شنه شنه لشکر (لوسن سکپونه) یو له هغو لومړیو نښو څخه دی چې پسرلي راځي. د دې ساده ریډوتو د خوشې کولو لپاره د هغې نازک لہسن ذائق څخه کار واخلئ چې د پسرلي د داوطلبۍ په ګرمو، زړه کې ډوډۍ کې کارول کیږي.
دا ریټوتو د رڼا عمده سبزیجاتو ډوډۍ منځته راوړي (دا د سلاد یا چټک شوي شنه سره خدمت کوي) یا د ریست چرګانو او غوړ شویو کبانو سره غوره اړخ خواړه.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 چرګانو بسته (ویشل شوی)
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ زیات کري
- 3 د شنه لرګسن ډوله ټوټې (ټیټ شوي او نرمه کټ)
- 1/2 د چاسکو ښه سمندري مالګه (اضافي او خوندیتوب)
- 1 1/2 کپ
- arborio rice
- 1/2 / 1/2 وچ سپینه شراب
- 5 غوړي د چرګانو ورور (یا د سبزی ورور،
- یو بوی ته راوړل شوی )
- 1/2 / 1/1/1)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه درنه، منځنۍ برخه کې منځنۍ تودوخه د زیتون غوړ کې یو مکعب د مڼی مینځ ته راوړل. زرغون او مالګې زیاته کړئ. کک، ډیری وختونه په سوریه کې، په هغه وخت کې سبزیانې، نږدې 3 دقیقو نرموالی پورې.
- وریجی واچوئ او د ډبرو د ترکیب لپاره یی ډډ کړئ. تاسو غواړئ ټولې ټولې وریجې د مکھن او زیتون غوړ سره لیږدول غواړئ. کڅوړ، تر هغه وخته پورې چې د وریجو هرې برخې د وریجو نسبتا بدله شي، تقریبا 2 دقیقې. شراب وویشئ، منځنۍ ټیټه حرارت ته تودوخه راکم کړئ، او وچ کړئ، تر هغه وخته پورې چې شراب په بشپړه توګه د دوو دقیقو په شاوخوا کې جذب شي.
- د چټک غوټۍ یو غوړ اضافه کړئ. کک، تر هغه وخته چې د ورور تقریبا بشپړ جذب شوی وي، تقریبا 3 دقیقو پورې تړلی وي. د ورور اضافه کولو ته دوام ورکړئ، 1/2 پټه په یو وخت کې، چای ته اجازه ورکول چې هرچل جذب کړي مخکې له دې چې ډیر زیږیدلي وای. تر هغه پورې دوام وکړئ چې وريجې د غاښونو لپاره داوطلبي وي، مګر لا هم وجود لري. وريجی باید کریمی وګوری او د وړی یا ګل څخه ډوډۍ واخلی.
- په پاریسین پنیر کې د 1/2 / 1 کپ او پاتې پاتې دوه پاڼي مکھن کې. په سمدستي توګه خدمت وکړئ، که تاسو غواړئ د پامیر اضافي اضافي کارمندانو سره مرسته وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 463 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 32 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،389 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 61 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 12 g |