کلونو په اوږدو کې د هغې بیلابیلې نسخې جوړې کړې او یو یې اوس اوس زما د عمومي تګلارې لپاره دی، که څه هم زه ډیری وختونه چوغندر هم شاملوم. تاسو کولی شئ دغه بنسټیز مفکوره واخلئ او د مختلفو پیښو سره راشئ چې ستاسو د خوښۍ پورې اړه لري یا هرڅه چې په بازار کې ښه لیدل کیږي. ځینې وړاندیزونه لاندې دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پیښې تازه ارګول (په بشپړه توګه وچول شوي او وچې شوې وې)
- د غوړ یو کوچنی بلب (یا 1/2 د غوړ لوی غټ)
- 1 منځنۍ ریبي سور یا ګلابي انګور (په برخو او جوس کې مینځل کیږي، لاندې وګورئ)
- 1 آیوکودا (کوچنۍ او پخې)
- 1 ډک ټوټیل (شنه پیاز، تورې شنه برخه یوازې)
- د پیسو 1/4 کپ د زیتون غوړ نور
- ډش ښه سمندري مالګه (یا چک کول)
- دش تازه تازه ساحه تور مرچ (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- ارګلا په ښه توګه وینځئ او وچ کړئ (دا په سلاد اسپنر کې که چیرې تاسو لرئ، سپینه کړئ، که دلته نه لیدل کیږي).
- ډنډونه د فینبل بلب څخه پورته کړئ (د فوټری فریم ځینې وسایل په سالاد کې د ساتلو لپاره وساتئ)، د بلب سخت سخت پایله بند کړئ، بلب په نیمه وار سره وخورئ او په ډیری موټرو کې واچوئ. (د یوه ښه انځور شوي ټیکیو لپاره دلته وګورئ چې په لاسي ټوټې باندی یې وګورئ).
- د انګورو نخاعې برخې پرته د هګۍ، جھلی، یا سپینه قلم سره نښلول کړئ. دا د " سپریمز " په نوم یادیږی . (د دې پاڼې لاندې د سیتروس سپریمونو د کمولو لپاره د ښه درس لپاره وګورئ، که تاسو له دې تخنیک سره نا معلوم یاست). ډاډ ترلاسه کړئ چې هر هغه جوس چې د کود کولو په وخت کې خوشې کړئ او د کودتاوو اصلي ټیټوالی وټاکئ ترڅو د جوس څخه هم واخلئ! تاسو به ورته د سلاد جامو لپاره اړتیا ولرئ.
- د آیوکودا پواسطه کړئ او اوږد مهاله برخې ته یې واچوئ.
- د اسکالین تور تیري برخه ټوټی ټوټیو ته وغورځوئ (د انچ د موټرو 1/4 برخه).
- په ښه ډول د انګور د ساتلو جوس د زیتون غوړ او مالګه او مرچ سره یوځای سره وخوځوئ.
- په جامې کې د ارګلا او کټ شوي اسکیلین تاو کړئ، بیا وروسته د 4 سایټونو کڅوړه او تختو ترمنځ تقسیم کړئ.
- د ارګلا څخه کار اخیستل په پورته یا شاوخوا کې د انګورو او آیوکودو سلسونو او انګورو د برخو بندول.
- ګرنشش د لندبل کڅوړې فنډ سره (د ډنډ څخه).
بدلونونه / اختیاري اضافې :
- د وینې نارنج او منظم عضوي سره د انګورو د مینځلو ځای.
- د اوبو د کڅوړو او د سلاد شنه سره آیرګول ارګول.
- د ټوکر شوي غوز مغز لرونکو یا غوښتي ډوډۍ زیاته کړئ.
- ګړندی ریکټا سلاتا اضافه کړئ.
- د انارو تخمونه.
- کټ شوي ریښل شوي چوغندر شامل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 263 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 81 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 3 g |