غوړ شوي کچالو د ککړ شوي پیاز لرونکي کڅوړو او کټیو ډیل سره د پولنډ ډیری ډوډۍ کې د خوښې وړ دي. کورنۍ به د دوی خواړه جوړ کړي، په ځانګړي توګه د لین په وخت کې، د سرې شیشې سره تشناب وکړي. د کچالو دا ډوډۍ د خنزیر، چرګ، غوښین، حام او مچھلی سره ښه کیږي، دا د ډوډۍ لپاره د پوره خواړو ډک جوړوي.
دا نسخه د پیاوړي کولو پیاز لپاره غوښتنه کوي، کوم چې ساده دي، یوازې یو څو اجزاو ته اړتیا لري او په ډوډۍ کې لږ څه کموالی. که چیرې تاسو د ځینې خوارځواک پیاز لرلو پیښې ولرئ، د هرې لارې، په دې ترکیب کې کار واخلئ. که نه، تاسو کولی شئ هغه مقدار دوه برابره کړئ چې دلته ورته ویل کیږي او اضافي اضافه کړئ ترڅو په اونۍ کې نور برتن اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 ټوپک مکھن
- 1 1/2 کپ کټ
- اختیاري: د چږو شکر
- 6 سور لوی کچالو (مینځل شوي او منځنۍ غوټیو ته یی کښل کیږی)
- د چرګانو نمک 1
- 2 ټوټې ټوټې تازه ډک کټ
دا څنګه جوړ کړئ
- د پیاوړې کولو لپاره، د زیتون غوړ په منځنۍ ټوکر کې د مکھن تودوخه پورې تر هغه پورې چې مځکه یوازې د جغرافیې څخه پیل کیږي. پیاز اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ تر هغه چې دوی خړوبي پیل کړي، په ځینو وختونو کې تقریبا 10 دقیقو وخت نیسي.
- د تودوخې لپاره د حرارت کمول او پخلی کول، په ځینو وختونو کې، تقریبا 20 دقیقی اوږد وخت نیسي تر څو چې پیاز زرغون نوری بدل شي. د پخلی کولو وخت پای ته په پاملرنې سره وګورئ. د بوره سره، که وغواړئ ویش، او یو بل دقیق یا دوه کالو کړئ، شامل کړئ. یوې خواته شوی.
- د څښاک اوبه په لويو لوښو کې، د کچالو کچالو تر داوطلبۍ پورې، 10 څخه تر 15 دقيقو پورې. ښه څاڅکئ، برتن ته بیرته راګرځئ، او د څو دقیقو لپاره ټیټه تودوخه چمتو کړئ ترڅو د پاتې پاتې اوبو ویجاړولو لپاره. له تودوخه لرې کړئ
- ککړ شوي پیاز، مالګه، او ډیل شامل کړئ. ټاس تر هغه وخته چې ټول اجزاو په ښه توګه شامل نه وي.
- کچالو الوتونکو ته یو خدمت شوی لیږد ته لیږدول او ګرمۍ ته خدمت کول.
نور ترکیبونه د کارمل شوي پیاز په کارولو سره
تیز، تریر خام پیاز په خوږ، نرمه کښیني پیاز پیاز ته چې ستاسو په خوله کې مینځل کیدی شي د جادو په څیر ښکاري، مګر کله چې تاسو یې پخلی کړئ او په نورو ترکیبونو کې یې شامل کړئ تاسو به یو مومن شي. عادي خواړه په زړه پورې شیان بدل کړئ، لکه دا چرګ چې د لاسي او کارامیل شوی پیاز ، او ګرد شوي پنیر سره د کارامیلیز پیاز سره خوله شوي . د خوږو کچالو او پالک سره یوځای شوی، دا کارمل شوی پیاز ټیټ ستاسو د راتلونکی ډوډۍ د ګوند لپاره یا د غونډو لپاره یو حیرانتیا ایستونکي دی. تاسو کولی شئ د کورنۍ او ملګریانو د اغیزمن کولو لپاره د وړ کفارو پیاز بسکټونو چټک بسته ونیسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 133 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 5 ملی ګرامه |
| سوډیم | 10 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |